-
公开(公告)号：KR100836034B1
公开(公告)日：2008-06-09
申请号：KR1020020085715
申请日：2002-12-28
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23L1/10
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 볶음 현미의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 침지-증자-냉각-건조-볶음-급랭(quenching)으로 이루어지는 일련의 공정을 가지며, 연속식 증자기를 통한 증자방식 및 뜨거운 공기를 이용한 볶음방식을 도입하여 상기 공정들을 최적화하여, 기호성이 향상된 볶음현미를 제조하는 방법에 관한 것이다.
볶음현미-
公开(公告)号：KR1020080011545A
公开(公告)日：2008-02-05
申请号：KR1020060071987
申请日：2006-07-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: A method of manufacturing tablet-type green tea by instantly granulating green tea powder and purified water in a fluidized bed granulator is provided to give green tea with good hardness and friability. Green tea leaf is ground in a grinder and classified into a size of 20 to 500mm. The obtained green tea powder is mixed with purified water and a binding agent and sprayed to give granular green tea powder with a moisture content of 5% or less. The granular green tea powder is dried with dry air of 40deg.C or less for 30min to 1hr, tableted with a tabletting machine or an encapsulating machine and coated with sugar liquid or film formulation in a coating machine. The binding agent is an adhesive paste selected from the group consisting of guar gum, xanthan gum, Arabic gum, agar, carrageenan, Konjak, tara gum and locust bean gum. The tea extract is selected from the group consisting of green extract powder, concentrated green tea extract, high-concentration catechin, low-concentration catechin and tea polyphenol compounds.
Abstract translation: 提供通过在流化床造粒机中立即制粒绿茶粉末和净化水来制造片剂型绿茶的方法，得到具有良好硬度和脆性的绿茶。 绿茶叶在研磨机中磨碎，分为20〜500mm的尺寸。 将得到的绿茶粉与纯水和粘合剂混合并喷雾，得到水分含量为5％以下的颗粒状绿茶粉末。 将颗粒状绿茶粉末用40℃以下的干燥空气干燥30分钟〜1小时，用压片机或封口机进行压片，并在涂布机中涂布糖液或薄膜制剂。 粘合剂是选自瓜尔胶，黄原胶，阿拉伯胶，琼脂，角叉菜胶，魔芋，塔拉胶和刺槐豆胶的粘合剂糊剂。 茶提取物选自绿色提取物粉末，浓缩绿茶提取物，高浓度儿茶素，低浓度儿茶素和茶多酚化合物。
-
公开(公告)号：KR100756546B1
公开(公告)日：2007-09-07
申请号：KR1020060100252
申请日：2006-10-16
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: A method of manufacturing green tea having excellent total palatability is provided to obtain green tea having a rich taste and flavor as compared with green tea prepared by conventional processes by roasting leaves and stalks of green tea under different roasting conditions according to each characteristic such as leaf collecting time and active ingredient content after separating leaves and stalks of green tea. A leaf and stem of green tea are separated by the differences in physical properties selected from the group consisting of density, electrostatic property and color and then roasted under different roasting conditions. The roasting condition contains roasting of: leaves of first green tea(leaf collecting time is around April) and second green tea(leaf collecting time is around June) at 110 to 140deg.C for 5 to 30min; stems of the first and second green tea at 110 to 150deg.C for 10 to 40min; leaves of third green tea(leaf collecting time is around October) at 130 to 170deg.C for 5 to 30min and stems of the third green tea at 140 to 200deg.C for 5 to 40min. The green tea composition is crushed to 0.15 to 1mm in size.
