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公开(公告)号：KR101879265B1
公开(公告)日：2018-07-19
申请号：KR1020160126293
申请日：2016-09-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 농업회사법인 주식회사 마당 식문화연구소
Abstract: 본발명은저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스(dipping sauce)의제조방법및 이로부터제조된저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스에관한것이다. 본발명에따라제조된저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스는스테이크용소스, 샐러드용소스, 샌드위치스프레드등 다양한용도로사용가능하며, 저온압착유채유를마늘튀김유로사용하고딥핑소스에도첨가함으로써, 유채유의풍미가향상될뿐만아니라육류요리, 비건요리등 다양한요리에서균형있는영양소를섭취할수 있다. 또한, 자색고구마또는호박고구마를이용하여딥핑소스에색이부여됨에따라, 컬러푸드에대한관심이높아지는소비트랜드에부합한다. 또한, 본발명의저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스는기호또는적용할음식에따라본 발명의저온압착유채유를포함하여제조된마요네즈를추가혼합할수 있으며, 이로인해사용및 보관기간동안저온압착유채유가딥핑소스로부터분리되는것을방지하고, 자색고구마또는호박고구마와튀긴마늘의색·맛을부드럽게하는효과가있다.
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公开(公告)号：KR1020160051633A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：KR1020150150332
申请日：2015-10-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은고구마잎을첨가한기능성식빵제조방법에관한것으로, 보다상세하게는분말화한고구마잎을성분으로추가시켜맛, 식감및 식품기호성의증대와항산화효과가있는기능성식빵의제조방법에관한것이다. 본발명에따른기능성식빵은항산화활성을지닌폴리페놀류와, 베타카로틴과같은카로티노이드성분이다량함유되어있는분말화한고구마잎을첨가하여제조함으로써, 현대인의입맛과기호에맞는영양식및 간식용식빵으로제공될수 있다. 또한, 본발명의제조방법으로제공되는기능성식빵은별도의색소나향료의첨가가불필요하며, 천연의자연식품그대로먹음직스러운색상으로제조가가능하면서항산화효과를지니고있어건강증진에도도움이될 수있다. 아울러, 사료로서극히일부분만이용되고수확과정에서버려지던고구마잎을활용함에의해농가의소득창출도기대할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种包含甘薯叶的功能性面包的制造方法，更具体地，涉及一种具有改善的味道，质地和食物偏好的功能性面包的制造方法，以及通过加入粉末状红薯叶作为抗氧化剂效果的方法 成分。 功能性面包是通过加入含有大量具有抗氧化活性的多酚的粉末状红薯叶，以及类胡萝卜素成分（例如β-胡萝卜素）制成的，以便作为适合现代人的口味和喜好的营养膳食和小吃 。 此外，功能性面包不需要单独添加着色或调味，并且具有抗氧化作用，同时能够以开胃色作为天然食品制造，以帮助健康改善。 此外，利用在收获过程中倾倒的甘薯叶子，并极其部分地用于饲料，从而可以预期农民的创收。
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公开(公告)号：KR101484610B1
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：KR1020120153253
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 (a) 단수수 착즙액을 농축하여 배지를 준비하는 단계; (b) 상기 배지에 효모를 첨가하여 종균을 배양하여 배양액을 얻는 단계; (c) 상기 배양액을 액상 및 고상으로 분리하고, 상기 고상에서 얻은 균체를 회수하고, 상기 균체를 발효조에 투입하여 에탄올을 포함하는 발효액을 얻는 단계; 및 (d) 상기 발효액을 증류 및 탈수공정을 거쳐 에탄올을 생산하는 단계; 를 포함하는 바이오 에탄올 제조 방법에 관한 것이다.
