公开(公告)号：KR101804747B1

公开(公告)日：2017-12-05

申请号：KR1020170082638

申请日：2017-06-29

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 박종태 ,  전병선 ,  홍순택 ,  이의석 ,  박은지

IPC: A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L5/10 ,  A23L29/30 ,  A23G3/54 ,  A23G3/48 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L19/05 ,  A23G3/48 ,  A23G3/54 ,  A23L5/11 ,  A23L19/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00

Abstract: 본발명은 (a) 세절한수삼을팜유에유탕처리하여유탕수삼을제조하는단계; (b) 대추야자시럽, 이소말토올리고당및 벌꿀을혼합하여당침액을준비하는단계; 및 (c) 상기 (a)단계의제조한유탕수삼을상기 (b)단계의준비한당침액에당침한후 방치하는당침및 방치하는과정을반복하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는진세노사이드함량이증진된유탕수삼을이용한정과의제조방법및 상기진세노사이드함량이증진된유탕수삼을이용한정과에관한것이다.

Abstract translation: 本发明涉及一种发酵绿茶产品的制备方法，其包括以下步骤：（a） （b）通过混合椰枣糖浆，异麦芽低聚糖和蜂蜜制备浸渍溶液; 和（c）濑野进，其特征在于，用于制造包括重复dangchim的步骤的步骤，并且留在步骤制备dangchim油炸新鲜人参后放置（a）该步骤中制备的浸渍糖（b）中 荣格的与两个侧内容增强人参油炸的方法和使用上述锦荣格人参内容增强油炸鲜人参的方法。