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公开(公告)号：CN106420879A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610954141.6
申请日：2016-10-27
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K36/287 , A61K36/899 , A61K36/062 , A61K9/51 , A61K47/46 , A61K47/24 , A61P3/10
CPC classification number: A61K36/02 , A61K9/5123 , A61K36/062 , A61K36/236 , A61K36/287 , A61K36/899 , A61K47/46 , A61K2236/331 , A61K2300/00
Abstract: 本发明提供的是一种辅助降血糖纳米粒及其制备方法，属于生物制药技术领域，以马尾藻寡糖及甜菊叶茶制备液为水相，以大豆卵磷脂为表面活性剂，与红曲橙色素乙醇溶液复合制得马尾藻功能寡糖与橙色素辅助降血糖纳米粒。本发明制备的纳米粒具有辅助降低血糖的功效，运用纳米载体包埋，具有提高降血糖活性成分稳定性、延长作用时间、及增强降血糖效应，显著提高了功能寡糖与色素的生物利用度。
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公开(公告)号：CN106261444A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610875858.1
申请日：2016-10-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L2/39 , A23L33/125 , A23L2/66
Abstract: 本发明提出一种具有辅助抗氧化功效的食用菌浓缩饮料及制备方法，其制备方法包括以下步骤：以双孢蘑菇、平菇、灵芝、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、竹荪等菌菇为主料，清洗粉碎后，加入啤酒浸提，制得菌菇浓缩液；并与制得的菌菇蛋白和菌菇多糖混匀，加入配料，均质，杀菌、热罐装、封罐、冷却。根据本发明制备得到的浓缩饮料营养丰富，风味独特，且整个工艺过程条件温和、能很好的保留食用菌的活性成分，是一种具有辅助抗氧化功效的食用菌浓缩饮料。
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公开(公告)号：CN106244411A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610894534.2
申请日：2016-10-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种竹荪保健醋的制备方法，其制备方法包括以下步骤：以竹荪子实体及其培养残基和糯米为主料，经高温蒸煮后加入淀粉酶、糖化酶进行预发酵，加入酵母、黄酒酒糟进行酒精发酵，制得竹荪发酵液；制得的竹荪发酵液加入醋酸菌，发酵制得竹荪原醋；所得竹荪原醋经陈酿、调配、罐装、再次灭菌后得到竹荪保健醋，经贴标与装箱后得到竹荪保健醋产品。根据本发明的方法制备得到的竹荪保健醋中富含竹荪多糖、酚类、肽类等多种营养因子，具有抗氧化、提高免疫力、抗衰老等保健作用；且香味浓都，口感柔和，是一种理想的天然绿色保健醋。
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公开(公告)号：CN106035868A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610446830.6
申请日：2016-06-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种茶树菇燕麦袋泡茶及其制备方法，其原料组成按重量份计为：茶树菇浸提物25‑45份，茶树菇菌丝发酵物10‑20份，燕麦提取物6‑12份，木瓜粉2‑3份，猕猴桃粉4‑9份，燕麦复合粉10‑15份，甜茶粉2‑5份。本发明将保健养生与大众的品茶习惯良好结合，以茶树菇和燕麦为主要原料，将茶树菇浸提物、茶树菇菌丝发酵物、燕麦提取物与粟米、杏仁、莲子、百合等经科学配伍，绿色加工，充分发挥各原料保健养生功效，制备出具有抗癌、抗衰老和提高免疫力等功能的袋泡茶，并以甜茶素代替糖类，对长期吃糖过量引起的肥胖、糖尿病、心血管疾病等有良好辅助治疗效果，且味道醇香，口感良好，有利于大众接受，前景广阔。
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公开(公告)号：CN104690067B
公开(公告)日：2016-10-05
申请号：CN201510065687.1
申请日：2015-02-09
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02W30/20
Abstract: 本发明属于生物质资源利用领域，涉及一种能源草和禽畜粪便的资源化利用方法。先将能源草和禽畜粪便经过厌氧发酵，产生沼气；沼气中分离出甲烷和二氧化碳，高纯度的甲烷经过压缩制备压缩生物天然气或经过液化制备液化生物天然气，分离出的二氧化碳制备干冰；原料经过厌氧沼气发酵后剩余的残渣制备有机肥。本发明以能源草和禽畜粪便为原料，可以生产出生物天然气、干冰和有机肥。全工艺无废弃物排出，实现了能源草和禽畜粪便的高附加值利用。产出生物天然气、干冰和有机肥三种商品，大大提高了原料的商品化价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105707750A
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201610040887.6
