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公开(公告)号:KR101686027B1
公开(公告)日:2016-12-13
申请号:KR1020150170539
申请日:2015-12-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은 DIY 김치배송방법및 이를위한 DIY 김치포장용용기에관한것으로, 보다상세하게는 DIY 절임배추와김치양념을서로분리하여수납배송할수 있도록함으로써유통과정중에김치가발효숙성되는것을지연시키고, 간단한조작만으로소비자가 DIY 절임배추와김치양념을혼합할수 있게하여스스로쉽게 DIY 김치를제조할수 있도록하며, 김치의발효숙성과정에서발생되는발효가스로인해포장용기가팽창되고김치가과 숙성되는것을방지하여 DIY 김치의유통기한을연장할수 있으므로김치의맛과품질을장기간유지시킬수 있는 DIY 김치배송방법및 이를위한 DIY 김치포장용용기에관한것이다.
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