안토시아닌 고함유 신품종 벼 및 이의 재배 방법
    74.
    发明公开
    안토시아닌 고함유 신품종 벼 및 이의 재배 방법 有权
    富含花青素的新作物及其栽培方法

    公开(公告)号:KR1020180003699A

    公开(公告)日:2018-01-10

    申请号:KR1020160082665

    申请日:2016-06-30

    CPC classification number: A01H5/10 A01G9/00 A01H1/02

    Abstract: 본발명은안토시아닌고함유신품종벼, 한아름벼와조생흑찰벼를인공교배하는단계를포함하는상기안토시아닌고함유신품종벼의육종방법및 상기신품종벼를재배하는단계를포함하는안토시아닌의함량이증가된벼의재배방법에관한것이다. 본발명의신품종벼는항산화활성이높은기능성물질안토시아닌의함량이조생흑찰에비하여 2.5배정도높아혼반등의건강식으로매우활용성이높고, 흑미초콜릿제조등의다양한기능성식품가공에도유용하게활용될수 있다.

    Abstract translation: 高度新的大米品种,一大堆大米的,并且本发明的含花色素苷早熟黑chalbyeo水稻植物的含花色素苷-高度新品种的YI的育种方法,其包括人工杂交和花青素的含量,包括种植新的水稻品种种植水稻的 它涉及的栽培方法。 本发明的大米的新品种是高度利用率在喇叭反弹的保健食品增加了2.5倍相比,高功能性材料的含量花青素抗氧化活性早熟heukchal,它可以有效地在各种功能性食品加工利用,如大米巧克力制造。

    삼강벼 내한발성 분자마커 및 이의 용도

    公开(公告)号:KR101784161B1

    公开(公告)日:2017-10-13

    申请号:KR1020150159108

    申请日:2015-11-12

    Abstract: 본발명은삼강벼내한발성분자마커및 이의용도에관한것으로, 보다구체적으로, 본발명은삼강벼내한발성분자마커, 상기분자마커를검출할수 있는프로브또는증폭할수 있는프라이머를포함하는내한발성삼강벼선별용조성물, 상기조성물을포함하는내한발성삼강벼선별용키트및 상기삼강벼내한발성분자마커를검출하는단계를포함하는내한발성삼강벼선별방법에관한것이다. 본발명에서제공하는삼강벼내한발성분자마커를이용하면내한발성벼 계통및 품종의육종효율을증대할수 있고내한발성대량생물검정을위한투자비용을절감할수 있다.

    아밀로스 함량이 높은 새미면을 포함하는 쌀 파스타 면 및 이의 제조방법
    76.
    发明公开
    아밀로스 함량이 높은 새미면을 포함하는 쌀 파스타 면 및 이의 제조방법 审中-实审
    含有高直链淀粉含量的大米面条棉及其制造方法

    公开(公告)号:KR1020170094818A

    公开(公告)日:2017-08-22

    申请号:KR1020160015816

    申请日:2016-02-11

    Abstract: 본발명은새미면을이용한쌀 파스타면의제조방법, 상기제조방법에의하여제조된쌀 파스타면 및상기쌀 파스타면을포함하는식품조성물에관한것이다. 본발명의백미및 현미쌀가루를이용하여제조된쌀 파스타면은기존듀럼밀을사용한수입파스타면과매우유사한요리특성을보임과동시에쌀이갖는우수한영양학적특성을나타낸다. 아울러, 상기쌀 파스타면은냉동또는건조형태로유통이가능하므로장기보관이가능하며, 롱(long) 파스타면인스파게티면뿐만아니라쇼트(short) 파스타면인마카로니면을제공하므로다양한형태의파스타요리에적용할수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及水稻的面食根据生产方法,大米面条表面与萨米表面的制造方法和含有该大米面条表面的食品组合物制成的侧。 白米饭和通过使用本发明的大米面条方面同时表现出稻的优良的营养特征,并显示出非常相似的表面特性和烹饪面食与常规的进口硬粒制备糙米。 另外,米饭面食表面是冷冻或所以经销商都以干燥形式长期储存可用是可能的,并且长(长)面食面条的侧上,以及短的(短),因为面食提供通心粉侧面各种形式的面食 它可以被应用。

    도담쌀로부터 제조된 누룽지를 포함하는 다이어트용 식품 조성물
    77.
    发明公开
    도담쌀로부터 제조된 누룽지를 포함하는 다이어트용 식품 조성물 审中-实审
    包含由道达米制成的年糕的膳食食物组合物

    公开(公告)号:KR1020170054867A

    公开(公告)日:2017-05-18

    申请号:KR1020150157542

    申请日:2015-11-10

    Abstract: 본발명은고아밀로스도담쌀을포함하는다이어트용식품조성물및 상기조성물을포함하여저항전분함량이증가하고, 소화율이감소되며, 호화수준이감소된다이어트용식품에관한것이다. 본발명의다이어트용식품조성물은저항전분의함량이증가하고소화율이감소되며, 호화수준이낮은수준을나타내는도담쌀을포함하므로, 다양한형태의다이어트식품의개발에널리활용될수 있을것이다.

    Abstract translation: 本发明涉及包含高直链淀粉钠饮食的食物组合物,并且涉及具有增加的抗性淀粉含量,降低的消化率和降低的甜味水平的饮食食物,包括所述组合物。 本发明的食品用组合物可以广泛用于各种饮食食品的开发,因为它含有表明抗性淀粉含量增加,消化率降低和奢侈品含量低的道达米(Dodam)米。

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