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公开(公告)号：CN105166682A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510635218.9
申请日：2015-09-30
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/328 , A23V2200/324
Abstract: 本发明公开了一种灰树花魔芋保健面条及制作方法，属于食品加工技术领域，其所用原料按重量份计为：高筋面粉800-900份、灰树花粉30-90份、魔芋精粉40-70份、谷朊粉15-35份、食用碱1-3份、食用盐4-6份、纯净水350-550份。本发明制备的面条口感好，营养丰富，耐煮，且制作过程中不添加任何防腐剂、香精，长期食用可起到辅助降血压、降血脂、提高免疫力等食疗保健功效。
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公开(公告)号：CN105732250B
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201610082919.9
申请日：2016-02-06
Applicant: 福建农林大学
IPC: C07B63/00 , C07D493/06 , C07D311/30 , C07D311/40 , C07D311/62 , C07H13/08 , C07H17/07 , C07H1/06 , C07C37/82 , C07C39/08 , C07C51/47 , C07C59/52 , C07C59/64 , C07C65/21 , C07C67/56 , C07C69/732 , C07C69/84
Abstract: 本发明涉及一种高纯度灰树花多酚组分的制备方法，属于功能食品的功能因子和药物领域。通过超声波辅助浸提技术制备灰树花多酚粗组分，利然后用超滤膜截留技术去除其中的多糖和蛋白等生物大分子，最后采用大孔吸附树脂NKA‑Ⅱ柱层析‑制备型高效液相色谱的串联分离纯化技术，制备多种高纯度的灰树花多酚类化合物单体。本发明制备方法快速高效，可同时制备17种灰树花多酚类化合物单体，产品的纯度高。所制备的灰树花多酚类化合物单体均具有较强的DPPH自由基和羟自由基清除率及较强的还原力，大多数多酚类化合物单体能够抑制α‑葡萄糖苷酶活性，具有有效地保护人体细胞组织、心脑血管循环系统及抗癌、延缓衰老和辅助降血糖等生理作用。
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公开(公告)号：CN106942739A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710154582.2
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/105 , A23L33/10 , A23L31/00 , A61K36/03 , A61K36/04 , A61K36/05 , A61K36/185 , A61K36/815 , A61P3/10 , A61P3/04 , A61P9/12 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P37/04 , A61P7/06
CPC classification number: A61K36/03 , A23V2002/00 , A61K36/04 , A61K36/05 , A61K36/07 , A61K36/074 , A61K36/185 , A61K36/481 , A61K36/815 , A23V2200/326 , A23V2200/32 , A23V2200/3262 , A23V2200/324 , A23V2200/328 , A23V2200/332 , A23V2200/30 , A23V2250/202 , A23V2250/208 , A23V2250/21 , A23V2300/14 , A61K2300/00
Abstract: 本发明公开了一种海藻全活性物质的制备方法。具体涉及一种以海藻为原料，依次将海藻细粉用极性从小到大顺序溶剂提取制备海藻全活性性物质的方法。首先海藻细粉先用较高浓度乙醇提取，然后将乙醇提取剩余物用较低浓度乙醇提取，接着将较低浓度乙醇提取剩余物水提，最后将水提残渣酶解，经离心、过滤、减压浓缩、干燥分别制备海藻乙醇提取物、海藻较低浓度乙醇提取物、海藻水提取物以及酶解物，以获得海藻全活性物质。根据中医的“君臣佐使”理论，用所述方法制备的一种或几种全活性物质与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配制备具有增强免疫力、调节血糖、血脂、血压、及保肝等功效的营养功能性食品。
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公开(公告)号：CN106942712A
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201710152471.8
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A61K36/8945 , A61P3/06 , A61P37/04 , A61P9/12
CPC classification number: A61K36/074 , A23V2002/00 , A61K36/05 , A61K36/258 , A61K36/424 , A61K36/815 , A61K36/8945 , A61K2236/15 , A61K2236/331 , A61K2236/39 , A61K2236/51 , A23V2200/324 , A23V2200/3262 , A23V2250/208 , A23V2250/202 , A23V2250/21 , A23V2300/14 , A61K2300/00
Abstract: 本发明涉及一种辅助降血脂的灵芝小球藻复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：灵芝粉10‑30份，小球藻粉5‑10份，山药10‑20份，西洋参3‑6份，枸杞子10‑20份，绞股蓝10‑20份。将灵芝子实体原料磨粉后,经热水浸提减压浓缩后干燥，制备灵芝水提取物干粉，然后将小球藻，山药，西洋参，枸杞子，绞股蓝混料，经热水浸提、过滤、减压浓缩制备成复方浓缩液，以复方浓缩液和灵芝水提取物干粉为主料制备具有辅助降血脂的保健食品。经药效学实验验证，复方浓缩液和灵芝水提取物干粉复合物能够显著改善高脂饮食诱导的肥胖大鼠脂质代谢紊乱，能够显著降低血清中总胆固醇、甘油三脂以及低密度脂蛋白胆固醇的水平。
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公开(公告)号：CN106912949A
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：CN201710152547.7
