公开(公告)号：KR1020100005920A

公开(公告)日：2010-01-18

申请号：KR1020080066034

申请日：2008-07-08

Applicant: 한국식품연구원 ,  강화군

Inventor： 김영진 ,  박완수 ,  구경형 ,  장자준 ,  강화정

IPC: A23L2/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/00

CPC classification number: A23L2/08 ,  A23L2/04 ,  A23L2/38 ,  A23L29/06

Abstract: PURPOSE: Brassica rapa root concentrate and a manufacturing method thereof are provided to enhance extraction yields while preventing browning of Brassica rapa, and to make feed composition including Brassica rapa root concentrate to offer healthful effects. CONSTITUTION: A manufacturing method of turnip root concentrate includes the following steps: separating Brassica rapa residue and Brassica rapa root extract by compressing the Brassica rapa; heating and processing the Brassica rapa residue; extracting and mixing enzyme alpha amylase or cellulose in water; and concentrating the Brassica rapa residue extract and the Brassica rapa. The enzyme uses alpha amylase or cellulose respectively or together. A heating process is performed in 100-121°C.

Abstract translation: 目的：提供芸苔属根浓缩物及其制备方法以提高提取产率，同时防止芸苔属褐变，并使包含芸苔属根精矿的饲料组合物提供健康的作用。 构成：芜菁根精矿的制造方法包括以下步骤：通过压制芸苔属芥菜来分离芸苔属芥菜和芸苔属根提取物; 加热和加工芸苔属油菜渣; 在水中提取和混合酶α淀粉酶或纤维素; 并浓缩芸苔属油菜籽油菜和芸苔属油菜。 该酶分别使用α淀粉酶或纤维素或一起使用。 加热过程在100-121℃下进行。

公开(公告)号：KR101069225B1

公开(公告)日：2011-09-30

申请号：KR1020080066034

申请日：2008-07-08

Applicant: 한국식품연구원 ,  강화군

Inventor： 김영진 ,  박완수 ,  구경형 ,  장자준 ,  강화정

IPC: A23L2/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/00

Abstract: 본 발명은 순무로부터 순무농축물을 제조하는 방법에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 간경변억제효능을 갖는 순무농축물의 고형물 함량을 높이기 위하여 순무를 압착분리와 가열처리 및 효소가 포함된 물로 추출하여 고형물의 추출 수율을 높이는 순무농축물의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 순무농축물의 제조방법은 (a) 순무를 압착하여 순무즙과 순무잔사를 분리하는 단계; (b) 순무잔사를 가열처리하는 단계; (c) 순무잔사에 알파-아밀라제와 셀룰라제 효소가 포함된 물로 추출한 후, 여과하여 순무추출액을 얻는 단계; (d) 순무즙 및 순무추출액을 감압농축하는 단계를 포함한다.
본 발명의 순무농축물은 추출 수율이 높고 간경변억제에 우수한 효능을 발휘하는 순무농축물로서 간경변증 환자용 건강식품 또는 의약품으로 제공할 수 있다. 또한 순무 농축물을 포함하는 식품조성물, 순무 농축물을 포함하는 사료조성물을 제공하는 데 그 목적이 있다.
순무, 가열처리, 알파-아밀라제, 셀룰라제, 물 추출, 간경변억제효능

公开(公告)号：KR101041433B1

公开(公告)日：2011-06-15

申请号：KR1020080066025

申请日：2008-07-08

Applicant: 한국식품연구원 ,  강화군

Inventor： 김영진 ,  박완수 ,  구경형 ,  장자준 ,  강화정

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/2165 ,  A23L1/29 ,  A23L2/08

Abstract: 본 발명은 간경변억제효능을 갖는 순무 미세분말의 제조방법에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 간경변억제효능을 갖는 순무를 동결건조하여 분말로 제조하고 유기용매에 현탁하여 분리한 후, 용매를 제거하여 순무분말을 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명의 순무분말 제조방법은 (a) 일정한 크기로 절단한 순무를 동결건조하여 다공질의 단단한 조직으로 제조하는 단계; (b) 핀밀로 1차분쇄하여 1차분말을 제조하는 단계; (c) 유기용매에 1차분말을 현탁하고 볼밀로 2차분쇄하는 단계; (d) 원심분리하여 단백질이 많은 층과 탄수화물이 많은 층으로 분리하는 단계; (e) 유기용매를 제거하는 단계를 포함하는 나노수준의 입자를 포함한 미세한 순무분말의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 순무분말은 간경변증 환자용 건강식품 또는 의약품으로 제공할 수 있을 뿐만 아니라, 또한 순무분말을 포함하는 식품조성물, 순무 농축물을 포함하는 사료조성물을 제공하는 데 그 목적이 있다.
순무, 볼밀, 에탄올, 미세분말, 간경변억제효능

公开(公告)号：KR1020100005913A

公开(公告)日：2010-01-18

申请号：KR1020080066025

申请日：2008-07-08

Applicant: 한국식품연구원 ,  강화군

Inventor： 김영진 ,  박완수 ,  구경형 ,  장자준 ,  강화정

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/2165 ,  A23L1/29 ,  A23L2/08

CPC classification number: A23L19/09 ,  A23L3/44 ,  A23L19/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/26

Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of turnip fine powder having inhibitory effect is provided to maintain flavors and taste of turnip with simple processes, and to process the whole turnip to a food material without wastes. CONSTITUTION: A manufacturing method of turnip fine powder having inhibitory effect includes the following steps: pulverizing turnip with an impact mill; pulverizing the turnip with a ball mill with an organic solvent; separating low density particles and high density particles by centrifugal; and removing the organic solvents. The organic solvent is mixed with one or more components selected from ethanol, methanol, acetone or hexane. The organic solvent is removed by adding corn starch or glucose etc in suspension.

