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公开(公告)号：CN119954977A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510149193.5
申请日：2025-02-11
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供一种低共熔溶剂辅助超声‑复合酶提取天麻多糖的方法，包括如下步骤：1）将天麻粉加入到低共熔溶剂中，于50‑70℃水浴锅中提取50‑70min；2）将天麻粗提液超声波处理40min‑80min，按2‑10%的质量比加入复合酶，于50‑70℃下水浴50‑70min；3）将天麻多糖粗提液离心分离，抽滤，浓缩；4）将天麻多糖浓缩液于3‑5℃温度下醇沉12‑24h；5）将沉淀物经洗涤、加水、除去乙醇后，脱出天麻多糖提取液中的蛋白质，透析后，在‑30～‑50℃下，冷冻干燥36～72h，得到天麻多糖。显著提高天麻多糖的提取得率，提高了天麻原料的利用率，提取条件温和，工艺稳定、可靠。
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公开(公告)号：CN118638881A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410829634.1
申请日：2024-06-25
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供一种提高天麻多糖抗氧化活性的方法，其以天麻多糖为原料，其特征在于包括下列步骤：1）在天麻多糖中加水溶解成1‑2 mg/mL的天麻多糖溶液；2）在天麻多糖溶液中，按400‑500 U/g天麻多糖的量加入α‑淀粉酶，于时间为80‑100min、温度为50‑70℃、pH值5‑7条件下，进行酶解反应，得酶解天麻多糖；3）将酶解天麻多糖进行沸水浴8‑12 min，使α‑淀粉酶失活，之后在5000×g下离心8‑12 min，取上清液，浓缩，之后加入无水乙醇至终浓度为80%，于4℃过夜放置，离心收集沉淀后，冷冻干燥，即得高抗氧化活性的天麻多糖。显著提高天麻多糖的抗氧化活性、溶解率，改变天麻多糖为片状结构。
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公开(公告)号：CN115406873B
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202211025750.5
申请日：2022-08-25
Applicant: 云南农业大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明提供了一种利用微流控芯片定量检测微生物死活的方法，属于微生物定量检测技术领域，所述检测方法，包括以下步骤：1)分别利用微量进样泵将第一染料注入第一染料进样通道、待测微生物注入待测微生物进样通道，第二染料注入第二染料进样通道；2)关闭微量进样泵的同时，向出样口注入空气，10～20min后进行荧光检测分别获得第一检测通道的第一染料的荧光强度、第二检测通道的第二染料的荧光强度、第三检测通道的第一染料荧光强度和第三检测通道的第二染料荧光强度；3)分别根据步骤2)获得的荧光强度和拟合方程获得活细胞的浓度和死细胞的浓度；所述检测方法满足了快速、高效、经济、便捷的检测需求，发展前景广阔。
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公开(公告)号：CN109198620A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811132332.X
申请日：2018-09-27
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种辣木籽复合营养素片及其制备方法，辣木籽复合营养素片的组方配比按质量百分比计为：辣木籽丹贝粉20％、糖粉32％、填充剂26％、膳食纤维7％、维生素C9％、磷酸氢钙5％、硬脂酸镁1％，填充剂为β-环状糊精和玉米淀粉按质量比2：1混合，膳食纤维为大豆膳食纤维和菊粉按质量比为1:1混合；辣木籽复合营养素片的制备方法具体包括以下步骤：辣木籽清洗去皮、高压灭菌、少孢根霉菌菌种活化、辣木籽发酵、打粉、称取压片；本发明制备的辣木籽复合营养素片能去除凝集素，保留辣木籽中的营养成分，使其容易被吸收，还添加了其他营养成分，营养价值高，片剂方便携带、食用、有果味、可咀嚼。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106820947B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201710129661.8
申请日：2017-03-07
