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公开(公告)号：WO2018047998A1
公开(公告)日：2018-03-15
申请号：PCT/KR2016/010178
申请日：2016-09-09
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 삼채( Allium hookeri ) 잎 및 뿌리 분말을 함유한 초코파이의 제조방법에 관한 것으로, 삼채 잎 및 뿌리 분말을 함유한 파이를 제조하고, 여기에 한천마시멜로우(Agar marshmallow)를 도포시킨 후 상부에 파이를 덮은 다음 모서리 부분을 화이트 및 다크브라운 초콜렛으로 코팅시켜 초코파이를 제조한 결과, 삼채의 생리활성 성분과 영양소를 포함할 뿐만 아니라, 어린이나 젊은층, 외국인 기호에 모두 부합되는 것을 확인함으로써 상기 방법을 영양적, 기능적 및 관능적 선호도가 모두 우수한 초코파이 제조에 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract translation:
本发明为三（宽叶的）叶和涉及制造含有根粉的巧克力饼的方法，制备含有三片叶子和根的粉末饼状 和，在此之后施加到琼脂masimelrowoo（琼脂棉花糖）在每个涂层中，然后将边缘部上与制造巧克力饼，以及包含在三个中的生物活性成分和营养成分的白和黑褐色巧克力结果顶部覆盖馅饼 的方式，以及营养，功能性和感官喜好都可以通过确认满足所有的儿童和青少年的制备的高巧克力派有用的，外国人登录。
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公开(公告)号：WO2017039343A1
公开(公告)日：2017-03-09
申请号：PCT/KR2016/009773
申请日：2016-09-01
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교 산학협력단
IPC: A61K36/8962 , A23L1/30
CPC classification number: A61K36/8962
Abstract: 본 발명은 삼채( Allium hookeri ) 추출물을 유효성분으로 함유하는 골다공증(osteeoporosis) 예방 및 치료용 약학적 조성물에 관한 것으로, 구체적으로, 삼채 추출물을 급여한 난소 절제 모델 흰쥐에서 골 강도, 골 밀도, 골 중량 및 골무기질 함량이 증가함을 확인함으로써, 본 발명의 삼채 추출물은 골다공증 예방 및 치료용 약학적 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种含有作为预防和治疗骨质疏松症的活性成分的洋葱提取物的药物组合物。 具体地说，已经证实了在用黄蒜提取物喂养的卵巢切除模型白鼠中骨骼强度，骨密度，骨重量和骨矿物质含量增加，因此本发明的葱属提取物可以有利地用作 用于预防和治疗骨质疏松症的药物组合物。
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公开(公告)号：KR1020160131585A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：KR1020150064340
申请日：2015-05-08
Applicant: 한국식품연구원 , 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은발효균또는발효균의배양액으로발효시킨, 항산화활성을갖는삼채추출물및 이의제조방법에관한것이다. 본발명에따른삼채추출물은 DPPH 유리기소거활성, ABTS 유리기소거활성및 총페놀성화합물함량등이높아항산화활성이우수한유리한효과가있다. 또한본 발명의제조방법에따르면열수추출을이용하므로종래알코올추출로인한인체유해성분섭취우려를감소시킬수 있다.
