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公开(公告)号：CN104798901A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201410037788.3
申请日：2014-01-26
Applicant: 浙江科技学院
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种生产过程中控制豆腐干质地的方法，属于豆制品加工领域，采用豆干制品传统工艺，采用先进手段和方法提高和控制豆腐干质地，其中质地主要控制方法包括：1)将黄豆冲洗干净，加入1.2倍水，泡入密封罐体中，抽真空至0.2～0.8MPa，浸泡5～10h；2)在烧浆完毕后，在浆液中加入0.001～0.005％(体积比)海藻糖10％溶液，目的是调节控制豆腐干中水分活度。3)采用1次冲浆工艺，冲浆温度在90℃以上，等缸结束时豆花温度应在85℃以上，等缸15分钟以上；4)进隧道式冷却机豆干量不超过5kg／m2，进预冷机前温度＜45℃，采用隧道式风冷控制豆腐干水分含量为15～25％。
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公开(公告)号：CN104798886A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201410037808.7
申请日：2014-01-26
Applicant: 浙江科技学院
IPC: A23C9/16
Abstract: 本发明公开了一种控制湿法配方奶粉中菌落总数小于1000cfu的生产方法，属于乳制品加工领域，采用湿法工艺，具体包括原料奶控制、原料奶验收、原料乳储存、净乳、标准化、冷却储存、配料、预热、均质、浓缩、高纯蒸汽喷射、喷雾干燥、筛粉、包装等工序，其中菌落总数主要控制包括：1)原料奶中菌落总数的控制；2)湿法配料过程中的控制；3)浓缩加工过程中菌落总数控制。本发明采用原料温度控制技术、真空配料技术、高纯蒸汽直接喷射方法，可获得菌落总数小于1000cfu安全配方奶粉。
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公开(公告)号：CN102462752A
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010538005.1
申请日：2010-11-10
Applicant: 浙江科技学院
IPC: A61K36/73 , A61P3/04 , A61P29/00 , A61P35/00 , A61P37/04 , A61P39/06 , A61K127/00 , A61K131/00 , A61K135/00
Abstract: 本发明涉及一种枇杷多酚制备方法，提供了一种从枇杷疏果、枇杷叶、枇杷枝等为原料，经漂烫灭酶、破碎、超声波辅助法萃取、分离、大孔吸附树脂纯化、膜分离、浓缩、干燥等工艺制备得到枇杷多酚。制备的枇杷多酚具有增强免疫功能、抗肿瘤、降血脂、降血压、抗凝血、抗血栓、减肥、美容护肤等作用，可应用于食品、保健品、化妆品、医药、生物化工等领域。
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公开(公告)号：CN117510652A
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202311615839.1
申请日：2023-11-28
Applicant: 浙江科技学院 , 中国农业科学院茶叶研究所
IPC: C08B11/12
Abstract: 本发明提供了一种微水法制备羧甲基纤维素的方法，涉及生物质纤维素衍生物的制备技术领域。具体制备方法如下：将微晶纤维素与碱性物质混合，在混合物表面喷洒经过雾化的水后进行球磨，得到中间产物；将中间产物与氯乙酸钠混合后进行球磨，得到羧甲基纤维素。纤维素与碱进行固相反应后，无须进行分离操作，直接加入氯乙酸钠进行反应，克服了传统方法需要在有机溶剂或碱性溶液中进行反应，产生大量废液易对环境造成污染的问题。由于纤维素与碱、氯乙酸是固相反应，因此本发明所采用的制备方法中局域的反应物浓度要高于传统水媒法和溶媒法的浓度，有利于反应效率的提升。
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公开(公告)号：CN114910387A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210712549.8
申请日：2022-06-22
Applicant: 浙江科技学院 , 浙江常发粮油食品有限公司
