公开(公告)号：CN102933088A

公开(公告)日：2013-02-13

申请号：CN201180027688.7

申请日：2011-04-05

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  谷鹰明 ,  山西康弘 ,  高桥贤藏 ,  水田麻美 ,  小林靖幸

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/20 ,  A23F3/22

CPC classification number: A23F3/166

Abstract: 本发明提供透明度高、味道与香气优异，且即使长期保存也不发生沉淀的茶提取物及茶饮料的制造方法。使糖苷分解酶作用于将茶提取液浓缩至特定白利度（Brix）的茶浓缩液后进行离心分离。

公开(公告)号：CN102933087A

公开(公告)日：2013-02-13

申请号：CN201180027482.4

申请日：2011-04-05

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 长尾浩二 ,  水田麻美 ,  谷鹰明 ,  山西康弘

IPC: A23F3/16

CPC classification number: A23F3/163 ,  A23F3/405

Abstract: 本发明提供可充分感知到乌龙茶特有的萎凋香（花香）的乌龙茶提取物及其制造方法。将β-紫罗兰酮相对于花香成分减少到1.0重量%以下。