公开(公告)号：KR101278600B1

公开(公告)日：2013-06-25

申请号：KR1020110146547

申请日：2011-12-29

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 한상익 ,  장기창 ,  서우덕 ,  나지은 ,  오성환 ,  박동수 ,  송유천 ,  최경진 ,  강항원

IPC: A23L1/30 ,  A23L7/152 ,  A23L7/10 ,  A61K8/97

CPC classification number: A23L7/115 ,  A23L5/32 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/48

Abstract: PURPOSE: A method of effectively producing GABA(Gamma-aminobutyric acid) and amino acid and a composition thereof are provided to maximize the production of GABA and amino acid from unpolished rice of giant embryonic rice and rice bran. CONSTITUTION: Rice bran of giant embryonic rice Milyang No. 263 is mixed with a solvent and extracted by ultrasonic waves. The solvent used in the extraction is water, C1-C4 alcohol, ethyl acetate, acetone, or a mixed solvent thereof. [Reference numerals] (AA) Properties; (BB) Varieties; (CC) Ordinary rice; (DD) Superb rice; (EE) Black glutinous rice; (FF) Early maturing black glutinous rice; (GG) Giant embryonic rice; (HH) Embryo; (II) Giant embryonic glutinous rice; (JJ) Giant black glutinous rice; (KK) Mylyang No. 263

Abstract translation: 目的：提供有效生产GABA（γ-氨基丁酸）和氨基酸及其组合物的方法，以最大限度地利用巨型胚胎米和米糠未糙米的GABA和氨基酸的产生。 构成：将巨型胚胎米苗263号的米糠与溶剂混合并通过超声波提取。 萃取中使用的溶剂是水，C1-C4醇，乙酸乙酯，丙酮或其混合溶剂。 （附图标记）（AA）性质; （BB）品种; （CC）普通米; （DD）精湛的米饭; （EE）黑糯米; （FF）早熟黑糯米; （GG）巨型大米; （HH）胚胎; （二）大型糯米糯米; （JJ）巨型黑糯米; （KK）Mylyang No.263

公开(公告)号：KR1020160059102A

公开(公告)日：2016-05-26

申请号：KR1020140160404

申请日：2014-11-17

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 서우덕 ,  송유천 ,  조준현 ,  이종희 ,  한상익 ,  오성환 ,  나지은 ,  박지영 ,  심은영 ,  남민희

IPC: A23G1/48 ,  A23L1/30 ,  C07H17/065 ,  C07J53/00 ,  C07C229/08

CPC classification number: A23G1/48

Abstract: 본발명은 (a) 흑미또는흑미밥을기름에튀기거나볶는단계; 및 (b) 상기튀기거나볶은흑미또는흑미밥을초콜릿과혼합하여성형틀에부어성형하는단계를포함하는흑미를함유한항산화활성이증진된흑미초콜릿의제조방법에관한것이다. 본발명의흑미초콜릿의제조방법에의해제조된초콜릿은항산화활성을나타내는여러가지기능성물질들을함유하고있어, 항산화활성이일반초콜릿에비해뛰어나며, 초콜릿본연의향을해치지않으면서흑미의맛과향이조화되어전체적인선호도가향상되었다.

Abstract translation: 本发明涉及一种黑米巧克力制造方法，该黑米巧克力具有改善的抗氧化活性，包括黑米，该方法包括以下步骤：（a）将黑米或黑煮米炒在油中; （b）将用油炸或炒炒的黑米或黑煮米与巧克力混合并将混合物倒入成型模具中以形成黑米巧克力。 通过本发明的黑米巧克力制造方法制造的巧克力含有表现出抗氧化活性的各种功能性材料，因此具有比典型的巧克力更好的抗氧化活性，并且具有改善的整体适口性，因为黑米的味道和风味是 协调一致，不会损害原始巧克力味。

