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公开(公告)号：CN114703049A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210336047.X
申请日：2022-03-30
Applicant: 广西小研人生物科技有限公司 , 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明公开了一种螺蛳粉酸料的发酵罐，包括罐体，所述罐体的一侧设有第二升降机构，且第二升降机构分别包括顶盖、通口、内螺纹管、安装槽、丝杆合格伺服电机，所述安装槽固接于罐体的一侧，所述安装槽的底部设有伺服电机；本发明通过第一升降机构和第二升降机构的结构配合，可在装置内外形成功能全面的升降体系，从而利用装置外部的升降调节将顶盖和通口构成的密封体系分离，促使罐体上方打开，便于将需要发酵的酸料投入，并在复位后维持装置内部的密封功效，而利用装置内部的升降调节，可带动安装座和抽气系统位置下降，进而通过两组抽气管对浸泡的酸料进行压合，避免豆角条和竹笋部分凸起未能全面浸入水内。
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公开(公告)号：CN114431430A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210178634.0
申请日：2022-02-25
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院 , 广西小研人生物科技有限公司 , 湖北省食品质量安全监督检验研究院
Abstract: 本发明涉及食品安全技术领域，具体涉及一种提升海洋头足类食品品质的方法；本发明在食品预处理的过程中，将海洋头足类食品在70‑85℃的条件下热烫10‑15min，热烫处理能够使淀粉分子膨胀，促进天冬酰胺向围绕在周围的天冬酰胺酶溶液中扩散，使还原糖的提取效率降低，从而通过减少杂环胺前体物质含量的方式降低杂环胺的生成量。而且在通过添加外源抑制剂和抗氧化物的方式，能够降低食物中生成的杂环胺的含量，并且通过胶体涂层的方式能够在海洋头足类食品的表面形成保护层，从而改变海洋头足类食品的表面结构，降低其在油煎炸的过程中的吸油率，进而提升海洋头足类食品的品质。
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公开(公告)号：CN114343007A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202210049970.5
申请日：2022-01-17
Applicant: 广西小研人生物科技有限公司 , 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明涉及食品安全技术领域，提供一种抑制杂环胺形成的抗氧化剂，本发明研制的抗氧化剂中添加的茶多酚、份甘草提取物、份迷迭香酸和紫外辐射的没食子酸能够抑制肉制品中MeIQx、4,8‑DiMeIQx和PhIP的生成；其次，苦苣菜提取物中含有丰富的多酚和黄酮类物质，且葡萄籽提取物中也含有较多的多酚类抗氧化物，能够在一定程度上清除杂环胺的前体自由基，从而起到抑制杂环胺生成的作用。本发明中添加的橙皮苷能够对肉制品中的自由基进行捕获，通过与脂氧自由基或脂质自由基发生反应的作用来终止脂质氧化链式反应，从而能够在一定程度上提高杂环胺的抑制率，总酚含量较高的茶多酚能够提高自由基的清除率，从而能够使本发明中的抗氧化剂得杂环胺抑制率得到提高。
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公开(公告)号：CN112997951A
公开(公告)日：2021-06-22
申请号：CN202110270032.3
申请日：2021-03-12
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明申请属于红螯螯繁育技术领域，具体公开了一种红螯螯虾工厂化繁育装置，包括长方形的养殖池，养殖池内中部沿宽度方向密封设置有隔离墙，隔离墙将养殖池分割为过渡养殖区和繁育区，隔离墙上沿竖直向滑动连接有用于连通与隔离过渡养殖区和繁育区的闸板，过渡养殖区内沿宽度方向均布有多个暂养区和水草种植区，暂养区和水草种植区交替设置，过渡养殖区内设有第一温控装置，繁育区内设有第二控温装置。本方案主要应用在红螯螯繁育中，解决了现有技术中的红螯螯虾繁育装置缺少越冬保温的防护配置，使繁育与越冬保温分离，导致工厂化的繁育效率难以提升的问题。
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公开(公告)号：CN111820343A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010767334.7
申请日：2020-08-03
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC: A23K50/80 , A23K10/18 , A23K20/174 , A01K61/13
