Patent search ap:("대한민국(농촌진흥청장)") AND inv:"강선아" Page 1

1.

发明授权
쌀가루 첨가 액상몰트 및 이의 제조방법 有权

公开(公告)号：KR102248566B1

公开(公告)日：2021-05-06

申请号：KR1020180162400

申请日：2018-12-14

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 김찬우 , 강지은 , 정석태 , 여수환 , 백성열 , 최한석 , 강선아

IPC: C12C5/02 , C12C5/00

Abstract: 본발명은쌀가루첨가액상몰트및 이의제조방법에관한것으로, 본발명에따른액상몰트는종래전량수입에만의존하였던맥아를대체할수 있을뿐 아니라, 국산원료(쌀가루)를사용하여제조되는바, 맥주의가격경쟁력을높일수 있고, 볏과곡물류의소비를촉진시킬수 있어, 과잉공급의무제를해결할수 있어유용할뿐 아니라, 국산원료(쌀가루)의사용으로기존맥주와의맛과품질차별화가가능하고, 향미가우수한고품질의쌀맥주가제공될수 있는유용한효과가있다.

Patent Agency Ranking