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种汽锅鸡制作装置，属于食品加工技术领域；本发明的目的在于克服现有汽锅鸡制作装置工序复杂、操作繁琐，不能满足多人同时食用，蒸汽量不能进行随需调节，温度和液位不能自动控制的缺陷，设计一种汽锅鸡制作装置，水蒸汽中携带调料的精华进入蒸汽锅内，蒸汽锅内无需添加调料也能获取调料的精华，无需挑拣调料的同时，确保汽锅鸡味道鲜美；蒸汽管内设有挡板，能够根据具体需要调节蒸汽管内的通汽量，满足汽锅鸡快蒸慢蒸的随需切换；温度监控器能够控制锅体内水一直处于沸腾温度，如果温度过高会自行断电以节约电能，液位信号自动采集控制仪能够控制锅体内的水位保持在适宜的高度，防止水位过高或过低引起危险。
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公开(公告)号：CN106616289A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710004222.4
申请日：2017-01-04
Applicant: 云南农业大学 , 墨江哈尼族自治县农业和科学技术局
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/76
Abstract: 本发明涉及一种紫米自发粉，属于食品生产技术领域。本发明的紫米自发粉由如下重量份数的各物质混合而成：紫米粉160‑250份，小麦粉720‑810份，安琪高活性干酵母13‑18份，超凡高活性干酵母5‑8份，梅山即发高活性干酵母2‑4份。本发明的有益效果在于：1、所用原料均为纯天然，无任何添加剂，该紫米自发粉含有丰富维生素和微量元素，具有很好的抗氧化、抗疲劳、抗癌、增强免疫力的保健功能；2、制作过程简单方便，省时省力，制得的食品有诱人的紫色，结构蓬松，绵软适中，口感独特，有浓郁的紫米香气；3、操作简单、易于生产、安全无毒无污染，在简化传统面食工艺，丰富面粉市场的同时，也为紫米的推广加工提供了新途径。
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公开(公告)号：CN206687038U
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201720275395.5
申请日：2017-03-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: A21D15/08
Abstract: 本实用新型涉及一种裱花枪，属于食品加工技术领域，所述的裱花枪包括活塞筒、推力部、限制部、出料嘴、裱花嘴锁紧套，所述活塞筒的左端设有出料嘴，裱花嘴套设在出料嘴的左端上，裱花嘴锁紧套套设在裱花嘴上并与出料嘴连接，所述活塞筒的右端设有推力部，推力部的右端设有限制部；所述的活塞筒包括活塞、活塞杆、推板，活塞筒内设有活塞，活塞上设有活塞杆，活塞杆的左端依次穿过推力部、限制部延伸至外侧，且其左端部设有推板；本实用新型的裱花枪在装饰物料挤出时能够省时省力，解决了传统裱花袋费力、易打滑和易挤破的问题，并且本实用新型整体可拆卸分离，裱花嘴更换方便，易于清洗。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN206481934U
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201621443088.5
申请日：2016-12-27
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型涉及一种低盐牛干巴腌制系统，属于食品加工技术领域，所述的低盐牛干巴腌制系统包括滚揉装置、传送带、传送带支架、腌制装置、PLC控制器、触摸屏，本实用新型提供了一种低盐牛干巴腌制系统，能够保证对牛肉进行充分滚揉，防止因采用传统的搓揉导致盐水吸收不充分，肌纤维蛋白溶解与提取不够充分，影响产品品质；能够保证对牛肉进行滚揉后，方便对滚揉后的牛肉进行提取，减少部分人力物力的浪费；同时能够保证对牛肉进行腌制时，使其长期处于低温真空的环境，保证牛肉腌制的肉质；能够根据不同的牛肉腌制方法调取不同的温度、转速、压力参数。
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公开(公告)号：CN218290927U
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202222245940.X
申请日：2022-08-25
Applicant: 云南农业大学(CN)
Abstract: 本实用新型提供了一种定量检测微生物死活的微流控芯片，属于微生物检测芯片制备技术领域，所述微流控芯片，包括第一染料进样通道、待测微生物进样通道、第二染料进样通道、第一反应混合区、第二反应混合区、第三反应混合区、荧光检测区和出样口。本实用新型将微流控芯片与多通道荧光定量检测技术结合起来研制一款可以集成简化实验步骤且可以同时快速准确定量检测细菌死活的微流控芯片，满足了快速、高效、经济、便捷的检测需求，发展前景广阔。
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