公开(公告)号：CN1926243A

公开(公告)日：2007-03-07

申请号：CN200580006902.5

申请日：2005-03-02

Applicant: 三得利株式会社

Inventor： 东山坚一 ,  柿菌俊英

IPC: C12P23/00 ,  A23D9/007 ,  A23L1/30 ,  C12R1/89

CPC classification number: C12P7/6463 ,  A23D9/007 ,  A23L5/44 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  C12N1/12 ,  C12P23/00 ,  A23V2250/202 ,  A23V2250/211

Abstract: 本发明是生产虾青素的方法，与以往方法相比，其通过改善绿藻雨生红球藻的培养方法，大大促进营养细胞增殖和虾青素生物合成，由该培养物高效地生产虾青素。具体为，在培养基中，使用AN/TN比为小于等于65％、优选小于等于43％、更优选小于等于35％的有机氮源，培养绿藻雨生红球藻，得到积累了含有虾青素的脂质的藻体，根据需要，进一步从该藻体中提取含有虾青素的脂质，按照要求将其进一步精制。