公开(公告)号：KR100730585B1

公开(公告)日：2007-06-20

申请号：KR1020060030814

申请日：2006-04-05

Applicant: 전북대학교산학협력단

Inventor： 황금택 ,  박재남

IPC: A23L1/325

公开(公告)号：KR100685681B1

公开(公告)日：2007-02-26

申请号：KR1020050067597

申请日：2005-07-26

Applicant: 전북대학교산학협력단

Inventor： 황금택 ,  웰러커티스엘. ,  박재남

IPC: C11B1/04

Abstract: 본 발명은 수수로부터 폴리코사놀 또는 옥타코사놀 함량이 높은 긴사슬지방을 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명은, 수수에 유기용매를 가하여 가열접촉시킨 다음 액체를 분리하고, 분리한 액체 부분을 -40∼5℃에서 1∼48시간 보관하고 여과 또는 원심분리하여 침전물을 수득한 다음, 이 침전물에 남아 있는 유기용매를 진공, 부분 진공 또는 상압에서 제거하는 것을 특징으로 하여, 폴리코사놀 또는 옥타코사놀 함량이 높은 긴사슬지방을 제조하는 방법을 제공한다.

公开(公告)号：KR1020070013368A

公开(公告)日：2007-01-31

申请号：KR1020050067597

申请日：2005-07-26

Applicant: 전북대학교산학협력단

Inventor： 황금택 ,  웰러커티스엘. ,  박재남

IPC: C11B1/04

Abstract: Provided is a method for preparing long-chained lipids with a high concentration of policosanol or octacosanol, whereby the long-chained lipids are obtained from sorghum in a simple manner without going through a saponification step. The method for preparing long-chained lipids with a high concentration of policosanol or octacosanol comprises the steps of: adding organic solvent to a sorghum to be distilled for 15-120minutes at a temperature below a boiling point of the solvent or pouring heated organic solvent over a sorghum, followed by separating a hot liquid fraction; keeping the separated liquid fraction at -40 to 5‹C for 1-48hours to form precipitates; filtering or centrifuging the solution to obtain precipitates; and removing out remaining organic solvent from the precipitates at vacuum, partial vacuum, or atmospheric pressure.

Abstract translation: 本发明提供了制备具有高浓度的二十烷醇或二十八烷醇的长链脂质的方法，其中长链脂质以高纯度的方式从简单的方式获得，而不经过皂化步骤。 制备具有高浓度二十烷醇或二十八烷醇的长链脂质的方法包括以下步骤：在低于溶剂沸点或倾倒加热的有机溶剂的温度下将有机溶剂加入高粱中待蒸馏15-120分钟 高粱，然后分离热液体馏分; 将分离的液体馏分保持在-40〜5℃1〜48小时，形成析出物; 过滤或离心溶液以获得沉淀物; 并在真空，部分真空或大气压下从析出物中除去剩余的有机溶剂。

公开(公告)号：KR100668994B1

公开(公告)日：2007-01-16

申请号：KR1020050063047

申请日：2005-07-13

Applicant: 전북대학교산학협력단

Inventor： 황금택 ,  오현희 ,  김영신

IPC: C12G3/04 ,  C12G3/02 ,  C12H1/14

CPC classification number: C12G3/04 ,  C12G3/02 ,  C12H1/14

Abstract: A method for manufacturing black berry wine is provided to manufacture wine having high concentration of alcohol by using black berries or black raspberries without addition of water and alcohol. The method for manufacturing black berry wine comprises the steps of: (i) after adding sulfur dioxide-generating substance into black berries or black raspberries, stirring the mixture at room temperature or high temperature to prepare the black berry mixture; (ii) adding yeast powder or distiller's grain prepared by culturing the yeast into the black berry mixture; (iii) fermenting the mixture at 18-28 deg.C for 12-36 hours; (iv) fermenting the first fermented product at 12-25 deg.C when concentration of the remaining sugar is 5% or less, pressurizing the second fermented product and adding sugar into the pressurized product; and (v) storing the second fermented product at 2-25 deg.C to remove precipitates, wherein the sulfur dioxide-generating substance is potassium metabisulfite, sodium metabisulfite, anhydrous bisulfite, sodium bisulfite, sodium bisulfite or sodium hyposulfite.