Abstract translation: 提供了具有优异的总适口性的绿茶的制造方法，与根据常规方法制备的绿茶相比，通过根据各种特性如不同的焙烧条件在不同的焙烧条件下烘烤叶子和绿茶，生成具有丰富的味道和风味的绿茶 分离绿茶叶和茎后收集时间和活性成分含量。 绿茶的叶和茎由选自密度，静电特性和颜色的物理性质的差异分离，然后在不同的焙烧条件下焙烤。 焙烧条件包括：第一次绿茶叶（4月左右叶收集时间）和第二次绿茶（叶片收集时间在6月左右）在110〜140℃下烘烤5〜30分钟; 第一和第二绿茶的茎在110至150℃下10至40分钟; 第三次绿茶叶（叶收集时间在10月左右）在130〜170℃下5〜30分钟，第3次绿茶叶在140〜200℃下干燥5〜40分钟。 将绿茶组合物粉碎成0.15〜1mm的大小。
-
公开(公告)号：KR101615549B1
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：KR1020080117687
申请日：2008-11-25
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본발명은기호성이우수한가향차및 그제조방법에관한것으로서, 보다상세하게는녹차, 홍차또는그들의혼합물에과립향을혼합하여향을첨가한후, 당과립을혼합함으로써향기로운향이나고녹차또는홍차특유의쓴맛과떫은맛을효과적으로마스킹하여기호성이향상된가향차및 그제조방법에관한것이다. 또한, 본발명에따라제조된가향차는기존의액상향코팅이아닌과립향을사용하여제품의안정성이더욱우수하다.
-
公开(公告)号：KR1020150005494A
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：KR1020140178376
申请日：2014-12-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A61K31/715 , A61K8/60 , A61K36/82 , A61P1/02 , A61P31/04
CPC classification number: A61K31/715 , A61K8/645 , A61K8/73 , A61K8/97 , A61K36/82 , A61K38/168 , A61K2236/37 , A61K2300/00 , Y10S514/8995
Abstract: 본 발명은 녹차 다당체를 유효성분으로 함유하는 구강 세균 억제용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 녹차 다당체를 유효성분으로 함유함으로써 충치균인 스트렙토코커스 뮤탄스 또는 치주질환균인 플레보텔라 인터메디아에 대한 항균 활성이 우수한 구강 세균 억제용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 구강 세균 억제용 조성물은 천연물에서 추출한 녹차 다당체를 함유하여 부작용을 최소화하고 항균력이 우수하기 때문에 식품, 의약 및 화장품 산업에 다양하게 응용될 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及含有绿茶多糖作为抑制口腔细菌的活性成分的组合物，更具体地，涉及抑制口腔细菌的组合物，其中，所述组合物含有绿茶多糖作为有效成分，因此具有优异的抗菌活性 变形链球菌，它是一种腐烂的牙齿细菌或作为牙周病细菌的中间型Prevotella。 根据本发明的用于抑制口腔细菌的组合物含有从天然材料提取的绿茶多糖，从而使副作用最小化并具有优异的抗菌力，因此可以各种应用于食品，药物和化妆品领域。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101404971B1
公开(公告)日：2014-06-12
申请号：KR1020140045348
申请日：2014-04-16
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 유채꽃향 녹차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 공지의 방법으로 제조한 녹차를 유채꽃향으로 코팅하고, 유채꽃잎을 유채꽃향으로 코팅된 녹차와 혼합함으로써 기호성이 향상된 유채꽃향 녹차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 녹차 단독의 맛에 유채꽃향을 부여함으로써, 기존의 녹차에서는 느낄 수 없었던 향미가 발현되고 녹차 특유의 청취 및 떫은맛이 마스킹(masking)되어 기호성이 향상된 유채꽃향 녹차를 제공할 수 있다.-
公开(公告)号：KR101359948B1
公开(公告)日：2014-02-11
申请号：KR1020070110287
申请日：2007-10-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 골드메달리스트 향 혼합차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 녹차 및 홍차를 혼합한 후 이 혼합물을 골드메달리스트 향으로 코팅한 다음 상기 혼합물에 로즈힙, 파인애플, 오렌지필 및 마리골드를 혼합하여 녹차 특유의 청취와 떫은맛을 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시킴으로써 기호성이 우수한 골드메달리스트 향 혼합차 및 그 제조방법에 관한 것이다.
