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公开(公告)号：KR100278936B1
公开(公告)日：2001-01-15
申请号：KR1019980042274
申请日：1998-10-09
Applicant: 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터)
IPC: C12G3/00
Abstract: 본 발명은 창출, 우슬, 석창포, 위령선, 칡, 더덕, 당귀 및 잔대로 이루어진 그룹으로부터 선택된 네 가지 이상의 뿌리한약재와, 구룡목, 마가목, 음정목, 오가피, 노나무, 엄나무, 초피, 참빗살 및 음양곽으로 이루어진 그룹으로부터 선택된 네 가지 이상의 가지한약재를 물에 넣고 약물이 반으로 줄을 때까지 달여서 가라앉힌 약물과, 씻어서 물에 침지시켜둔 후 건져 물기를 빼고 증자하여 냉각시킨 쌀을 발효제인 누룩 또는 입국과 잘 혼합하고, 술덧을 교반한 후 발효가 완료되어 품온이 떨어지면 숙성시키고, 여과 및 저온살균하는 것을 특징으로 하는 약술의 제조하는 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따라 제조된 약술은 품질이 균일하며, 담금원료가 적게 소요되며, 여과, 살균단계를 거치기 때문에 저장기간이 연장되는 등의 장점이 있다.
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公开(公告)号：KR101385294B1
公开(公告)日：2014-04-24
申请号：KR1020130098568
申请日：2013-08-20
Applicant: 원광대학교산학협력단 , 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터) , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 김명석
CPC classification number: A23L17/65 , A23L19/01 , B01D21/0012 , B01D21/28
Abstract: The present invention relates to a manufacturing method of salted fish sauce with no specific fishy smells and offensive smells of salted fish but with light and savory tastes due to increased various minerals and amino acids, and which can be used for various purposes compared to uses of conventional salted fish sauce, and comprises: (a) a salted fish sauce extraction step which extracts salted fish sauce from salted fish; (b) a mature step which adds 0.5 wt% of one selected from a group composed of mulberry leaf powder, salicornia powder, mulberry powder, gardenia powder, bamboo leaf powder, turmeric powder, and raspberry powder on the basis of salted fish sauce weight in the salted fish sauce and matures for 2 days at 5°C; and (c) a filtration step which filters the matured salted fish sauce and removes salt crystals and residues.
Abstract translation: 本发明涉及一种盐渍鱼酱的制造方法，其特征在于，由于各种矿物质和氨基酸的增加，不会产生特定的腥味和咸味的异味，而且与各种用途相比，可以用于各种目的， 常规咸鱼酱，包括：（a）从咸鱼中提取咸鱼汁的咸鱼酱提取步骤; （b）成熟步骤，在盐渍鱼酱重量的基础上添加选自桑叶粉末，水丝粉，桑叶粉，栀子粉，竹叶粉，姜黄粉和覆盆子粉中的0.5wt％ 在盐渍的鱼酱中，在5℃熟化2天; 和（c）过滤步骤，过滤成熟的咸鱼酱并除去盐晶体和残留物。
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公开(公告)号：KR101524348B1
公开(公告)日：2015-06-04
申请号：KR1020130045406
申请日：2013-04-24
Applicant: 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터)
IPC: A61K36/605 , A61P9/00
Abstract: 본발명은혈액순환장애의예방및 증상개선을위한오디추출물및 그제조방법에관한것이다. 본발명에따른오디추출물의제조방법은, 오디를분쇄하며여과하는단계와; 상기여과된단계에서얻어진여액의 3∼5 중량비의정제수를첨가하여 1차교반하는단계와; 상기 1차교반한용액에상기정제수와동일중량의 n-헥산을첨가하여 2차교반하는단계와; 상기 2차교반한용액을층분리하는단계와; 상기층분리된용액으로부터정제수가용성분획부와 n-헥산가용성분획부를분리하는단계와; 상기분리된 n-헥산가용성분획부를감압농축하여, 엑기스를얻는단계를포함하는것을특징으로한다.
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公开(公告)号：KR1020140126991A
公开(公告)日：2014-11-03
申请号：KR1020130045406
申请日：2013-04-24
Applicant: 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터)
IPC: A61K36/605 , A61P9/00
Abstract: 본 발명은 혈액순환장애의 예방 및 증상개선을 위한 오디 추출물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 오디 추출물의 제조방법은, 오디를 분쇄하며 여과하는 단계와; 상기 여과된 단계에서 얻어진 여액의 3∼5 중량비의 정제수를 첨가하여 1차 교반하는 단계와; 상기 1차 교반한 용액에 상기 정제수와 동일 중량의 n-헥산을 첨가하여 2차 교반하는 단계와; 상기 2차 교반한 용액을 층분리하는 단계와; 상기 층분리된 용액으로부터 정제수 가용성 분획부와 n-헥산 가용성 분획부를 분리하는 단계와; 상기 분리된 n-헥산 가용성 분획부를 감압 농축하여, 엑기스를 얻는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于预防和减轻血液循环障碍的桑叶提取物及其制造方法。 根据本发明，桑叶提取物的制造方法包括以下步骤：研磨和过滤桑;; 向从过滤步骤获得的滤液中加入3-5重量％的纯化水，并将其主要混合; 将与纯化水重量相同的正己烷加入到主要混合液中，然后二次混合; 将二次混合的液体分层; 从分离的溶液中分离纯化的水溶性级分部分和正己烷可溶性级分部分; 并分离并浓缩分离的正己烷可溶性级分部分并获得提取物。
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公开(公告)号：KR1020000025268A
公开(公告)日：2000-05-06
申请号：KR1019980042274
申请日：1998-10-09
Applicant: 부안군(관리부서: 부안군 농업기술센터)
IPC: C12G3/00
Abstract: PURPOSE: A method for preparing Pyunsan Palsun liquor is provided to improve the homogeneity of quality and to lengthen the storage period. CONSTITUTION: The Pyunsan Palsun liquor is prepared by (a) decocting four or more root herbs selected from the group consisting of Atractyodis Rhizoma, Achyrantis Radix, Acorus gramineus, Clematidis Radis, Pueraria thunbergiana, Codonopsislanceolat, Angelicae Gigantis Radix, and Adenophora triphylla var. jannica, and four or more stalk herbs selected from the group consisting of Prunus padus Linne, Sorbuscommixta, Euscaphis japonica, Acanthopanacis Cortex, Cat a lpa ovat a G. Don, Kalopanax ricinifolium, Zanthoxylum piperitum, Euonymus sieboldiana, and Epimedium korenum nakai, to prepare the decoction; (b) washing and depositing rice into water, removing water from the rice, and cooling it; (c) mixing the decoction and rice with yeast; and (d) fermenting, maturing, filtering, and pasteurizing the mixture at a low temperature.
Abstract translation: 目的：提供制备碧山派尔逊酒的方法，以提高质量的均匀性，延长储存期。 制备方法：（a）煎煮四种或更多种选自枸杞子，A草，禾本科，芍药，葛根茯苓，党参，天竺葵和三疣根的组合。 甘草和四种或更多种选自山茱萸，Sorbuscommixta，Euscaphis japonica，Acanthopanacis Cortex，Cat a lpa ovat，G.Ton，Kalopanax ricinifolium，Zanthoxylum piperitum，Euonymus sieboldiana和Epimedium korenum nakai的茎草，至 准备煎煮 （b）将大米清洗并放入水中，从米中除去水分并冷却; （c）将汤和米与酵母混合; 和（d）在低温下发酵，熟化，过滤和巴氏杀菌。
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