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公开(公告)号：CN101744240A
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200810182463.9
申请日：2008-12-08
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明提供一种白果叶保健挂面及其制备方法，该白果叶保健挂面的原料包括面粉、白果叶粉、植物胶。以面粉为主要原料，按传统挂面加工工艺制成。本发明的白果叶保健挂面与普通挂面相比，维生素和矿物质含量丰富，必需氨基酸含量增加；还含有丰富的膳食纤维和类黄酮，特别适合于中老年人，尤其是中老年心血管病人的理想食品。本发明的保健挂面的制备工艺简单，生产成本低，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN117447318A
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202311403530.6
申请日：2023-10-26
Applicant: 南京林业大学
IPC: C07C45/78 , A23K10/37 , A23K10/14 , A23K10/12 , A23L33/105 , A61K31/12 , A61K36/73 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P3/10 , A61P35/00 , A61P9/10 , A61P17/00 , A61P17/16 , A61K8/35 , A61Q19/00 , C07C45/79 , C07C45/65 , C07C49/83 , A61K135/00
Abstract: 本发明公开了一种利用苹果树修剪枝条联产根皮素和发酵木本蛋白饲料的深共熔溶剂及其发酵方法和应用，本发明将制备的深共熔溶剂与苹果树修剪枝条粉末混合并同步提取根皮苷和根皮素，将提取溶液加热保温，促使其中的根皮苷脱糖基生成根皮素，再将提取溶液过滤，收集滤液，回收其中的根皮素；收集滤饼加入混合酶液进行酶解，酶解液与其它木本饲料原料混合制备固态发酵基质，灭菌后接种微生物发酵得木本蛋白饲料产品。本发明通过特定的深共熔溶剂以及提取发酵方法从苹果树修剪枝条中高效地制备了根皮素产品并联产了发酵木本蛋白饲料产品，其工艺条件温和、制备周期短，成本低廉，操作简单，适合工业化推广应用，并且促进了农林废弃物高值化利用。
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公开(公告)号：CN108384769B
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN201810111588.6
申请日：2018-02-05
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 一种耐高温复合酶及其应用，由β‑葡萄糖苷酶与β‑木糖苷酶组成。本发明提供的复合酶专一性强，且能够完全转化黄芪甲苷，使得环黄芪醇的转化回收率提高。本发明整个工艺完成时间不超过3 h，大大缩短了环黄芪醇的制备工艺，提高了生产效率；且反应过程中不需要添加强还原剂、氧化剂及强酸等试剂，降低了环境污染；该两种酶均可以自制，生产成本大大降低，适宜于工业化生产。
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公开(公告)号：CN110810458B
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN201911190980.5
申请日：2019-11-28
Applicant: 南京林业大学
IPC: A21C11/00
Abstract: 本发明提供一种多层酥饼快速折叠定型机构，涉及食品生产领域，包括烙饼台，烙饼台侧壁设置有卷饼板，卷饼板靠近烙饼台的一端转动连接有转杆，卷饼板位于转杆下方的底板上开设有漏口，卷饼板下方设置有盛料盒，烙饼台内滑动有切刀，转杆一端连接有传动结构使切刀在盛料盒内滑动。通过转动转杆、拉动转杆即可将擀好的薄饼卷起并切成大小均匀的剂子，实现多层酥饼快速折叠定型，减少酥饼生产中的手工操作。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107440055B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201710804123.4
申请日：2017-09-08
Applicant: 南京林业大学 , 泰兴市新源农产品加工投资发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种脱苦白果粉的制备方法，步骤如下：将白果预处理得到白果仁；白果仁加水进行磨浆，固液分离，得到料渣1和上清液1；料渣1加水搅拌，固液分离，得到料渣2和上清液2；重复3～5次，得到料渣3和上清液3；合并上清液，将上清液超滤1～3次，得到截留液4和透过液4；将透过液4浓缩得到浓缩液4，浓缩液4经有机溶剂萃取，将水相浓缩得到浓缩液5；将料渣3、截留液4和浓缩液5合并，混合物经干燥、粉碎和筛分得到脱苦白果粉。本发明还公开了上述制备方法得到的脱苦白果粉。本发明以水做溶剂进行脱苦，采用超滤结合有机溶剂萃取，整个工艺过程处在中性pH下，脱苦白果粉保留了绝大多数的天然组分，产品风味明显得到改善。