Abstract translation: 目的：提供具有抑制作用的芜菁细粉的制造方法，以简单的方法维持芜菁的口味和味道，并且将整个芜菁加工成食物而没有浪费。 构成：具有抑制作用的芜菁细粉的制造方法包括以下步骤：用冲击式粉碎粉碎芜菁; 用有机溶剂用球磨机粉碎萝卜; 通过离心分离低密度颗粒和高密度颗粒; 并除去有机溶剂。 将有机溶剂与一种或多种选自乙醇，甲醇，丙酮或己烷的组分混合。 通过在悬浮液中加入玉米淀粉或葡萄糖等来除去有机溶剂。

公开(公告)号：KR1020100076614A

公开(公告)日：2010-07-06

申请号：KR1020080134726

申请日：2008-12-26

Applicant: 강화군

Inventor： 백남인 ,  이경태 ,  최명숙 ,  정태숙 ,  강화정 ,  정경숙 ,  정해곤

IPC: A61K31/343 ,  A61K36/282 ,  A61P35/00

Abstract: PURPOSE: A composition containing eupafolin isolated from Artemisia princeps Pampanini is provided to suppress proliferation of cancer cells by inducing cancer cell apoptosis. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing and treating cancer contains eupafolin of structural formula 1 as an active ingredient, which is isolated from Artemisia princeps Pampanini. The composition contains 0.1-50 weight% of Artemisia princeps Pampanini extract. The Artemisia princeps Pampanini extract is isolated using water, low alcohol of C1-C4, or mixture solvent thereof. A health food for preventing and treating cancer contains eupafolin as an active ingredient. The health food is used in the form of powder, granule, tablet, capsule, or beverage.

Abstract translation: 目的：通过诱导癌细胞凋亡，提供含有从艾蒿罂粟碱分离出来的紫花苜蓿的组合物。 构成：用于预防和治疗癌症的药物组合物含有结构式1的作为活性成分的卵白蛋白，其从艾蒿罂粟花中分离出来。 该组合物含有0.1-50重量％的蒿蒿提取物。 使用水，C1-C4的低级醇或其混合溶剂分离青蒿茯苓提取物。 用于预防和治疗癌症的保健食品含有作为活性成分的香叶酚。 保健食品以粉末，颗粒，片剂，胶囊或饮料的形式使用。

公开(公告)号：KR101072288B1

公开(公告)日：2011-10-11

申请号：KR1020090053426

申请日：2009-06-16

Applicant: 강화군

Inventor： 백남인 ,  이경태 ,  최명숙 ,  정태숙 ,  강화정 ,  정해곤 ,  이용섭 ,  신지선

IPC: A61K31/404 ,  A61K36/31 ,  A61P29/00 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은순무(L.) 추출물로부터분리된화합물을유효성분으로함유하는조성물에관한것으로, 상세하게는순무추출물로부터분리된화합물 4-메톡시인돌-3-아세토니트릴(4-methoxyindole-3-acetonitrile, arvelexin)이생체내 실험() 및시험관내 실험()에서염증으로유도된부종과호중구의유입, PGE생성및 COX-2 발현, NO 생성및 iNOS 발현, 염증성사이토카인의생성및 mRNA 발현, NF-&kgr;B-DNA 결합및 NF-&kgr;B 전사활성, NF-&kgr;B의핵 전좌와 I&kgr;Bα의인산화및 IKKα/&bgr;의활성과 MAPKs의인산화에대한억제효과를확인함으로써, 상기조성물을염증성질환의예방및 치료용약학조성물또는건강기능식품으로유용하게이용할수 있다.

公开(公告)号：KR1020100077114A

公开(公告)日：2010-07-07

申请号：KR1020090053426

申请日：2009-06-16

Applicant: 강화군

Inventor： 백남인 ,  이경태 ,  최명숙 ,  정태숙 ,  강화정 ,  정해곤 ,  이용섭 ,  신지선

IPC: A61K31/404 ,  A61K36/31 ,  A61P29/00 ,  A23L1/30

CPC classification number: A61K31/404 ,  A61K36/31 ,  Y10S514/825 ,  Y10S514/886

Abstract: PURPOSE: A composition containing a compound isolated from Brassica campestris L. ssp. Rapa extract is provided to use in a pharmaceutical composition or health food for preventing and treating inflammatory disorders. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing and treating inflammatory disorder contains 4-methoxyindole-3-acetonitrile(arvelexin) compound which is isolated form Brassica campestris L. ssp. Rapa extract or pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient. Inflammatory disorders are atopic dermatitis, psoriasis, rheumatoid arthritis, spondylitis, urethritis, cystitis, nephritis, allergosis, or dermatoneurology. A health food for preventing and treating inflammatory disorders contains 4-methoxyindole-3-acetonitrile compound and pharmaceutically acceptable salt as an active ingredient. The health food is used in the form of powder, granule, tablet, capsule or beverage.

Abstract translation: 目的：一种组合物，其中含有从芸苔属（Brassica campestris L. ssp。 提供Rapa提取物用于药物组合物或保健食品中以预防和治疗炎症性疾病。 构成：用于预防和治疗炎性疾病的药物组合物含有4-甲氧基吲哚-3-乙腈（arvelexin）化合物，其分离自芥菜油菜。 Rapa提取物或其药学上可接受的盐作为活性成分。 炎症性疾病是特应性皮炎，牛皮癣，类风湿性关节炎，脊椎炎，尿道炎，膀胱炎，肾炎，过敏原或皮肤病学。 用于预防和治疗炎性疾病的保健食品含有4-甲氧基吲哚-3-乙腈化合物和药学上可接受的盐作为活性成分。 保健食品以粉末，颗粒，片剂，胶囊或饮料的形式使用。