녹차 * 홍차 * 파인애플 * 로즈힙 * 오렌지필 * 마리골드 * 가향-
公开(公告)号：KR101150555B1
公开(公告)日：2012-06-11
申请号：KR1020050130467
申请日：2005-12-27
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23F3/30
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 인스턴트 분말녹차의 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 적정량의 녹차 분말에 구연산, 구연산나트륨 및 비타민C를 일정비로 혼합한 혼합물을 첨가하고 사이클로덱스트린, 당류 및 향을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써, 낮은 pH에서 녹차의 주요 성분인 카테킨류 및 클로로필이 변색되는 문제점을 개선하면서 녹차 특유의 쓴맛 및 떫은맛이 경감된 새콤달콤한 맛의 기호성이 우수한 인스턴트 분말녹차 조성물에 관한 것이다.
인스턴트 분말녹차 * 사이클로덱스트린 * 구연산 * 구연산나트륨 * 비타민C * 기호도-
公开(公告)号：KR101060045B1
公开(公告)日：2011-08-29
申请号：KR1020080138313
申请日：2008-12-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A61K36/482 , A61K8/97 , A61P1/10 , A61Q19/00
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 변비 또는 피부톤 개선용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 당 코어의 표면을 결명자 분말, 알로에 분말 및 차전자피 분말로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상의 유효 성분들로 둘러싼 과립 또는 상기 과립의 최외각층에 당, 향, 가루차 또는 이들의 혼합물로 이루어진 코팅층을 추가한 과립을 함유함으로써 쓴맛 및 부스러기 등 잔여물에 의한 입안 내 잔여감을 개선하여 기호성이 우수한 변비 또는 피부톤 개선용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명에 따른 조성물은 변비 증상을 완화시키고 대장의 배변 기능을 촉진시켜 우수한 변비 또는 피부톤 개선 효과를 나타낸다.
결명자*알로에*차전자피*당*향*가루차*기호성*변비 개선*피부톤 개선Abstract translation: 本发明涉及用于改善具有优良适口性的便秘或肤色的组合物及其制备方法，并且更具体地涉及用于改善便秘或皮肤色调的组合物， 为，风味，抹茶，或苦味和碎屑残留物适口性优异的便秘或由含有该颗粒改善肤色和残留感觉口的改进，添加每一个颗粒或颗粒的最外层由混合物的涂层 用于其制备的组合物和方法。 另外，根据本发明的组合物缓解便秘症状并促进大肠的肠功能，由此表现出优异的便秘或肤色改善效果。
-
公开(公告)号：KR1020100060749A
公开(公告)日：2010-06-07
申请号：KR1020080119480
申请日：2008-11-28
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: PURPOSE: Flavored tea and a manufacturing method thereof are provided to improve stability and persistence of a product while improving flavor coating efficiency by minimizing loss of flavor, and to manufacture the tea with a flavor coating machine in an optimized condition. CONSTITUTION: A manufacturing method of flavored tea includes the following steps: putting liquid flavor into a rotary flavor coating machine; adjusting rpm and a rotating angle of the rotary flavor coating machine; and spraying the liquid flavor liquid flavor on flavor coating base which is green tea, Oolong tea or black tea. The rotary flavor coating machine comprises a coating pan, a rotary shaft, an rpm/rotating shaft control device and a liquid spraying device.
Abstract translation: 目的：提供调味茶及其制造方法，以通过最小化风味损失来提高产品的稳定性和持久性，同时通过优化条件用香料包衣机制造茶。 构成：调味茶的制造方法包括以下步骤：将液体香料放入旋转式香料涂布机中; 调整旋转风味涂布机的转速和旋转角度; 并将香味液体香味喷洒在绿茶，乌龙茶或红茶的风味涂层基体上。 旋转式风味涂布机包括涂布盘，旋转轴，rpm /旋转轴控制装置和液体喷洒装置。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
82
records
(took 0.023 seconds)