公开(公告)号：KR1020150091857A

公开(公告)日：2015-08-12

申请号：KR1020140012604

申请日：2014-02-04

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  재단법인대구경북과학기술원

Inventor： 한상익 ,  나지은 ,  서우덕 ,  오성환 ,  박지영 ,  김병주 ,  남민희 ,  이세근 ,  이성준 ,  이가현

IPC: C08J7/06 ,  B29C71/00

CPC classification number: C08J7/06

Abstract: 본 발명은 일광견뢰도가 향상된 플라스틱을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 (a) 수수(
Sorghum

bicolor )의 잎, 줄기 및 이의 혼합물로 구성된 군으로부터 선택된 어느 하나의 추출물을 플라스틱 성형재료에 혼입하여 플라스틱 성형물을 제조하는 단계; 및 (b) 상기에서 제조된 플라스틱 성형물을 금속염이 포함된 용액으로 처리하는 단계를 포함한다.
본 발명은 수수 부산물로부터 항균 및 항산화 활성을 갖는 천연색소를 추출하여 플라스틱과 혼합하는 방법을 제공하고 있으며, 이에 의해 생산된 플라스틱을 이용하여 천연색소를 함유한 인체친화적이고 위생적인 제품을 개발할 수 있다.
특히, 본 발명은 수수에서 추출한 색소로 착색된 플라스틱 사출물 제조를 위한 최적 가공법을 제공함에 있어, 천연색소의 문제점인 일광에 대한 낮은 안정도를 높이기 위해 금속염과의 최적 가공조건을 확립함으로써 천연색소로 착색된 제품의 완성도를 높일 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种制造具有改善的耐光性的塑料材料的制造方法，更具体地说，涉及一种方法，该方法包括：（a）通过将塑料模具成分与从叶子中选出的一种提取物和 高粱茎及其混合物; 和（b）用含有金属盐的溶液处理制造的塑料模制材料的步骤。 本发明提供一种通过从高粱副产品中提取着色剂来混合具有抗菌和抗氧化活性的天然着色剂的塑料的方法，并且可以开发含有天然着色剂的产品，并且对人体来说是安全和卫生的 使用由此制造的塑料。 特别是，为了提供用于制造由高粱提取的着色剂着色的注射成型塑料的优化方法，可以通过建立金属盐加工的优化条件来提高由天然着色剂着色的产品的完成率，以增强 耐光性的稳定性低，这是天然色素的缺点。

公开(公告)号：KR1020150034354A

公开(公告)日：2015-04-03

申请号：KR1020130114324

申请日：2013-09-26

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 한상익 ,  나지은 ,  서우덕 ,  박동수 ,  오성환 ,  박지영 ,  이종희 ,  남민희

IPC: A23L2/52 ,  A23L1/18

CPC classification number: A23L2/52

Abstract: 본발명은흑찰거대배아미의효율적인팽화를통해유리당성분이강화된음용차에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种通过高效的黑色蜡质巨型胚胎大米泡芙的含有强化游离糖成分的饮用茶。 在本发明中，提供了一种具有强化游离糖成分的饮用茶，其中包括黑色蜡质巨型胚胎的糙米，黑色蜡质巨型胚胎米的煮熟糙米，其中通过使用黑色蜡质巨人的烤糙米 胚芽米或糙米黑米糯米作为原料，相应地增加了游离糖的含量，因此被广泛使用，从而形成了对水稻的新需求，提高了稻米的竞争力。

公开(公告)号：KR1020150034025A

公开(公告)日：2015-04-02

申请号：KR1020130114076

申请日：2013-09-25

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 서우덕 ,  한상익 ,  나지은 ,  남민희 ,  박지영 ,  오성환

