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公开(公告)号：KR101420355B1
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：KR1020120025644
申请日：2012-03-13
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 농림수산식품기술기획평가원
Abstract: 본 발명은 신규한 페디오코커스 에시디락티시(
Pediococcus acidilactici) M76 균주 및 이로부터 생산되는 세포외다당류에 관한 것이다. 본 발명에 따른 페디오코커스 에시디락티시(
Pediococcus acidilactici) M76 균주 및 본 균주로부터 생산된 세포외다당류는 췌장베타세포의 증식 및 췌장세포의 사멸억제 활성이 우수함으로, 당뇨병의 예방 또는 치료에 유용하게 이용될 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020130104271A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：KR1020120025644
申请日：2012-03-13
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 농림수산식품기술기획평가원
Abstract: PURPOSE: Pediococcus acidilactici M76 strain and exopolysaccharides produced from the same are provided to effectively promote proliferation of pancreatic beta cells, to protect pancreatic beta cells, and to prevent or treat diabetes. CONSTITUTION: Pediococcus acidilactici M76 strain (deposit number KACC91638P) promotes proliferation of pancreatic beta cells and protects pancreatic beta cells. The strain is isolated from makkoli (Korean rice wine). Exopolysaccharides which promote proliferation of pancreatic beta cells and protect pancreatic beta cells are produced from the strain. The exopolysaccharides are polysaccharides formed of glucose. A pharmaceutical composition for promoting or treating diabetes contains the strain as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：提供乳酸乳球菌M76菌株和由其产生的胞外多糖，以有效促进胰腺β细胞增殖，保护胰腺β细胞，预防或治疗糖尿病。 构成：乳酸球菌M76菌株（保藏号KACC91638P）促进胰腺β细胞的增殖并保护胰腺β细胞。 该菌株与makkoli（韩国米酒）分离。 从菌株产生促进胰腺β细胞增殖并保护胰腺β细胞的外多糖。 外多糖是由葡萄糖形成的多糖。 用于促进或治疗糖尿病的药物组合物含有该菌株作为活性成分。
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Patent Agency Ranking3.发明授权김치로부터 분리된 바실러스 속 균주가 생산하는 항산화 및 항노화 활성을 지닌 세포외다당류 및 그 생산방법 有权由Bacillus sp。生产的具有抗氧化和抗衰老活性的多糖 从泡菜中分离的菌株，发酵的韩国食品及其制造方法
公开(公告)号：KR101181269B1
公开(公告)日：2012-09-10
申请号：KR1020100080881
申请日：2010-08-20
Applicant: 전북대학교산학협력단
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K31/715 , C12R1/10
Abstract: 본 발명은 김치로부터 세포외다당류 생성능을 가지는 바실러스 리케니포미스 KS-17(
Bacillus licheniformis KS-17)과 바실러스 리케니포미스 KS-20(
B. licheniformis KS-20) 균주, 이로부터 생성된 항산화 및 항노화능을 보유한 세포외다당류 및 이의 생산방법에 관한 것이다. 본 발명의 바실러스 리케니포미스 균주로부터 최적의 배양조건 하에 생산된 세포외다당류는 항산화 효과가 뛰어나서 식품 및 화장품 산업 등에 유용하게 사용될 수 있다.-
4.发明公开김치로부터 분리된 바실러스 속 균주가 생산하는 항산화 및 항노화 활성을 지닌 세포외다당류 및 그 생산방법 有权具有由BACILLUS SP生产的抗氧化剂和抗菌活性的异黄酮 来自KIMCHI，发明韩国食品的分离株及其制造方法
公开(公告)号：KR1020110122048A
公开(公告)日：2011-11-09
申请号：KR1020100080881
申请日：2010-08-20
Applicant: 전북대학교산학협력단
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K31/715 , C12R1/10
Abstract: PURPOSE: A Bacillus licheniformis KS-17 and KS-20 having extracellular polysaccharide productivity is provided to ensure antioxidation effect and to be used in food and cosmetic industries. CONSTITUTION: A novel Bacillus licheniformis KS-17(deposit number KCAA91570P) and a Bacillus licheniformis KS-20(deposit number KACC91571P) are isolated from Kimchi and has extracellular polysaccharides productivity. The extracellular polysaccharide contains glucose. The extracellular polysaccharide is cultured in a medium containing sucrose, tryptone, yeast extract, dipotassium phosphate, and diammonium citrate. A composition for antioxidation or anti-aging contains the extracellular polysaccharies as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：提供具有细胞外多糖生产力的地衣芽孢杆菌KS-17和KS-20，以确保抗氧化作用，并用于食品和化妆品行业。 构成：从泡菜中分离出新的地衣芽孢杆菌KS-17（保藏号KCAA91570P）和地衣芽孢杆菌KS-20（保藏号KACC91571P），并具有胞外多糖的生产力。 细胞外多糖含有葡萄糖。 细胞外多糖在含有蔗糖，胰蛋白胨，酵母提取物，磷酸氢二钾和柠檬酸二铵的培养基中培养。 用于抗氧化或抗衰老的组合物含有细胞外多糖作为活性成分。