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公开(公告)号：KR200403696Y1
公开(公告)日：2005-12-12
申请号：KR2020050027709
申请日：2005-09-27
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01G1/00
Abstract: 본 고안은 마늘 주아가 부착된 그물망 테이프에 관한 것으로, 마늘 주아 재배된 씨마늘의 수확 작업을 간편히 하기 위하여, 6~7cm의 폭으로 절단되어 테이프 형상으로 형성된 그물망; 상기 그물망의 상부에 도포된 접착제; 상기 접착제의 상부에 놓여지는 마늘 주아 및 상기 접착제와 마늘 주아를 덮는 화장지를 포함하여 구성된다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR20180036825A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：KR20160126293
申请日：2016-09-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 농업회사법인 주식회사 마당 식문화연구소
CPC classification number: A23L23/00 , A23D9/00 , A23L19/105 , A23L27/60 , A23V2002/00 , A23V2200/15
Abstract: 본발명은저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스(dipping sauce)의제조방법및 이로부터제조된저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스에관한것이다. 본발명에따라제조된저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스는스테이크용소스, 샐러드용소스, 샌드위치스프레드등 다양한용도로사용가능하며, 저온압착유채유를마늘튀김유로사용하고딥핑소스에도첨가함으로써, 유채유의풍미가향상될뿐만아니라육류요리, 비건요리등 다양한요리에서균형있는영양소를섭취할수 있다. 또한, 자색고구마또는호박고구마를이용하여딥핑소스에색이부여됨에따라, 컬러푸드에대한관심이높아지는소비트랜드에부합한다. 또한, 본발명의저온압착유채유를포함하는유색고구마딥핑소스는기호또는적용할음식에따라본 발명의저온압착유채유를포함하여제조된마요네즈를추가혼합할수 있으며, 이로인해사용및 보관기간동안저온압착유채유가딥핑소스로부터분리되는것을방지하고, 자색고구마또는호박고구마와튀긴마늘의색·맛을부드럽게하는효과가있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种有色红薯蘸源包括冷榨菜籽油制造方法，以及从其中一个有色甘薯蘸酱（蘸酱），其包括一个冷榨菜籽油。 着色红薯浸渍源包括根据制造的冷榨菜籽油本发明，并且在各种应用中，如调味料，沙拉酱可用，三明治涂抹牛排，通过使用冷榨菜籽油油炸通道大蒜加入到蘸酱， 以及提高菜籽油的味道还可以均衡摄取多种营养素，从各种各样的菜肴，包括肉类菜肴，素食烹饪。 此外，由于蘸酱着色紫色红薯或南瓜红薯，对色彩食品的兴趣增加，消费趋势增加。 此外，彩色红薯，包括本发明蘸酱的冷压菜籽油可以添加混合所制备的蛋黄酱，包括本发明的冷榨菜籽油品尝或食物要被施加，由此使用和低储存期间压接 它防止菜油与蘸酱分离，并具有软化紫色甘薯或南瓜红薯和油炸大蒜的颜色和风味的作用。
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公开(公告)号：KR1020170047437A
公开(公告)日：2017-05-08
申请号：KR1020150147176
申请日：2015-10-22
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 줄기의파쇄효율을보다더 증가시킬수 있는줄기파쇄기가개시된다. 이러한줄기파쇄기는파쇄기몸체부, 파쇄기바퀴부, 줄기절단부및 줄기파쇄부를포함한다. 상기파쇄기바퀴부는상기파쇄기몸체부의후단부에결합되고, 상기파쇄기몸체부를지지하면서상기파쇄기몸체부의이동을도와주고, 상기줄기절단부는상기파쇄기몸체부의선단부에결합되고, 상기작물의줄기를절단할수 있는적어도하나의절단모듈을포함한다. 상기줄기파쇄부는상기줄기절단부및 상기파쇄기바퀴부사이에배치되고, 파쇄회전축, 복수의파쇄회전유닛들및 적어도하나의걷어올림유닛을포함한다. 상기파쇄회전축은진행방향과교차하는방향으로배치되고, 상기파쇄회전유닛들은상기파쇄회전축에연결되어상기파쇄회전축과함께회전하며, 상기걷어올림유닛은상기파쇄회전축에연결되어상기파쇄회전축을중심으로회전한다. 이로써, 줄기의절단에이어걷어올림과파쇄가동시에수행되어파쇄효율이증가될수 있다.
Abstract translation: 公开了一种能够进一步提高粉碎机的粉碎效率的粉碎机。 这种杆式破碎机包括破碎机主体部分，破碎机轮部分，杆部切割部分和杆部破碎部分。 破碎机轮部分的端部的破碎机主体部后耦合，而支承所述破碎机主体部，以帮助破碎机主体部移动部，杆切割被联接到破碎机主体部的远侧端部，其可切断茎作物的 至少有一个切割模块。 所说的粉碎因此杆部茎并切割式破碎机轮副，它包括破碎旋转轴，多个旋转粉碎单元和至少一个提升卷起部。 破碎旋转轴连接到布置在一个方向交叉的移动方向上的破碎旋转轴，破碎旋转单元与旋转的破碎轴一起旋转，它说踢升降单元连接到破碎旋转轴相对于所述粉碎旋转轴 它旋转。 结果，通过在切割杆后同时进行修剪和切碎，可以提高切碎效率。
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公开(公告)号：KR101797935B1
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：KR1020150147176
申请日：2015-10-22
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 줄기의파쇄효율을보다더 증가시킬수 있는줄기파쇄기가개시된다. 이러한줄기파쇄기는파쇄기몸체부, 파쇄기바퀴부, 줄기절단부및 줄기파쇄부를포함한다. 상기파쇄기바퀴부는상기파쇄기몸체부의후단부에결합되고, 상기파쇄기몸체부를지지하면서상기파쇄기몸체부의이동을도와주고, 상기줄기절단부는상기파쇄기몸체부의선단부에결합되고, 상기작물의줄기를절단할수 있는적어도하나의절단모듈을포함한다. 상기줄기파쇄부는상기줄기절단부및 상기파쇄기바퀴부사이에배치되고, 파쇄회전축, 복수의파쇄회전유닛들및 적어도하나의걷어올림유닛을포함한다. 상기파쇄회전축은진행방향과교차하는방향으로배치되고, 상기파쇄회전유닛들은상기파쇄회전축에연결되어상기파쇄회전축과함께회전하며, 상기걷어올림유닛은상기파쇄회전축에연결되어상기파쇄회전축을중심으로회전한다. 이로써, 줄기의절단에이어걷어올림과파쇄가동시에수행되어파쇄효율이증가될수 있다.
