公开(公告)号：KR101516582B1

公开(公告)日：2015-05-11

申请号：KR1020120030004

申请日：2012-03-23

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  주식회사 엔자임바이오

Inventor： 최면 ,  백종미 ,  김태혁 ,  허정원 ,  이재성 ,  김경곤 ,  김태우

IPC: A23L33/00 ,  A23L27/00

Abstract: 본 발명은 청고추 유래 항비만용 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 청고추 추출물의 분획물은 지방의 대사에 관련되는 효소인 카르니틴 팔미토일트랜스퍼라아제-1(carnitine palmitoyltransferase-1, CPT-1)의 활성을 실질적으로 촉진시켜 지방세포 내 지방의 분해를 향상시킴이 확인되었다.

Abstract translation: 本发明涉及用于抗蓝色胡椒来源的肥大，肉碱棕榈酰转移酶-1氮杂的组合物（肉碱棕榈-1，CPT-1）酶根据本发明根据的蓝色胡椒提取物的脂肪级分的代谢 并且脂肪细胞中脂肪的降解增强。

公开(公告)号：KR1020150029355A

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：KR1020130108455

申请日：2013-09-10

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 최면 ,  강윤환 ,  김대중 ,  이재성 ,  김경곤 ,  이성미

IPC: A23L1/30 ,  A61K36/90 ,  A61P3/10

CPC classification number: A23L33/10 ,  A61K36/90

Abstract: 본발명은항당뇨조성물에관한것으로, 청미래덩굴잎분획물을유효성분으로함유하여, 독성이없어안전하게사용될수 있는당뇨개선, 예방또는치료용조성물을제공한다.

Abstract translation: 本发明的目的是提供一种有效减轻，预防或治疗使用无毒副作用的天然提取物的糖尿病的组合物。 为此，本发明提供了一种用于缓解，预防或治疗糖尿病的组合物，其可以安全地使用而不含有枸杞子叶片的毒性。 根据本发明，枸杞子叶片在抑制α-葡萄糖苷酶方面是高度有效的，具有优异的抗绝热作用，从而提供了减轻糖尿病的食物组合物。

公开(公告)号：KR101885523B1

公开(公告)日：2018-08-07

申请号：KR1020160167270

申请日：2016-12-09

Applicant: (주)서울에프엔비 ,  강원대학교산학협력단

Inventor： 오덕근 ,  임영순 ,  박현정 ,  김지연 ,  최면 ,  김대중 ,  김태우 ,  김경곤

IPC: A23C9/13 ,  A23P10/30 ,  A23L2/52 ,  A23C9/133

Abstract: 본발명은옥수수수염물추출물분말과알긴산염을우유에넣고혼합하여혼합액을제조하는단계 (a); 및, 상기혼합액을다가양이온을포함하는용액에떨어뜨리는단계 (b);를포함하는옥수수수염물추출물및 우유함유캡슐의제조방법에관한것으로, 본발명의캡슐에탑재된옥수수수염물추출물을통해우유에함유된지방성분의흡수에따른지방축적을방지할수 있는데, 우유에함유되어있는지방을인위적으로제거하지않아도저지방우유를마시는것과유사한효과를기대할수 있는것이다. 또한, 본발명은캡슐형태의새로운우유음료를개발하여제공함으로써, 우유의소비증대에도이바지할수 있다.

公开(公告)号：KR101688090B1

公开(公告)日：2016-12-21

申请号：KR1020160005123

申请日：2016-01-15

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  주식회사 엔-초이스

Inventor： 최면 ,  김태우 ,  김대중 ,  김경곤 ,  박승인

IPC: A23L1/30 ,  A23L19/10 ,  A23L7/10

Abstract: 본발명은돼지감자추출물, 미강추출물, 오미자추출물및 여주추출물로조성된복합물을유효성분으로함유하는당뇨개선용식품조성물에관한것이다. 본발명의복합물은천연소재로만조성되어부작용이없고, 세포내 당이용대사증가를통해우수한항당뇨효과를나타낸다.

公开(公告)号：KR101532962B1

公开(公告)日：2015-07-02

申请号：KR1020140002883

申请日：2014-01-09

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 최면 ,  강윤환 ,  김대중 ,  이재성 ,  김경곤 ,  이성미

IPC: A23L23/00 ,  A23L11/20 ,  A23L19/00 ,  A23L27/10

CPC classification number: A23L23/00 ,  A23L19/09 ,  A23L27/10 ,  A23L27/50

Abstract: 본발명은고추, 쇠비름당침액, 표고버섯당침액을이용한비빔밥소스조성물에관한것으로, 산야초당침액 5~15중량%, 고추장 35~45중량%, 마늘 10~15중량%, 콩가루 3~5중량%, 깨소금 5~10중량%, 토마토 5~8중량%, 식초 3~5중량%, 양파즙 2~5중량%, 생강즙 5~7중량% 및청주 5~8중량%로조성된것을특징으로하는비빔밥소스조성물을제공한다.

Abstract translation: 本发明涉及使用辣椒辛糖溶液，马齿苋油糖溶液和香菇酵母糖溶液的拌饭酱料组合物。 本发明提供一种拌拌酱料组合物，其特征在于，含有5-15重量％的天然草糖溶液，35-45重量％的红辣椒酱，10-15重量％的大蒜，3-5％的豆粉，5-10重量％ 芝麻盐的百分比，番茄的5-8重量％，醋的3-5％，洋葱提取物的2-5重量％，姜提取物的5-7％，精制米酒的5-8％。

公开(公告)号：KR1020140100298A

公开(公告)日：2014-08-14

申请号：KR1020130013439

申请日：2013-02-06

Applicant: 강원대학교산학협력단 ,  용대황태영농조합법인

Inventor： 최면 ,  임재천 ,  이재성 ,  김경곤

IPC: A23L23/00 ,  A23B4/037 ,  A23L17/00

CPC classification number: A23L23/00 ,  A23B4/037 ,  A23L3/40 ,  A23L17/00

Abstract: The present invention relates to a dried pollack block. The dried pollack block of the present invention has an effect of restoring the texture of pollack soup prepared in the traditional way when the dried pollack block is released into water. The dried pollack block is manufactured by preparing a mixture by mixing pollack, radish, and a binder and drying the mixture.

Abstract translation: 本发明涉及一种干燥的鳕鱼块。 本发明的干燥的花斑块具有恢复在将干燥的花斑块释放到水中时以传统方式制备的花ack汤的质地的效果。 通过混合鳕鱼，萝卜和粘合剂并干燥混合物制备混合物来制造干燥的鳕鱼块。