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公开(公告)号：KR101755118B1
公开(公告)日：2017-07-20
申请号：KR1020150143600
申请日：2015-10-14
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장) , 한국식품연구원 , 순창군
Abstract: 본발명은사포닌을다량함유하여면역증강및 혈행개선효능을나타내는인삼과, 식이유황을다량함유하여혈중지질저하및 체지방감소효능이알려진삼채를복합발효시킴으로써, 인삼의효능과삼채의효능을상호보완할 수있는복합발효추출액및 캡슐제조방법에관한것이다. 본발명을통하여다마란계사포닌및 올레아난계사포닌을다량함유하는인삼과, 식이유황을다량함유하는삼채를미생물및 생리(生梨)알콜발효농축액을혼합한효모복합발효액을사용하여전근발효시킨후 이를혼합추출한복합추출액과이로부터제조한캡슐을제조하였다. 본발명에서제조한복합추출액과캡슐은면역증강, 혈행개선및 기억력개선효능을나타내는인삼의유효성분과, 혈중지질저하, 체지방감소및 뼈건강에효능을나타내는삼채유효성분을혼합시켜상호보완할 수있으며캡슐을이용하여다양한효능을가진제품의제조방법을제공하고자한다. 인삼중에함유되어있는사포닌은발효과정을통하여활성성분인일부진세노사이드가지용성구조로변화됨으로써체내흡수율을증진시키고반응성을높임으로써, 삼채중에함유되어있는식이유황과의혼합내지결합가능성을높일수 있다. 한편, 식이유황의함량이높은생약으로알려진삼채는비린냄새와역겨운맛을가지고있음으로발효과정을통하여맛과냄새를개선하고, 항산화활성을증강시킴으로써항염효과, 고지혈증, 체지방분해, 당뇨질환등의예방및 개선에효능이증강될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020170044263A
公开(公告)日：2017-04-25
申请号：KR1020150143600
申请日：2015-10-14
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 대한민국(농촌진흥청장) , 한국식품연구원 , 순창군
Abstract: 본발명은사포닌을다량함유하여면역증강및 혈행개선효능을나타내는인삼과, 식이유황을다량함유하여혈중지질저하및 체지방감소효능이알려진삼채를복합발효시킴으로써, 인삼의효능과삼채의효능을상호보완할 수있는복합발효추출액및 캡슐제조방법에관한것이다. 본발명을통하여다마란계사포닌및 올레아난계사포닌을다량함유하는인삼과, 식이유황을다량함유하는삼채를미생물및 생리(生梨)알콜발효농축액을혼합한효모복합발효액을사용하여전근발효시킨후 이를혼합추출한복합추출액과이로부터제조한캡슐을제조하였다. 본발명에서제조한복합추출액과캡슐은면역증강, 혈행개선및 기억력개선효능을나타내는인삼의유효성분과, 혈중지질저하, 체지방감소및 뼈건강에효능을나타내는삼채유효성분을혼합시켜상호보완할 수있으며캡슐을이용하여다양한효능을가진제품의제조방법을제공하고자한다. 인삼중에함유되어있는사포닌은발효과정을통하여활성성분인일부진세노사이드가지용성구조로변화됨으로써체내흡수율을증진시키고반응성을높임으로써, 삼채중에함유되어있는식이유황과의혼합내지결합가능성을높일수 있다. 한편, 식이유황의함량이높은생약으로알려진삼채는비린냄새와역겨운맛을가지고있음으로발효과정을통하여맛과냄새를개선하고, 항산화활성을증강시킴으로써항염효과, 고지혈증, 체지방분해, 당뇨질환등의예방및 개선에효능이증강될수 있다.
Abstract translation: 本发明是含有由免疫增强和人参大量皂苷表示血液循环改善效力，并含有大量的膳食硫化合物生效三个血清脂质降低和体脂肪减少效果是已知的，相互配合以实现人参的三种效果的 本发明涉及一种复合发酵提取物和一种生产胶囊的方法。 然后通过本发明多摩是皂苷以及使用与含有大量的人参皂苷的油酸喔兰溪混合物hanhyomo复杂发酵肉汤移入效果，并且含有大量的膳食硫微生物和生理的三个（生梨）酒精发酵浓缩物 制备由复合物提取物和混合提取物制备的胶囊。 合并的萃取物在本发明中制备和胶囊可以是互补的，以混合三种活性成分指示所述免疫增强的功效，人参的有效性分支指示血流改善和存储器提高效力，降低血脂，体脂肪减少和骨骼健康，和 并且提供通过使用胶囊而具有各种效果的产品的制造方法。 包含在人参皂苷已作为被改变的是在弱人参通过脂溶性结构通过发酵的方法中的活性成分和促进体内的吸收增加的反应性，进而，有利于潜在的混合物与包含在三个硫的表达到耦合 。 在另一方面，如三硫的表达，称为高草药腥味的量和具有令人不快的味道改善味道和气味通过发酵过程中，和抗炎作用，高脂血症，身体脂肪分解通过增强抗氧化活性，糖尿病疾病 可以提高预防和改善功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101867654B1
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：KR1020150150100
申请日：2015-10-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은삼채() 분말및 찰보리가루를함유하는라면의면편, 스프및 이의제조방법에관한것으로, 소맥분및 전분에삼채분말및 찰보리가루를첨가하고물을추가하여반죽을제조한후, 반죽을압연하여절출하고, 절출된면을증숙및 성형한다음유탕한후, 냉각시켜삼채면편을제조하고, 삼채분말에미부및 건더기류를혼합하고여기에전분, 젤라틴및 페이스트를포함하는시럽을혼합한후, 이를성형, 건조및 냉각시켜라면스프를제조함으로써, 향, 식감, 면의탄력성및 전체적인기호도모든부분에서일반라면과비교하여우수한관능평가점수를획득하였고, 특히삼채면편은천연성분을첨가한면편의문제점인껄끄러운식감을전혀나타내지않음을확인함으로써, 소비자의기호에부합됨과동시에삼채의유용한성분을쉽게섭취할수 있는이점을가진다.
