公开(公告)号：KR101546817B1

公开(公告)日：2015-08-25

申请号：KR1020140157897

申请日：2014-11-13

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 김지회 ,  목종수 ,  이태식 ,  박희연 ,  손광태

IPC: A23L5/20 ,  A23L17/60

CPC classification number: A23L5/20 ,  A23L17/60

Abstract: 본 발명은 유기산을 이용한 해조류 중의 중금속 제거방법 및 상기 방법으로 중금속이 제거된 해조류에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 인체에 무해한 유기산을 사용하여 해조류를 처리함으로써 간단한 공정 및 적은 비용으로 단시간 내에 해조류 내의 유해 중금속을 제거할 수 있어 경제적이고 친환경적이며, 식품으로의 안전성을 확보할 수 있는, 유기산을 이용한 해조류 중의 중금속 제거방법 및 상기 방법으로 중금속이 제거된 해조류에 관한 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种利用有机酸和不含重金属的海藻来使用的海藻中的重金属的方法，更具体地说，涉及使用无重金属的有机酸和海藻除去海藻重金属的方法。 是经济的，环保的，并且作为食品材料获得安全性，因为通过简单的过程消除了海藻中的有害的重金属，并且通过使用对人体无害的有机酸加工海藻是微不足道的。