一种果蔬综合开发利用的方法

    公开(公告)号:CN107259271A

    公开(公告)日:2017-10-20

    申请号:CN201710576112.5

    申请日:2017-07-14

    Abstract: 本发明公开了一种果蔬综合开发利用的方法,该方法以果蔬为原料,通过榨汁将果蔬汁与果蔬渣分离。果蔬汁通过金针菇、黑木耳、灰树花三种食药用菌复合液体发酵,获得抗氧化活性发酵果蔬汁,在DPPH自由基清除体系中,IC50为40~100 ul/mL;果蔬渣通过植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌三种乳酸菌复合固体发酵后,获得具有降血糖功能的果蔬酵素,体外降血糖实验表明对α-葡萄糖苷酶抑制率为40%~55%。本发明开辟了一条果蔬综合开发利用的新途径,不仅能获得具有抗氧化活性的果蔬汁,还能收获具有降血糖功能的果蔬酵素。

    一种果蔬综合开发利用的方法

    公开(公告)号:CN107259271B

    公开(公告)日:2021-01-01

    申请号:CN201710576112.5

    申请日:2017-07-14

    Abstract: 本发明公开了一种果蔬综合开发利用的方法,该方法以果蔬为原料,通过榨汁将果蔬汁与果蔬渣分离。果蔬汁通过金针菇、黑木耳、灰树花三种食药用菌复合液体发酵,获得抗氧化活性发酵果蔬汁,在DPPH自由基清除体系中,IC50为40~100 ul/mL;果蔬渣通过植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌三种乳酸菌复合固体发酵后,获得具有降血糖功能的果蔬酵素,体外降血糖实验表明对α‑葡萄糖苷酶抑制率为40%~55%。本发明开辟了一条果蔬综合开发利用的新途径,不仅能获得具有抗氧化活性的果蔬汁,还能收获具有降血糖功能的果蔬酵素。

    一种螺旋藻全活性物质的制备方法及其应用

    公开(公告)号:CN106923337A

    公开(公告)日:2017-07-07

    申请号:CN201710153014.0

    申请日:2017-03-15

    CPC classification number: A23V2002/00 A23V2250/21 A23V2200/30

    Abstract: 本发明公开一种螺旋藻全活性物质的制备方法及其应用。以螺旋藻为原料,采用不同极性(从小到大)溶剂提取及复合蛋白酶酶解等方法提取制备螺旋藻全活性物质:先用85wt%‑95wt%乙醇提取,再用55wt%‑65wt%乙醇提取,然后水提,最后将水提残渣酶解,再分别经离心、过滤、减压、浓缩、干燥制得螺旋藻85wt%‑95wt%乙醇提取物、螺旋藻55wt%‑65wt%乙醇提取物、螺旋藻水提取物以及螺旋藻酶解物,即:螺旋藻全活性物质。经药效学实验验证,全活性物质能够显著的改善高脂饮食诱导的脂质代谢紊乱,特别地,能够显著的降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)以及低密度脂蛋白胆固醇(LDL‑C)的水平。

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