Abstract: 本发明公开一种木质纤维素类物料组成含量的半定量分析方法，包括：取木质纤维素类物料进行球磨成粉末；然后置于恒温条件下加热干燥至恒重，冷却至室温；将干燥后的物料压制成具有平整表面的薄片；测定薄片的接触角；根据已知的各个类别的木质纤维素类物料的纤维素、半纤维素和木质素含量，以及得到的接触角，分别对纤维素含量与接触角、半纤维素含量和接触角、木质素含量和接触角进行二次函数拟合，从而分别得到纤维素含量、半纤维素含量、木质素含量与接触角的二次函数关系；取待测的木质纤维素类物料，得到样品薄片的接触角，然后代入得到的三个函数关系中，即得到该待测的木质纤维素类物料的三素含量。该方法快速、操作简便、物料需求量少。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110256486A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910561685.X
申请日：2019-06-26
Applicant: 浙江科技学院
Abstract: 一种基于表面活性剂辅助的醋酸提取米糠植酸工艺，属于食品技术领域。其包括：在不同表面活性剂辅助条件下，利用醋酸作为浸取溶剂，对米糠植酸进行提取，确定最优表面活性剂；采用Plackett-Burman实验筛选影响米糠植酸提取率最显著的因素；构建米糠植酸提取的三维曲面预测模型，获取最佳工艺参数；采用交叉验证法构建BP人工神经网络预测模型；利用遗传算法对构建的BP-ANN进行寻优并获得最佳的米糠植酸提取工艺参数。本发明提取率高，提取溶剂绿色环保，基于GA优化BP-ANN确定最优的提取工艺参数，预测精度高，相对误差小，弥补了RSM预测模型的缺陷，为米糠植酸的绿色高效提取提供了新思路。
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公开(公告)号：CN110205349A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910560911.2
申请日：2019-06-26
Applicant: 浙江科技学院
Abstract: 一种利用米糠水解液发酵制备细菌纤维素的方法，属于生物技术领域。其包括：1）米糠的机械预处理；2）米糠粉末的复合酶解；3）米糠水解液的可控发酵；4）细菌纤维素膜的灭菌；5）无菌细菌纤维素膜的纯化。本发明方法的原料来源于稻米加工副产物，成本低廉，工艺简单，在保证产物高结晶度的基础上达到较高的产细菌纤维素能力，可有效降低细菌纤维素的生产成本，同时可以充分利用农业生物质废弃物资源，促进农业生物质资源高值化和综合化利用，保护生态环境。
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公开(公告)号：CN108129467A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201711237404.2
申请日：2017-11-30
Applicant: 浙江科技学院 , 浙江省林业科学研究院
IPC: C07D407/06 , C07D311/38 , C07D311/40 , G01N30/02
Abstract: 本发明涉及一种HSCCC-DPPH联用在线活性分析及分离麦冬高异黄酮的方法，其包括以下步骤：1）样品准备；2）HSCCC流动相与固定相准备；3）DPPH流动相溶液准备；4）HSCCC-DPPH系统的平衡与连接；5）样品的分析及分离。上述的一种HSCCC-DPPH联用在线活性分析及分离麦冬高异黄酮的方法，设计合理，通过该方法能够实现对麦冬（包括块根、须根等不同植物部分）中清除DPPH活性成分的高异黄酮在线检测分析及分离。
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公开(公告)号：CN107156227A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710330404.0
申请日：2017-05-11
Applicant: 浙江科技学院
Abstract: 一种竹质植物炭黑饼干及其制备方法，属于食品加工领域。该竹质植物炭黑饼干由以下重量份的原料加工而成：面粉180～210份、鸡蛋50～70份、奶粉15～30份、谷物粉0～80份、蔬菜粉0～80份、菌菇粉0～80份、食盐1～4份、糖50～70份、奶油80～110份，发粉3～6份、竹质植物炭黑0.5～1.5份。本发明的制备方法所得到的竹质植物炭黑饼干，既解决了饼干的上色问题，使饼干的品质均匀、质量可靠，又使得饼干食用安全、风味独特。本发明具有产品质量好、操作简单、方便、易于产业化等优点，具有良好的推广应用前景。
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