公开(公告)号：KR101701516B1

公开(公告)日：2017-02-02

申请号：KR1020100120506

申请日：2010-11-30

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 윤원병 ,  이수복 ,  이윤주 ,  엄병헌 ,  서원석 ,  김주홍

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/02 ,  A23D9/02

Abstract: 본발명은추출수율을향상시킬수 있는대두유의추출방법에관한것으로서, 보다구체적으로본 발명은대두또는대두분말을초고압으로전처리하는단계를포함하는대두유추출방법에관한것이다. 본발명에따른대두유추출방법은이산화탄소초임계추출기로부터대두유를추출하거나또는유기용매를이용하여추출하기이전에대두또는대두분말을초고압가공에의한전처리과정을수행한다는점에특징이있으며, 이러한초고압전처리공정을수반한대두유추출방법은초고압전처리공정을수반하지않은대두유추출방법에비해추출수율과속도를현저하게향상시킬수 있으므로본 발명에따른대두유추출방법은추출시간의절감및 추출에사용되는에너지를매우효과적으로절감시킬수 있는효과가있다.

Abstract translation: 目的：提取大豆油的方法，显着提高产量和比例，与现有的不伴随使用超高压预处理方法比较，从而显着降低了提取豆油的能量和时间。 构成：提取大豆油的方法包括：通过超高压预处理大豆油或大豆粉末的工序; 另外，将预处理的原料填充到提取器中的步骤; 另外，通过将超临界二氧化碳放入提取器中提取大豆油; 超临界二氧化碳是温度为35-80℃，压力为100-900巴，流速为30-50克/分钟的二氧化碳。

公开(公告)号：KR1020120058964A

公开(公告)日：2012-06-08

申请号：KR1020100120506

申请日：2010-11-30

Applicant: 강원대학교산학협력단

Inventor： 윤원병 ,  이수복 ,  이윤주 ,  엄병헌 ,  서원석 ,  김주홍

IPC: C11B1/10 ,  C11B1/02 ,  A23D9/02

CPC classification number: C11B1/104 ,  A23D9/02 ,  C11B1/02

Abstract: PURPOSE: A method for extracting soy bean oil is provided to remarkably improving yield and rate comparison with existing method not accompanying pretreatment process using ultra-high pressure, thereby remarkably reducing energy and time for extracting soy bean oil. CONSTITUTION: A method for extracting soy bean oil comprises: a step of pre-treating soybean oil or soybean powder by ultra-high pressure; additionally, a step of filling the pre-treated raw material into an extractor; and additionally, extracting soybean oil by putting supercritical carbon dioxide into the extractor; the supercritical carbon dioxide is carbon dioxide in the state with the temperature of 35-80 °C, the pressure of 100-900 bar, and the flow rate of 30-50 g/min.

Abstract translation: 目的：提取大豆油的方法，显着提高产量和比例，与现有的不伴随使用超高压预处理方法比较，从而显着降低了提取豆油的能量和时间。 构成：提取大豆油的方法包括：通过超高压预处理大豆油或大豆粉末的工序; 另外，将预处理的原料填充到提取器中的步骤; 另外，通过将超临界二氧化碳放入提取器中提取大豆油; 超临界二氧化碳是温度为35-80℃，压力为100-900巴，流速为30-50克/分钟的二氧化碳。