公开(公告)号：KR100358088B1

公开(公告)日：2002-10-25

申请号：KR1020000053195

申请日：2000-09-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박재복 ,  박완수 ,  박노현 ,  정진웅 ,  김종훈 ,  이재구

IPC: A23B7/10

Abstract: 본 발명은 배추를 사각형의 이동식 절임조에서 염수로 절인 배추를 연속적으로 자동세척 및 염수 회수장치에 관한 것이다. 보다 상세하게는 종래의 김치공장에서 배추의 포기절단 및 세절 배추를 절임조에서 염수로 절인후 절임배추를 수작업에 의하여 세척조로 운반하여 세척하는 과정에 많은 작업인원과 중노동이 소요되고 있으며 특히 절임배추 운반후 절임조에 남아 있는 염수를 별도로 회수하는 장치가 없어 외부로 유출하므로 과도한 염수사용의 원인이 되어 왔다.
본 발명은 배추포기를 절단 및 세절하여 절임조에서 염수로 절인후 염수를 완전히 회수하기 위하여 프레임, 이송롤러 가이드, 유압실린더 조합, 구동모터로 구성된 유압식 절임배추 자동배출부(100)와 절임배추와 염수를 처리하는 다공판 절임배추원료홉퍼, 염수회수용기, 염수이송펌프로 구성된 염수회수부(200)와, 또한 염수가 완전히 배출된 절임배추를 고압노즐, 압축공기 공급관, 배추원료 이송벨트, 구동모터, 펌프가 부착된 2개의 세척조로 구비된 절임배추 자동세척부(300)로 구비된 절임배추의 자동 세척장치 및 염수 회수장치로 구성되어 있다.
본 발명의 염수회수 및 자동세척장치는 배추를 절인 염수를 자동으로 세척하고 그 염수를 재활용할 수 있으므로 소금물과 노동력을 절감할 수 있을 뿐만 아니라, 폐수발생을 줄일 수 있는 장치를 제공한다.

公开(公告)号：KR1020020019836A

公开(公告)日：2002-03-13

申请号：KR1020000053195

申请日：2000-09-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박재복 ,  박완수 ,  박노현 ,  정진웅 ,  김종훈 ,  이재구

IPC: A23B7/10

Abstract: PURPOSE: A continuous type salted cabbage washing apparatus capable of automatically washing a salted cabbage and recycling saline water thereof is provided which reduces man power in a washing process by washing a 1/2 head of cabbage and a sliced salted cabbage as well as the amount of waste water to be generated and improves productivity. CONSTITUTION: A salted cabbage is vertically poured into a saline water recovery part by a hydraulic, automatic salted cabbage discharge part through a transfer roller guide arranged at the upper part of a frame after salting of cabbage in saline water in a mobile salting tank, thereby the saline water is recovered in a recovery vessel and the salted cabbage is washed in an automatic salted cabbage washing part after transferring the salted cabbage to a washing tank by a salted cabbage hopper of a porous plate.

Abstract translation: 目的：提供一种能够自动清洗咸白菜并循环使用盐水的连续式盐渍白菜洗涤装置，其通过洗涤1/2头白菜和切片咸白菜来减少洗涤过程中的人力，以及量 的废水产生并提高生产率。 构成：通过在移动盐水罐中的盐水中卷心菜盐析后，通过布置在框架上部的转移辊导向器，通过液压自动盐渍卷心菜排放部分将盐渍白菜垂直倒入盐水回收部分，从而 将盐水在回收容器中回收，并且通过多孔板的盐卷白菜料斗将咸白菜转移到洗涤槽中之后，在自动盐渍卷心菜洗涤部分中洗涤盐渍白菜。