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公开(公告)号：KR1019960018066A
公开(公告)日：1996-06-17
申请号：KR1019940029096
申请日：1994-11-07
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 볏짚과 왕겨를 이용한 신규한 모장재의 제조방법에 관한 것이다. 좀 더 구체적으로, 본 발명은 볏짚 및 왕겨를 물리화학적 방법으로 가공한 다음, 감압탈수흡인성형하고 열풍, 열압 또는 열판건조하여 몰드 형태의 포장재를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 포장재는 볏짚 및 왕겨를 수산화나트륨 수용액 또는 과산화수소 수용액에 침지시키고 마쇄하여 슬러리를 제조하는 공정; 전기 슬러리를 성형틀을 통하여 감압탈수흡인 성형하는 공정; 및, 전기 성형된 성형품을 건조하는 공정을 포함하는 방법에 의해 제조되며, 본 발명에 의해 위생적이면서 완충성이 뛰어난 볏짚 및 왕겨를 주제로 한 포장재를 간단히 제조할 수 있어, 이를 환경오염유발 완충포장재를 대신하여 사용할 경우 자원의 효율적 이용 이외에도 환경보존에 크게 기여할 수 있으며, 농업부산물의 대부분을 이루는 볏짚과 왕겨를 재활용할 수 있다.
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公开(公告)号：KR1019950012617B1
公开(公告)日：1995-10-19
申请号：KR1019930004855
申请日：1993-03-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/221
Abstract: The smashed garlic to be preserved for a long time is prepd. by 1)heat-treating the whole garlic with 90-100 deg. C water or 100-120 deg. C steam for 10-60 sec., 2)washing the heat-treated garlic , pulverizing, mixing with L-cysteine, L-ascorbic acid, citric acid, salt, sorbitol and potassium sorbate, and 3)adding garlic extract contg. alum and 1wt% MSG into the obtd. mixt., and adjusting into pH 2.5-5.0 to obtain the garlic paste.
Abstract translation: 被腌制的大蒜要保存很长时间是prepd。 通过1）将整个大蒜热处理90-100度。 C水或100-120度 C蒸汽10-60秒，2）洗涤热处理的大蒜，粉碎，与L-半胱氨酸，L-抗坏血酸，柠檬酸，盐，山梨醇和山梨酸钾混合，3）加入大蒜提取物。 明矾和1wt％的MSG。 混合，并调节至pH 2.5-5.0以获得大蒜酱。
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公开(公告)号：KR1019970011104B1
公开(公告)日：1997-07-07
申请号：KR1019930021809
申请日：1993-10-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: F26B21/00
Abstract: The vacuum pump protecting apparatus comprises i) a cut-off unit installed between a condenser and a vacuum pump, for restricting an inflow of vapour not condensed into the inside of the vacuum pump, ii) a ventilation unit connected to a conduit line between an electric cut-off unit and the vacuum pump, for executing a selective inflow of air from the outside, iii) a controlling unit installed in the electric ventilation unit, for controlling the inflow of the exterior air to the inside of the vacuum pump, and iv) a temperature controlling unit for restricting an inflow of air not condensed in the vacuum pump by opening/closing the electric cut-off unit and the electric controlling unit and performing an inflow of air from the outside, whereby preventing an overheat phenomenon of an condenser caused by an over-discharge of vapor and a breakdown of a vacuum pump by shielding a direct inflow of the vapor not completely condensed into the inside of the vacuum pump.
Abstract translation: 真空泵保护装置包括：i）安装在冷凝器和真空泵之间的截止装置，用于限制未被冷凝到真空泵内部的蒸汽的流入，ii）连接到管线 电切断单元和真空泵，用于从外部执行空气的选择性流入，iii）安装在电气通风单元中的控制单元，用于控制外部空气流入真空泵的内部，以及 iv）温度控制单元，其通过打开/关闭电切断单元和电气控制单元并且从外部进入空气的流入来限制在真空泵中未冷凝的空气的流入，由此防止过热现象 由于蒸气过度放电引起的冷凝器和通过屏蔽直接流入的蒸汽未真正冷凝到真空泵的内部的真空泵的击穿。
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公开(公告)号：KR1019970011103B1
公开(公告)日：1997-07-07
申请号：KR1019930021808
申请日：1993-10-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: F26B5/06
Abstract: The freezing and drying tray has a function of measuring the temperature on each portion of a liquid sample upon freezing and drying, to control a heating plate, so that the sample can be uniformly dried from the dried surface thereof to the bottom layer thereof. The tray comprises: a loading means having an opened upper portion and formed to be curved on the downward direction thereof, the loading means functioning as a sample loading portion; a plurality of temperature sensors protrudedly installed from the one side of the loading means to the sample loading portion to measure the temperature on each portion of the sample; and a temperature controller for analyzing the measured temperature to control the heating plate.