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/105 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/10 , A61K36/8945 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61K35/748
CPC classification number: A61K36/8945 , A23V2002/00 , A61K35/748 , A61K36/07 , A61K36/258 , A61K36/424 , A23V2200/328 , A23V2200/326 , A23V2200/324 , A23V2250/21 , A23V2250/208 , A23V2250/202 , A61K2300/00
Abstract: 本发明涉及一种灰树花螺旋藻复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量份数计包括：灰树花粉1‑10份，螺旋藻粉1‑5份，山药1‑10份，西洋参1‑3份，绞股蓝2‑5份，将这些原料采用磨粉、热水浸提、过滤、减压浓缩干燥得到复合物干粉，以复合物干粉为原料制备具有调节血糖血脂的复合保健食品。经药效学实验验证，此复方保健食品能够显著的改善高脂饮食诱导的脂质代谢紊乱，特别地，能够显著的降低血清中总胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）以及低密度脂蛋白胆固醇（LDL‑C）及血糖(GT)的水平。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106912904A
公开(公告)日：2017-07-04
申请号：CN201710153927.2
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L29/00 , A61K36/07 , A61P3/06 , A61P9/12 , A61P3/10 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种灰树花全活性物质的制备方法。具体涉及一种以灰树花为原料，采用从小到大不同极性的溶剂提取及复合蛋白酶酶解等方法，先用体积分数85%‑95%乙醇提取，然后将乙醇提取剩余物再用体积分数55%‑65%乙醇提取，接着将第二次乙醇提取剩余物水提，最后将水提残渣酶解，经离心、过滤、减压浓缩、干燥分别制备灰树花85%‑95%乙醇提取物、灰树花55%‑65%乙醇提取物、灰树花水提取物以及酶解物，组成灰树花全活性物质。根据中医的“君臣佐使”理论以及现代营养学理论，用所述方法制备的一种或几种提取物与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配制备具有辅助调节血糖、血脂、血压及保肝等功效的营养功能。
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公开(公告)号：CN106901326A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710151877.4
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种树舌灵芝全活性物质的制备与应用，其以树舌灵芝为原料，将其粉碎后采用极性从小到大的乙醇溶液及水进行分步提取，再经复合蛋白酶酶解，分别得到树舌灵芝85%‑95%醇提物、树舌灵芝55%‑65%醇提物、树舌灵芝水提取物及酶解物，即获得树舌灵芝全活性物质。根据中医的“君臣佐使”理论以及现代营养学理论，将所述树舌灵芝全活性物质中的一种或几种与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配，以制备具有增强免疫力、调节血糖、血脂、血压及保肝等功效的营养功能性食品。
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公开(公告)号：CN106901325A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710151876.X
申请日：2017-03-15
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种灵芝全活性物质的制备与应用，其以灵芝为原料，将其粉碎后采用极性从小到大的乙醇溶液及水进行分步提取，再经复合蛋白酶酶解，分别得到灵芝85wt%‑95wt%醇提物、灵芝55wt%‑65wt%醇提物、灵芝水提取物及酶解物，即获得灵芝全活性物质。经药效性实验表明，所得灵芝活性物质具有极显著降低血清中总胆固醇(TC)以及甘油三酯（TG）的作用，可根据中医“君臣佐使”理论以及现代营养学理论，将其中的一种或几种与其他具有相同功效的药食同源活性成分复配，以制备具有增强免疫力、调节血糖、血脂、血压及保肝等功效的功能性食品。
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公开(公告)号：CN106070879A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610447415.2
申请日：2016-06-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
CPC classification number: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种桑黄葛根茶及其制备方法，所述桑黄葛根茶由按重量份数计的以下原料组成：桑黄菌丝体发酵物10‑20份、桑黄菌丝体浸提物5‑15份、葛根粉10‑20份，粟米浸提物3‑5份、苦丁茶粉4‑9份、金银花粉1‑3份和甜茶粉2‑5份。本发明将桑黄、葛根、粟米、苦丁茶、金银花和甜茶经科学配伍，绿色加工，充分发挥其保健养生功效，具有增强免疫力，健脾消食，温胃驱寒，延缓衰老等多种保健功能；且味道醇香，口感良好，制法简单，使用方便。利用桑黄菌丝体制备解决了桑黄子实体原料短缺和成本问题，同时综合利用发酵液，发挥其营养价值。本发明将保健和养生与大众的品茶习惯良好结合，有利于大众接受，前景广阔。
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公开(公告)号：CN105942299A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610271141.6
申请日：2016-04-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L17/10 , A23L33/135 , A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种利用混菌发酵制备功能性大黄鱼鱼糜制品的方法，其主要是在斩拌后的大黄鱼鱼糜中加入红曲菌和乳酸菌，通过共同发酵制得所述功能性大黄鱼鱼糜制品。本发明利用红曲菌和乳酸菌共同发酵制备的大黄鱼鱼糜制品具有良好的风味和凝胶特性，解决了现有大黄鱼鱼糜产品腥味重、风味不良等问题。本发明不仅扩展了鱼制品加工中可应用的食品微生物，还开发出一种新型鱼糜产品，有利于提高水产加工的技术水平和产品附加值。
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