IPC: A23F3/22 ,  A23F3/16

CPC classification number: A23F3/22 ,  A23F3/16 ,  A23F3/30

Abstract: 본발명은파종후 18∼26℃에서 3 내지 5일이경과한새싹보리의지상부를수확하는제1단계; 및상기수확한새싹보리를 180 내지 250℃에서덖는제2단계를포함하는항산화또는혈당강하활성성분함량이증가된새싹보리차의제조방법, 상기방법으로제조한새싹보리차, 상기새싹보리차를물 함유용매로추출하는단계를포함하는항산화또는혈당강하활성성분의제조방법, 및상기새싹보리차 추출물을유효성분으로포함하는항산화, 항염증또는혈당강하용식품조성물, 화장료조성물및 약학적조성물에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及具有增加抗氧化或降血糖成分含量的大麦芽茶的制造方法; 通过该方法生产的大麦新芽茶; 涉及一种抗氧化或降血糖成分的制造方法，其包括用包含水的溶剂获得大麦芽茶的提取物的步骤; 以及食品组合物，化妆品组合物和包含大麦芽茶提取物作为抗氧化，抗炎或降低血糖水平的活性成分的药物组合物。 大麦芽茶的制造方法包括：在播种后收获在18-26℃生长3-5天的大麦芽顶部的第一步骤; 并且在180-250℃下焙烧收获的大麦芽的第二步。

公开(公告)号：KR101483589B1

公开(公告)日：2015-01-19

申请号：KR1020110116385

申请日：2011-11-09

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 서우덕 ,  장기창 ,  한상익 ,  김상열 ,  오성환 ,  나지은 ,  최경진 ,  이기환 ,  송유천 ,  강항원

IPC: A61K36/8998 ,  A61P3/10 ,  A61P3/00

Abstract: 본 발명은 새싹보리 유래 폴리코사놀 성분인 헥사코사놀, 옥타코사놀 등의 폴리코사놀의 함량이 높은 추출물 및 그의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 본 추출방법은 보리를 품종별로 파종하여 발아시켜 길이가 15∼25cm 전후로 될 때 뿌리를 제외한 지상부를 수확하여 건조, 분쇄하여 헥산 또는 주정으로 추출, 농축 및 유기용매를 진공에서 제거하는 것을 특징으로 하여, 고농도의 헥사코사놀, 옥타코사놀 등의 폴리코사놀을 함유하는 추출물을 제조하는 방법과 최적 수확시기, 최적추출방법 및 보리품종 선발에 관한 것이다. 헥사코사놀, 옥타코사놀 등의 폴리코사놀은 콜레스테롤 개선, 항동맥경화, 항당뇨, 항혈전, 항균활성, 지구력 강화 및 기능성 화장료로 효과가 있음이 알려져 있다.
또한, 새싹보리 유래 헥산 추출물에 대한 헥사코사놀, 옥타코사놀 등의 폴리코사놀의 구성성분에 대한 정량분석 과 AMP(Adenosine monophosphate)Kinase 인산화 활성 단백질의 발현 검정 등을 수행하였으며 새싹보리의 헥사코사놀, 옥타코사놀 및 폴리코사놀을 함유하는 추출물을 이용한 조성물들은 콜레스테롤 개선, 항동맥경화, 당뇨, 항균, 혈전용해, 피부활력 증가 및 지구력증진 등의 건강 기능성 식품, 기능성 화장품 등의 원료 및 제품 등에 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR101472121B1

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：KR1020120108700

申请日：2012-09-28

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 한상익 ,  장기창 ,  서우덕 ,  나지은 ,  오성환 ,  송유천 ,  조준현 ,  강현중 ,  이종희 ,  남민희

IPC: A23F3/30 ,  A23F3/16

Abstract: 본발명은단미를이용한기능성이우수한현미차와그 제조방법에관한것이다. 본발명은단미를현미차로개발하기위하여현미, 볶음, 밥을하는공정을통해제품화하는것을특징으로하고폴리페놀과당함량이증가되었으며, 아미노산과가바등의기능성화합물의함량이일반미보다월등히우수한단미현미차를제조하는것을특징으로한다.

