公开(公告)号：CN117156982A

公开(公告)日：2023-12-01

申请号：CN202280025958.9

申请日：2022-03-30

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 菅沼良成 ,  马鸟裕史 ,  斋藤贵洋 ,  小柳朋彦 ,  相泽贵志 ,  王欣

IPC: A23L3/00

Abstract: 本发明提供能够减轻对进食的护理的负担的容器装软质食品。软质食品(1)具备：具有开口的容器本体(11)；由第一软质食品(121)构成、或者由所述第一软质食品(121)和第一调味液(122)构成，且收容于所述容器本体(11)的第一食品(12)；以及封闭所述开口的盖体(13)，所述第一食品(12)的体积V1与所述容器本体(11)的容积V2之比V1/V2为0.7以下。

公开(公告)号：CN110099575A

公开(公告)日：2019-08-06

申请号：CN201780078768.2

申请日：2017-12-15

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 马鸟裕史 ,  远藤浩志 ,  菅沼良成 ,  相泽贵志

IPC: A23L2/52 ,  A23L2/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/269

Abstract: 本发明提供一种容器封装增稠碳酸饮料的制造方法，该方法包括：将具有0～35℃的温度的第1增稠剂的水溶液、和不溶于0～35℃的水但可溶于60℃以上的水的第2增稠剂混合，得到在所述水溶液中分散有所述第2增稠剂的原液；使二氧化碳气体溶解于所述原液而得到碳酸水溶液；将所述碳酸水溶液填充于容器，密封所述容器，得到容器封装碳酸水溶液；以及，对所述容器封装碳酸水溶液进行加热，使得所述碳酸水溶液达到60℃以上，使所述第2增稠剂溶解于所述碳酸水溶液。