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公开(公告)号：KR1020170028643A
公开(公告)日：2017-03-14
申请号：KR1020150125505
申请日：2015-09-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은삼채() 잎및 뿌리분말을함유한초코파이의제조방법에관한것으로, 삼채잎 및뿌리분말을함유한파이를제조하고, 여기에한천마시멜로우(Agar marshmallow)를도포시킨후 상부에파이를덮은다음모서리부분을화이트및 다크브라운초콜렛으로코팅시켜초코파이를제조한결과, 삼채의생리활성성분과영양소를포함할뿐만아니라, 어린이나젊은층, 외국인기호에모두부합되는것을확인함으로써상기방법을영양적, 기능적및 관능적선호도가모두우수한초코파이제조에유용하게사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR1020160145323A
公开(公告)日：2016-12-20
申请号：KR1020150081737
申请日：2015-06-10
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
IPC: A61K36/8962 , A23L1/30
Abstract: 본발명의발효삼채()는흰쥐에고지방사료와혼합하여급여하였을때, 비발효삼채에비해체중, 체지방무게및 혈중콜레스테롤수준이감소하는것을확인함으로써, 상기발효삼채를비만예방및 치료용약학적조성물또는건강기능식품으로유용하게사용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101766306B1
公开(公告)日：2017-08-08
申请号：KR1020150125505
申请日：2015-09-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은삼채() 잎및 뿌리분말을함유한초코파이의제조방법에관한것으로, 삼채잎 및뿌리분말을함유한파이를제조하고, 여기에한천마시멜로우(Agar marshmallow)를도포시킨후 상부에파이를덮은다음모서리부분을화이트및 다크브라운초콜렛으로코팅시켜초코파이를제조한결과, 삼채의생리활성성분과영양소를포함할뿐만아니라, 어린이나젊은층, 외국인기호에모두부합되는것을확인함으로써상기방법을영양적, 기능적및 관능적선호도가모두우수한초코파이제조에유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明的三（）离开，并涉及制造含有根粉，三片叶子和制备含有根粉饼形巧克力饼的方法，将其施加到顶层琼脂masimelrowoo（琼脂棉花糖）在馅饼 通过覆盖该方法通过涂层的白色和深褐色的巧克力不仅包括生产巧克力派，三种营养物质的生理活性成分，效果确认，符合所有的儿童和青少年，外来符号下面的边缘 营养，功能和感官喜好都可以用来制作巧克力派，这非常棒。
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公开(公告)号：KR101732968B1
公开(公告)日：2017-05-08
申请号：KR1020150125496
申请日：2015-09-04
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 전북대학교산학협력단
IPC: A61K36/8962 , A23L1/30
CPC classification number: A61K36/8962
Abstract: 본발명은삼채() 추출물을유효성분으로함유하는골다공증(osteeoporosis) 예방및 치료용약학적조성물에관한것으로, 구체적으로, 삼채추출물을급여한난소절제모델흰쥐에서골 강도, 골밀도, 골중량및 골무기질함량이증가함을확인함으로써, 본발명의삼채추출물은골다공증예방및 치료용약학적조성물로유용하게사용될수 있다.
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