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公开(公告)号：CN116622592B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310896703.6
申请日：2023-07-21
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了水牛奶在制备鼠李糖乳杆菌喷雾干燥保护剂中的应用。本发明首次发现水牛奶可以显著提高鼠李糖乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用水牛奶对鼠李糖乳杆菌进行喷雾干燥时，可以使鼠李糖乳杆菌的活菌数达到6.76×1011CFU/g。本发明还提供了三种可显著提高鼠李糖乳杆菌喷雾干燥活菌数的新型保护剂组合物，分别为水牛奶、低聚异麦芽糖；水牛奶、水苏糖；水牛奶、菊粉和枸杞多糖，当使用这三种配方制备鼠李糖乳杆菌菌粉时，其活菌数都能达1×1012CFU/g以上。
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公开(公告)号：CN116606784B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202310875476.9
申请日：2023-07-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂在真空冷冻干燥过程中的应用，属于微生物技术领域。本发明发现山羊奶可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率。使用山羊奶对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到62.78±3.23%。本发明同时提供了一种新型罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂组合物，包括山羊奶、水苏糖，可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率，使用该种保护剂对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到100%。相对以往的保护剂而言，该种保护剂相对简单，且成分健康。同时，山羊奶的添加也丰富了冻干菌粉的功能性和营养性，为罗伊氏乳杆菌的开发和利用提供基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117987270A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410308819.8
申请日：2024-03-19
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/04 , C12N1/20 , A61K47/26 , A61K35/741 , A61P1/00 , A61P37/04 , A23L33/135 , A23K10/18 , A23K30/20 , A23L3/3562 , A23L3/46 , A23L3/16 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了食用菌多糖在乳酸片球菌喷雾干燥中的应用，属于益生菌喷雾干燥技术领域。本发明发现食用菌多糖保护剂可以显著提高乳酸片球菌在喷雾干燥过程中的活菌数，蛹虫草多糖、猴头菇多糖、银耳多糖、黑木耳多糖、姬松茸多糖作为喷雾干燥保护剂，均可以使乳酸片球菌的活菌数达到1.0×1012cfu/g以上。同时，该生产工艺经济方便，可以连续化生产，食用菌多糖的添加丰富了菌粉的风味和营养，拓宽了乳酸片球菌在益生菌市场的应用潜力。
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公开(公告)号：CN116751683B
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202311033661.X
申请日：2023-08-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/04 , A23L33/18 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了植物源肽在副干酪乳杆菌喷雾干燥中的应用。本发明首次发现植物源肽可以显著提高副干酪乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用沙棘肽、藜麦肽、苦瓜肽、葛根肽、黑枸杞肽中的任意一种植物源肽作为喷雾干燥保护剂，均可以使副干酪乳杆菌的活菌数达到1×1012CFU/g以上。同时，该生产工艺操作简便，活菌数高，植物源肽的添加丰富了菌粉的功能和营养，为副干酪乳杆菌功能食品的开发和利用提供了一定的基础。
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公开(公告)号：CN116606784A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310875476.9
申请日：2023-07-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂在真空冷冻干燥过程中的应用，属于微生物技术领域。本发明发现山羊奶可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率。使用山羊奶对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到62.78±3.23%。本发明同时提供了一种新型罗伊氏乳杆菌抗冻保护剂组合物，包括山羊奶、水苏糖，可以显著提高罗伊氏乳杆菌在冻干过程中的存活率，使用该种保护剂对罗伊氏乳杆菌进行真空冷冻干燥时，可以使罗伊氏乳杆菌的存活率达到100%。相对以往的保护剂而言，该种保护剂相对简单，且成分健康。同时，山羊奶的添加也丰富了冻干菌粉的功能性和营养性，为罗伊氏乳杆菌的开发和利用提供基础。
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公开(公告)号：CN116751683A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202311033661.X
申请日：2023-08-17
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/04 , A23L33/18 , A23L33/135 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了植物源肽在副干酪乳杆菌喷雾干燥中的应用。本发明首次发现植物源肽可以显著提高副干酪乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用沙棘肽、藜麦肽、苦瓜肽、葛根肽、黑枸杞肽中的任意一种植物源肽作为喷雾干燥保护剂，均可以使副干酪乳杆菌的活菌数达到1×1012CFU/g以上。同时，该生产工艺操作简便，活菌数高，植物源肽的添加丰富了菌粉的功能和营养，为副干酪乳杆菌功能食品的开发和利用提供了一定的基础。
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公开(公告)号：CN116622592A
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202310896703.6
申请日：2023-07-21
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了水牛奶在制备鼠李糖乳杆菌喷雾干燥保护剂中的应用。本发明首次发现水牛奶可以显著提高鼠李糖乳杆菌在喷雾干燥过程中的活菌数。单独使用水牛奶对鼠李糖乳杆菌进行喷雾干燥时，可以使鼠李糖乳杆菌的活菌数达到6.76×1011CFU/g。本发明还提供了三种可显著提高鼠李糖乳杆菌喷雾干燥活菌数的新型保护剂组合物，分别为水牛奶、低聚异麦芽糖；水牛奶、水苏糖；水牛奶、菊粉和枸杞多糖，当使用这三种配方制备鼠李糖乳杆菌菌粉时，其活菌数都能达1×1012CFU/g以上。
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