Abstract translation: 提供制造黑莓酒的方法，通过使用黑莓或黑莓不加水和酒精来制造具有高浓度酒精的葡萄酒。 制造黑莓浆的方法包括以下步骤：（i）将二氧化硫产生物质加入到黑莓或黑莓中，在室温或高温下搅拌混合物以制备黑莓混合物; （ii）将通过将酵母培养制备的酵母粉末或蒸馏物颗粒加入到黑莓混合物中; （iii）在18-28℃下将混合物发酵12-36小时; （iv）当剩余糖的浓度为5％以下时，在12-25℃发酵第一发酵产物，对第二发酵产物加压并向加压产品中加入糖; 和（v）将第二发酵产物储存在2-25℃以除去沉淀物，其中产生二氧化硫的物质是偏亚硫酸氢钾，偏亚硫酸氢钠，无水亚硫酸氢钠，亚硫酸氢钠，亚硫酸氢钠或亚硫酸氢钠。

公开(公告)号：KR100623003B1

公开(公告)日：2006-09-14

申请号：KR1020040110606

申请日：2004-12-22

Applicant: 전북대학교산학협력단 ,  임희문

Inventor： 임희문 ,  황금택 ,  정봉우 ,  윤영상 ,  이봉수 ,  전유철 ,  박재남 ,  김현종 ,  곽인섭

IPC: A23L1/221

Abstract: 본 발명은 초음파를 이용한 생강 추출물의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 생강 추출물의 제조에 있어서, 생강을 파쇄한 후 초음파 처리를 하여 생강 추출물을 얻을 수 있는 초음파를 이용한 생강 추출물의 제조방법에 관한 것이다.
제1측면에 의한 본 발명의 생강 추출물의 제조방법은 종래 생강 추출물의 제조에 있어서,
생강을 파쇄하는 단계와,
파쇄한 생강을 초음파 처리하여 생강을 추출하는 단계를 포함한다.
제2측면에 의한 본 발명의 생강 추출물의 제조방법은 종래 생강 추출물의 제조에 있어서,
생강을 파쇄하는 단계와,
파쇄한 생강을 초음파 처리하는 단계와
초음파 처리 후 용매 추출법, 열수 추출법, 초임계 추출법 중에서 선택된 어느 하나의 추출법을 이용하여 생강을 재차 추출하는 단계를 포함한다.

公开(公告)号：KR1020060072209A

公开(公告)日：2006-06-28

申请号：KR1020040110606

申请日：2004-12-22

Applicant: 전북대학교산학협력단 ,  임희문

Inventor： 임희문 ,  황금택 ,  정봉우 ,  윤영상 ,  이봉수 ,  전유철 ,  박재남 ,  김현종 ,  곽인섭

IPC: A23L1/221

CPC classification number: A23L27/10 ,  A23L5/32

Abstract: 본 발명은 초음파를 이용한 생강 추출물의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 생강 추출물의 제조에 있어서, 생강을 파쇄한 후 초음파 처리를 하여 생강 추출물을 얻을 수 있는 초음파를 이용한 생강 추출물의 제조방법에 관한 것이다.
제1측면에 의한 본 발명의 생강 추출물의 제조방법은 종래 생강 추출물의 제조에 있어서,
생강을 파쇄하는 단계와,
파쇄한 생강을 초음파 처리하여 생강을 추출하는 단계를 포함한다.
제2측면에 의한 본 발명의 생강 추출물의 제조방법은 종래 생강 추출물의 제조에 있어서,
생강을 파쇄하는 단계와,
파쇄한 생강을 초음파 처리하는 단계와
초음파 처리 후 용매 추출법, 열수 추출법, 초임계 추출법 중에서 선택된 어느 하나의 추출법을 이용하여 생강을 재차 추출하는 단계를 포함한다.