Abstract translation: 冷冻干燥盘具有在冷冻干燥时测量液体样品的各部分的温度，控制加热板的功能，使得样品能够从其干燥的表面均匀地干燥到其底层。 托盘包括：装载装置，具有打开的上部并形成为在其向下的方向上弯曲，装载装置用作样品装载部分; 多个温度传感器从装载装置的一侧向样品装载部分突出地安装，以测量样品的每个部分上的温度; 以及用于分析测量温度以控制加热板的温度控制器。
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公开(公告)号：KR1019950012020A
公开(公告)日：1995-05-16
申请号：KR1019930021809
申请日：1993-10-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: F26B21/00
Abstract: 본 발명은 진공펌프 보호장치 및 이를 포함하는 동결건조기에 관한 것으로,본 발명은 응축기와 진공펌프 사이에 설치되어 응축되지 않은 수증기의 진공펌프내 유입을 억제하는 차단수단; 전기 차단수단과 진공펌프 사이의 관로에 연결, 설치되어 외부공기가 선택적으로 유입되게 하는 유통수단; 전기 유통수단에 설치되어 외부공기의 진공펌프내 유입을 제어하는 조절수단; 및 전기 차단수단 및 전기 조절수단을 개폐하여 진공펌프에 응축되지 않은 공기의 유입을 차단하고 외부공기가 유입되게 하는 온도제어수단을 포함하는 진공펌프 보호장치 및 이를 포함하는 동결건조기를 제공한다.
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：KR1019970066567A
公开(公告)日：1997-10-13
申请号：KR1019960008028
申请日：1996-03-23
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G01N33/02
Abstract: 본 발명은 김치의 발효, 숙성 과정 중 발생하는 이산화탄소 및 휘발성 유기산과 반응하여 김치의 숙성도를 육안으로 감지할 수 있게 하는 김치 숙성도 감지재 및 그를 이용하여 김치 제품의 포장을 뜯지 않고도 내용물의 적숙 여부를 포장 내부에 부착된 지시계의 색깔 변화로 인지할 수 있게 하는 김치의 숙성도 감지방법에 관한 것이다. 본 발명의 김치 숙성도 감지방법은 종래의 사용해오던 pH, 적성 산도, 젖산균수 측정과 같은 내용물의 이화학적, 미생물학적 특성을 번거롭게 직접 확인하지 않고도, 제품의 포장을 뜯지 않은 채 내용물의 적숙 여부를 포장 내부에 부착된 지시계의 색깔 변화로 인지할 수 있게 하며, 또한 이산화탄소를 일정량 흡수하여 반응함으로써 김치 포장의 팽창을 다소 억제할 수 있는 부수적 기능도 갖는다.
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公开(公告)号：KR100358088B1
公开(公告)日：2002-10-25
申请号：KR1020000053195
申请日：2000-09-07
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23B7/10
Abstract: 본 발명은 배추를 사각형의 이동식 절임조에서 염수로 절인 배추를 연속적으로 자동세척 및 염수 회수장치에 관한 것이다. 보다 상세하게는 종래의 김치공장에서 배추의 포기절단 및 세절 배추를 절임조에서 염수로 절인후 절임배추를 수작업에 의하여 세척조로 운반하여 세척하는 과정에 많은 작업인원과 중노동이 소요되고 있으며 특히 절임배추 운반후 절임조에 남아 있는 염수를 별도로 회수하는 장치가 없어 외부로 유출하므로 과도한 염수사용의 원인이 되어 왔다.
본 발명은 배추포기를 절단 및 세절하여 절임조에서 염수로 절인후 염수를 완전히 회수하기 위하여 프레임, 이송롤러 가이드, 유압실린더 조합, 구동모터로 구성된 유압식 절임배추 자동배출부(100)와 절임배추와 염수를 처리하는 다공판 절임배추원료홉퍼, 염수회수용기, 염수이송펌프로 구성된 염수회수부(200)와, 또한 염수가 완전히 배출된 절임배추를 고압노즐, 압축공기 공급관, 배추원료 이송벨트, 구동모터, 펌프가 부착된 2개의 세척조로 구비된 절임배추 자동세척부(300)로 구비된 절임배추의 자동 세척장치 및 염수 회수장치로 구성되어 있다.
본 발명의 염수회수 및 자동세척장치는 배추를 절인 염수를 자동으로 세척하고 그 염수를 재활용할 수 있으므로 소금물과 노동력을 절감할 수 있을 뿐만 아니라, 폐수발생을 줄일 수 있는 장치를 제공한다.
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