申请日：2016-01-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L17/40 , A23L33/10 , A23L33/185
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，其公开了一种虾米大豆蛋白肉丸及其制备方法，其以10?25重量份大豆组织蛋白肉、5?20重量份虾米料、3?10重量份食用菌料、5?10重量份粉丝料、8?10重量份有色蔬菜超细微粉、5?10重量份蛋清、10?30重量份面粉、8?25重量份水、2?4重量份食盐、3?10重量份芝麻油为原料，通过大豆组织蛋白肉的制备、有色蔬菜超细微粉的制备、浸泡及切制、混料斩拌、制备成丸后经蒸煮或油炸成型，制得所述虾米大豆蛋白肉丸，然后将其进行冷冻保存。本发明所得虾米大豆蛋白肉丸具有高蛋白、低脂肪，富含维生素、矿物质，营养均衡、口味独特等优点，具有较好市场前景。
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公开(公告)号：CN105685803A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610042416.9
申请日：2016-01-22
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/32 , A23V2200/30 , A23V2250/5488 , A23V2250/76
Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种海藻虾米包子。通过以大豆组织蛋白肉10-35份、海藻料8-20份、虾米料6-15份、粉丝料5-15份、蔬菜料5-15份、食盐5-10份、香油3-8份制作馅料生产海藻虾米包子。所制得的海藻虾米包子具有提高免疫力、保肝、健胃、明目、补脾益气等食疗保健功效；并兼具营养均衡、口味独特、低脂肪等特点。
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公开(公告)号：CN105567762A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610110626.7
申请日：2016-02-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12P19/14
CPC classification number: C12P19/14
Abstract: 本发明公开了一种具有辅助降血糖作用的浒苔寡糖的制备方法。该工艺流程特征在于利用微波辅助提取浒苔硫酸多糖，经脱脂及除蛋白和色素后，依次添加多聚半乳糖醛酸酶、á-L-鼠李糖苷酶和木聚糖酶进行酶解，灭酶活后，采用乙醇去除酶和未降解多糖，离心上清液过分子筛，截留物冷冻干燥后得到浒苔活性寡糖。经动物药效学证实，浒苔寡糖能够显著降低高血糖模型小鼠血糖值。本发明采用非特异性商业化酶，工艺路线简单，高效且环境友好，既提高了寡糖的制备量，同时又降低了酶的消耗和生产成本，是一种制备浒苔活性寡糖的有效方法。
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公开(公告)号：CN105483183A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201610008867.0
申请日：2016-01-07
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12P19/14 , C12P19/04 , A61K31/702 , A61P3/10
CPC classification number: C12P19/14 , A61K31/702 , C12P19/04
Abstract: 一种马尾藻寡糖的制备方法，以马尾藻脱脂和除蛋白后的精多糖为原料，利用超声波处理，依次添加褐藻胶裂解酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶酶解多糖后，经乙醇沉降法去除未降解充分多糖，离心上清液过分子筛后截留物，冷冻干燥制备得到马尾藻寡糖，本发明中制备的马尾藻寡糖对á-葡萄糖苷酶具有强抑制活性，其IC50值为4.82 mg/mL，且呈现剂量依赖性，同时对胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗具有明显的促进作用。该方法采用非特异性商业化酶，工艺路线简单合理，适合工业化，即提高了降血糖活性寡糖的制备量，同时又降低了酶的消耗和生产成本，是一种制备马尾藻活性寡糖的有效方法，可在降血糖药品、保健品、食品中得到应用。
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公开(公告)号：CN105475760A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510850224.6
申请日：2015-11-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/17 , A23Y2300/29 , A23Y2300/55 , A23Y2300/65 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种成长型藻粒饮料及其加工方法，其具体以金针菇、核桃仁、芝麻、裙带菜、紫菜、小球藻、羊栖菜、南极冰藻、海发菜、浒苔、蜈蚣藻为主要原料，经水提取法、好氧发酵、厌氧发酵、除杂等步骤，制得所述成长型藻粒饮料。本发明不仅可将海藻的利用价值最大化，且其工艺简单，耗能低，比以往单一提取法的产量高出数倍，并可有效实现零排放、无污染的工业生产。
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