公开(公告)号：KR1020140127003A

公开(公告)日：2014-11-03

申请号：KR1020130045443

申请日：2013-04-24

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 서우덕 ,  장기창 ,  한상익 ,  나지은 ,  김병주 ,  남민희 ,  박지영 ,  오성환

IPC: A61K36/8998 ,  A61K36/899 ,  A61P3/04 ,  A61P3/00

Abstract: 본 발명은 새싹보리 지상부의 추출물의 콜레스테롤 및 혈중 포도당 저하효능과 체중감량효능에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명에서 상기 효능을 이용하여 싹이 튼 후 10일 내지 15일이 경과한 겉보리 품종의 새싹보리 지상부의 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 또는 지질대사 질환의 예방, 치료 또는 개선용 조성물을 제공한다.
본 발명의 새싹보리 지상부의 추출물은 혈중 콜레스테롤, 상기 새싹보리 지상부의 추출물을 포함하는 본 발명의 조성물은 비만 또는 지질대사 질환의 예방, 치료 또는 개선에 있어 유용하게 사용될 수 있으며, 이는 스타틴류와 같은 합성의약품에 비하여 부작용의 염려가 없는 안전한 치료제를 제공할 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及大麦芽的地上部分的提取物的胆固醇和降血糖效力以及减肥功效，更具体地说，提供了一种组合物，其包括无壳大麦品种的大麦芽的地上部分的提取物， 通过使用其功效来预防，治疗或缓解肥胖症或脂质代谢疾病，其为发酵后10至15天的活性成分。 本发明的大麦芽的地上部分提取物可用于预防，治疗或缓解肥胖症或脂质代谢疾病，本发明可提供与合成药物相比无副作用的安全治疗剂，例如 他汀类型等。

公开(公告)号：KR1020140065687A

公开(公告)日：2014-05-30

申请号：KR1020120131498

申请日：2012-11-20

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 서우덕 ,  장기창 ,  한상익 ,  나지은 ,  오성환 ,  김병주 ,  강현중 ,  남민희

IPC: A61K36/8998 ,  A61P1/16 ,  A61P25/32

Abstract: The present invention relates to a composition to alleviate a hangover level and to improve a hepatic function containing an extract of barley sprouts as an active ingredient. According to the present invention, the composition containing the extract of barley sprouts and a fraction thereof as an active ingredient does not have side effects; has excellent alcohol decomposition effects and river protection; thus being advantageous in being used for health-promotional foods, drinks, and additives to alleviate a hangover and protect the liver.

Abstract translation: 本发明涉及一种减轻宿醉水平并改善含有大麦芽提取物作为活性成分的肝功能的组合物。 根据本发明，含有大麦芽提取物及其一部分作为活性成分的组合物不具有副作用; 具有优良的酒精分解效果和河流保护; 因此有利于用于健康促销食品，饮料和添加剂以缓解宿醉并保护肝脏。

公开(公告)号：KR1020140065657A

公开(公告)日：2014-05-30

申请号：KR1020120131142

申请日：2012-11-19

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  공주대학교 산학협력단

Inventor： 박윤제 ,  한상익 ,  서우덕 ,  나지은 ,  장기창 ,  오성환 ,  최경진 ,  조준현 ,  강현중 ,  이종희 ,  남민희

IPC: C12N1/14 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23L7/104 ,  A23L5/30 ,  A23V2002/00 ,  C12N1/14

Abstract: 본발명은홍국균에대하여 UV-C 조사와 NTG를조사하여모나콜린 K를다량생산하고시트리닌을생산하지않는홍국균(Monascus) 변이주ACEP-1 KACC 93162P 및이를쌀에접종시켜배양한홍국미에관한것이다. 본발명의홍국균(Monascus) 변이주ACEP-1 KACC 93162P는종래의홍국균변이주대비모나콜린 K의생산성이뛰어나며, 오렌지색및 적색의색소생산능이있어색소관련분야에도이용가능하다.

Abstract translation: 本发明涉及红曲霉突变菌株红曲霉ACEP-1 KACC 93162P，涉及接种红曲霉ACEP-1 KACC 93162P的栽培红酵母水稻。 红曲霉突变株红曲霉ACEP-1 KACC 93162P通过UV-C和NTG暴露突变，大量产生莫纳可林K，不产生柑橘素。 根据本发明，红曲霉突变菌株Monascusruber ACEP-1 KACC 93162P具有优异的莫纳可林K的生产率和颜料生产能力，因此可用于与颜料相关的领域。