公开(公告)号：CN109007541A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810517656.9

申请日：2018-05-25

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 杨宏 ,  孙振华 ,  崔旻 ,  王玉栋

IPC: A23L5/20 ,  A23L17/00

CPC classification number: A23L17/00 ,  A23L5/27 ,  A23L5/276

Abstract: 本发明公开了一种风味鳙鱼皮即食食品的加工方法，属于食品加工领域。本发明通过对鳙鱼皮进行预处理、脱腥、脱脂、酸处理、烫漂、冰水浸泡处理，使鳙鱼皮腥味降低，持水性，爽脆度、弹性等性能提高，并具有可口风味，同时，还充分利用好淡水鱼的下脚料，提高了下脚料的附加值，增加了鳙鱼皮的新的利用途径，丰富了鳙鱼的产品种类。

公开(公告)号：CN220758860U

公开(公告)日：2024-04-12

申请号：CN202322467954.0

申请日：2023-09-11

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 胡筱波 ,  王玉栋 ,  朱甜甜 ,  陈媚依 ,  王丹娟 ,  刘玉玉 ,  刘茹

IPC: B01F27/90 ,  B01F35/92 ,  B01F23/80 ,  B01F35/75 ,  B01F101/06

Abstract: 本实用新型涉及一种胶原肽钙螯合物液体搅拌装置，包括箱体，箱体的内部设置有工作腔，所述箱体的顶端设置有搅拌分离机构，所述搅拌分离机构包括搅拌电机、搅拌器、出料阀、分离箱、分离电缸、滤网、活塞和出液管，搅拌分离机构设计，在使用胶原肽钙螯合物液体搅拌装置时，可以先将原料分别加入到箱体内部工作腔内，然后开启箱体外端的水浴加热套对原料进行加热，同时开启搅拌电机输出带动搅拌器转动，从而对原料液体进行搅拌混合，从而加速螯合反应效率，在螯合反应完成后，先向工作腔内部加入无水乙醇，开始对工作腔内的混合液体进行冷却沉淀，沉淀完成后开启出料阀，然后开启分离电缸往复的输出和缩回来带动活塞进行往复的上下滑动。