公开(公告)号：KR1020140083343A

公开(公告)日：2014-07-04

申请号：KR1020120152979

申请日：2012-12-26

Applicant: 주식회사농심

Inventor： 이준영 ,  이광락 ,  최가영 ,  김영준 ,  조삼래 ,  박경만

IPC: A23L1/18 ,  A23L29/10

CPC classification number: A23L29/10 ,  A23L5/13 ,  A23L7/161

Abstract: The present invention relates to a method of preparing instant dry puffing rice. The method of preparing instant dry puffing rice according to one embodiment of the present invention includes a step of dipping rice in wafer including sodium phosphate; a step of dehydrating the rice; a step of spraying oil to the rice; a step of treating the rice with vapor; and a step of drying the rice.

Abstract translation: 本发明涉及一种制备速溶膨化米的方法。 根据本发明的一个实施方案的制备速溶膨化米的方法包括将水稻浸入包括磷酸钠的晶片中的步骤; 水稻脱水的一步; 向大米喷油的步骤; 用蒸汽处理米饭的一个步骤; 和一个干米饭的步骤。

公开(公告)号：KR101416607B1

公开(公告)日：2014-07-08

申请号：KR1020120152979

申请日：2012-12-26

Applicant: 주식회사농심

Inventor： 이준영 ,  이광락 ,  최가영 ,  김영준 ,  조삼래 ,  박경만

IPC: A23L1/18 ,  A23L29/10

Abstract: 본 발명은 인산나트륨 및 유화 유지로 전처리한 쌀을 증기로 증숙하고 건조시킨 후 팽화시켜 일반 미반과 식감이 유사한 복원력이 우수한 팽화 건조미에 관한 것이다.