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公开(公告)号：CN103263448B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201310067394.8
申请日：2013-03-01
Applicant: 南京林业大学
IPC: A61K36/16 , A61P9/14 , A61P9/10 , A61P3/06 , A61P9/00 , A61P9/08 , A61P11/00 , A61P31/04 , A61P9/12 , A23L1/29 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种用于发酵预处理改进银杏叶黄酮提取的发酵菌种及应用方法，该发酵菌种是曲霉类真菌，专利菌株保藏号CCTCCM2012515。首先将银杏叶粉碎至20-60目；银杏叶加水混合，加水量45%-90%；混合物在115℃杀菌15分钟，装入发酵罐；按混合物中银杏叶的重量接种菌种，接种量为0.01%-0.02%；25-30℃条件下通气发酵2-11天；按最终参数固液比1：20，乙醇含量60%，适量添加醇和水，不断搅拌抽提黄酮类物质；过滤悬浮液，得到提取液；提取液经真空浓缩后得成品，或进一步干燥成固态。本发明采用一株黑曲霉对银杏叶进行发酵预处理，降解叶细胞，再采用传统的提取方法提取，使之改进银杏黄酮的提取率。与传统的醇溶剂提取法对比，银杏叶的黄酮提取量提高20-60%。
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公开(公告)号：CN102008080B
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201010529862.5
申请日：2010-11-03
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明涉及重塑白果及其制备方法，致敏性低、食用安全，且容易贮藏。所述重塑白果，原料包括脱脂白果粉75-100份、糯米粉0-20份、银杏叶粉0-1.5份，银杏叶提取物0-1份，海藻酸钠1-1.5份，脱脂白果粉、糯米粉、银杏叶粉、银杏叶提取物的用量之和为100份。所述重塑白果的制备方法包括如下步骤：1）配料：将脱脂白果粉、糯米粉和银杏叶粉混合均匀得到总粉料Ⅰ；将银杏叶提取物加入水中混匀，再加入海藻酸钠溶胀，混合形成均一的混合物Ⅱ；2）调粉：取总粉料Ⅰ的20%~25%，加入混合物Ⅱ中，混合成均匀的糊浆；3）蒸煮；4）调粉：经蒸煮后的面团与Ⅰ中余下的粉料投入和面机，调粉至不黏手；5）分割与成型；6）浸渍成型及蒸煮得到重塑白果。
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公开(公告)号：CN101654386A
公开(公告)日：2010-02-24
申请号：CN200910308088.2
申请日：2009-10-09
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明涉及一种银杏肥料及其施肥方法，能显著提高银杏的根系活力、单叶面积、叶绿素浓度、光合速率和叶产量。所述银杏肥料包括叶面肥，所述叶面肥包括质量比为0～3.0∶0.10～0.50∶0.05～0.20的Mg、Zn和Mo。作为改进，所述银杏肥料中还包括根部肥，所述根部肥包括质量比为1.6～6.4∶0～3.2∶1.6～3.2的N、P和K。所述银杏肥料的施肥方法是将叶面肥中的Mg、Zn、Mo分别配制成浓度为0～3.0％、0.10～0.50％、0.05～0.20％的溶液，三种溶液等量叶面施肥，施肥时间从5月低开始，共喷施三次，每次使用量相等，两次喷施时间间隔为15天。上述叶面施肥方法与公知的根部施肥方法配合使用。
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公开(公告)号：CN211091586U
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201922090436.5
申请日：2019-11-28
Applicant: 南京林业大学
IPC: A21C9/08
Abstract: 本实用新型提供一种用于多层酥饼自动化生产线的酥饼坯折叠机构，涉及食品生产领域，包括折叠板，折叠板四周设置有框架板，折叠板连接有传动结构在框架板内转动，框架板一侧固定连接有倾斜的滑道A，折叠板远离滑道A的一侧设置有传送带，传送带两端均位于框架板内，传送带一端连接有倾斜的滑道B。转盘转动使折叠板以转轴为轴心转动，将折叠板上的薄饼对折到传送带上，伺服电机B带动转轮转动，使折叠后的饼坯经传送带传送至滑板B上；饼坯经滑道B下滑至结构相同的折叠机构，可根据生产要求实现多层折叠。
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