Abstract translation: 公开了能够进一步提高杆的粉碎效率的杆式粉碎机。 这种杆式破碎机包括破碎机主体部分，破碎机轮部分，杆部切割部分和杆部破碎部分。 破碎机轮部被耦合到后端的破碎机主体部的同时支撑所述破碎机主体部，以帮助破碎机主体部移动部，杆切割被联接到破碎机主体部的远端，以切割茎的作物 至少有一个切割模块。 粉碎的茎部分被设置在所述杆和所述切割轮破碎机单元之间，包括破碎旋转轴，多个旋转粉碎单元和至少一个提升卷起部。 破碎旋转轴连接到布置在一个方向交叉的移动方向上的破碎旋转轴，破碎旋转单元与旋转的破碎轴一起旋转，它说踢升降单元连接到破碎旋转轴相对于所述粉碎旋转轴 它旋转。 结果，通过在修剪杆之后同时进行修剪和切碎，可以提高切碎效率。
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公开(公告)号：KR1020140095599A
公开(公告)日：2014-08-04
申请号：KR1020120153253
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: The present invention relates to a method for manufacturing bioethanol, which comprises the steps of (a) preparing a medium by concentrating sweet sorghum juice; (b) obtaining a culture liquid by adding yeast to the medium to culture a starter; (c) separating the culture liquid into liquid and solid, collecting microbial cells obtained from the solid, and putting the microbial cells into a fermentation tank to obtain a fermented solution including ethanol; and (d) producing ethanol by conducting a process of distilling and dehydrating the fermented solution.
Abstract translation: 本发明涉及一种制造生物乙醇的方法，其包括以下步骤：（a）通过浓缩甜高粱汁制备培养基; （b）通过向培养基中加入酵母培养起始物获得培养液; （c）将培养液分离成液体和固体，收集从固体获得的微生物细胞，并将微生物细胞置于发酵罐中以获得包括乙醇的发酵溶液; 和（d）通过进行蒸发和脱水发酵溶液的方法生产乙醇。
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公开(公告)号：KR100965812B1
公开(公告)日：2010-06-24
申请号：KR1020080007490
申请日：2008-01-24
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A01H4/00
Abstract: 마늘 종구의 생산을 위하여, 마늘 생육기 중 인편분화기 시기의 마늘 식물체를 준비한다. 마늘 식물체에서 외부 엽초를 벗기고 뿌리를 자른 다음 인경이 포함된 아래쪽 부위를 절단하여 시료를 준비한 후, 시료를 소독하여 건조시키고 소독된 시료로부터 생장점을 적출하여, 생장점을 배지에 치상한 후 일정 기간 동안 기내에서 배양하여 소구를 생산하게 된다. 소구를 생산하기 위하여, LS 기본배지에 0.1 ~ 1.0 ㎎/L의 NAA 및 1 ~ 5 ㎎/L의 2ip를 포함하는 생장조절물질이 첨가된 제1 배지에 생장점을 치상하여 배양한다. 이후, 제1 배지에서 배양된 식물체를 제1 배지 중 수크로스 함량을 증가시킨 제2 배이에서 1차 계대배양한다. 이후, 제2 배지에서 배양된 식물체를 제2 배지 중 생장조절물질을 제외한 제3 배지에서 2차 계대배양한다. 이때, 제1 배지의 수크로스 함량은 25 ~ 35 g/L이고, 제2 배지의 수크로스 함량은 65 ~ 75 g/L이다. 생장점을 배지에 치상한 후 기내에서 배양하는 기간은 80 ~ 90일 정도가 소요된다. 이와 같이, 마늘 생육기 중인 인편분화기에 생장점을 적출하여 배양하면 적출이 쉽고 간단하여 대량배양이 가능하고, 기내 배양기간을 기존 방법보다 1.5개월 이상 단축하여 기내 식물체 및 소구의 생산이 쉬워진다.
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