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公开(公告)号：KR101356611B1
公开(公告)日：2014-02-04
申请号：KR1020120072619
申请日：2012-07-04
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 님마을민들레영농조합법인 , 임실군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
Abstract: 본 발명은 본 발명은 고추잎 발효액을 유효성분으로 포함하는 고추잎 발효식초 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 고추잎 발효액을 포함하는 고추잎 발효식초는 폐기되는 고추잎 자원을 원료로 이용하여 고추잎 자원의 활용도가 높고, 특히 본 발명의 고추잎을 주원료로 한 고추잎 발효액을 포함하는 고추잎 발효식초는 AGI 활성이 뛰어나 탄수화물의 소화 흡수율을 저하시킴으로써, 혈당치의 상승을 억제하며 항산화 능력이 우수하여 당뇨병, 비만증, 과당증 등의 성인병 예방 또는 치료에 유용하게 사용할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020130062654A
公开(公告)日：2013-06-13
申请号：KR1020110129043
申请日：2011-12-05
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: Cinnamoyl esterase is provided to convert chlorogenic acid into caffeic acid and to produce an antioxidant containing the caffeic acid. CONSTITUTION: Lactobacillus helveticus-derived cinnamoyl esterase contains a polypeptide containing an amino acid sequence in sequence number 3. Cinnamoyl esterase is encoded by a polynucleotide sequence in sequence number 4. An expression vector contains the polynucleotide in sequence number 4. A transformant is prepared by the expression vector. A method for purifying the recombinant polypeptide comprises: a step of culturing the transformant; and a step of collecting the recombinant polypeptide from the transformant or a cultured medium thereof.
Abstract translation: 目的：提供肉桂酰酯酶将绿原酸转化为咖啡酸，并生产含有咖啡酸的抗氧化剂。 构成：来自瑞士乳杆菌的肉桂酰酯酶含有含有序列号3中的氨基酸序列的多肽。肉桂酰酯酶由序列号4中的多核苷酸序列编码。表达载体含有序列号4中的多核苷酸。转化体通过 表达载体。 纯化重组多肽的方法包括：培养转化体的步骤; 以及从转化体或其培养基中收集重组多肽的步骤。
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公开(公告)号：KR1020140005443A
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：KR1020120072619
申请日：2012-07-04
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 님마을민들레영농조합법인 , 임실군 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원
Abstract: The invention relates to fermented vinegar of pepper leaves, which includes pepper leaf fermented broth as an active ingredient, and a preparing method thereof. Fermented vinegar of pepper leaves including pepper leaf fermented broth uses discarded pepper leaves as a raw material and thus the utilization of pepper leaf resources is high. Especially, fermented vinegar including pepper leaf fermented broth with pepper leaves as a main material in the present invention has excellent AGI activity, thereby reducing digestibility of carbohydrates and suppressing an increase in blood glucose level. In addition, the fermented vinegar has excellent antioxidative activity so as to be effectively used for preventing adult diseases such as diabetes, obesity, fructose diseases, etc.
Abstract translation: 本发明涉及胡椒叶发酵醋，其中包括胡椒叶发酵肉汤作为活性成分，及其制备方法。 胡椒叶发酵醋包括胡椒叶发酵肉汤，以胡椒叶为原料，利用胡椒叶资源较高。 特别是在本发明中，以胡椒叶为主要原料的胡椒叶发酵液发酵醋具有优异的AGI活性，降低了碳水化合物的消化率，抑制了血糖水平的上升。 此外，发酵醋具有优异的抗氧化活性，有效地用于预防糖尿病，肥胖症，果糖病等成人疾病。
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