Abstract: 本发明属于免疫增强剂技术领域，尤其涉及一种免疫增强剂及其应用、增强免疫的鱼饲料。该免疫增强剂，包括以下质量份的组分：丁酸梭菌2000～6000份、维生素C15～45份和维生素E5～30份；所述丁酸梭菌的有效活菌数≥10×108CFU/mL。本发明的免疫增强剂不仅解决了黄颡鱼池塘养殖中细菌性疾病频发问题；而且不会产生耐药性，保障了养殖产品食用安全性，取得了显著的经济、社会和生态效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111528265A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010481724.8
申请日：2020-05-29
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明涉及食品的保存，具体是涉及一种新型冷杀菌罗非鱼皮保鲜方法。将制备好的罗非鱼皮密封于包装袋中，进行超高压处理，所述超高压处理的时间为40min，所述超高压处理的压力参数为200～400MPa。本发明的罗非鱼皮利用超高压处理起到保鲜，提高罗非鱼皮在保质期内的质量，并保证了罗非鱼皮具有较好的色泽、脆度、鲜度。
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公开(公告)号：CN110663595A
公开(公告)日：2020-01-10
申请号：CN201911106684.2
申请日：2019-11-13
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明提供了一种罗非鱼的养殖方法，属于水产养殖技术领域，所述养殖方法包括以下步骤：养殖池处理，养殖用水处理，培藻调水，放养罗非鱼鱼苗，饲喂罗非鱼预处理饲料和三黄粉，养殖前期调水，养殖中后期调水和捕获罗非鱼。本发明的方法能够有效降低罗非鱼链球菌病发病率，增加罗非鱼成活率，促进罗非鱼生长，提高罗非鱼产量。本发明中养殖方法中不使用抗生素，生态环保，与原有技术相比，利用本发明的养殖方法养殖罗非鱼，能够使罗非鱼链球菌病发病率降低73.99％以上，成活率提高31.22％以上，均末重提高15.91％以上，亩产量提高52.23％以上。
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公开(公告)号：CN108823132A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810746186.3
申请日：2018-07-09
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
Abstract: 本发明公开了一种延长液态光合细菌产品保存时间的方法，涉及微生物保存技术领域。该方法在待保存光合细菌菌液中添加L-抗坏血酸和无碘精制盐，得到含有0.15～0.75g/L的L-抗坏血酸和5～12.5g/L无碘精制盐的菌液；用磷酸盐缓冲液调节所得菌液的pH值为7.0～8.0。将调整好的光合细菌5L浅绿色透明聚乙烯塑料密封包装，在室温15～28℃，自然弱光400～600Lx条件下保存6个月后有效活菌数达95.58％，保存12个月后有效活菌数达83.49％，解决了现有的液态光合细菌产品保质有效期短、保存方法繁琐、保存过程中细胞死亡率高、易变异和污染的问题，是一种值得大力推广应用的液态光合细菌产品保存方法。
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公开(公告)号：CN106745774A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611254317.3
申请日：2016-12-30
Applicant: 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC: C02F3/32 , C02F3/34 , A01K63/04 , A01K63/00 , C02F103/20
CPC classification number: C02F3/327 , A01K63/00 , A01K63/04 , C02F3/34 , C02F2103/20 , C02F2303/14
Abstract: 本发明公开了一种罗氏沼虾育苗用水处理池及处理工艺，其中，该处理池的池主体采用砖石或者混凝土建成，池主体的底面上设置有若干凹槽，凹槽内铺设有沙砾，沙砾内栽种有沉水性植物，凹槽相互平行排列或者一圈套一圈，相邻的凹槽间架设有气管，气管上密布气孔，气管的一端与岸上的气泵相连通，池主体的上方搭建有防水、透明的顶棚，顶棚的下方设置有若干防水的植物生长灯。本发明的有益之处在于：(1)植物生长灯为水生植物及水体微生物提供光照，确保了阴雨天气也能正常提供育苗用水；(2)顶棚隔离自然降雨，隔绝了空气污染物对育苗用水的影响；(3)无需使用消毒措施，育苗用水中微生物群体保留完好，育苗过程水肥得快。
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公开(公告)号：CN119678983A
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202411309357.8
申请日：2024-09-19
IPC: A23B4/10
Abstract: 本发明提供一种以鱼皮明胶复合涂层作为保鲜剂在水产品中的应用，所述水产品是牡蛎，所述的鱼皮明胶复合涂层是含有1‑1.5g鱼皮明胶和20‑30mgUVC‑GA的水溶液，所述的鱼皮明胶复合涂层是将鱼皮明胶冻干粉溶解于水中，制备体积分数为5％的鱼皮明胶溶液，再加入体积分数为0.2％的UVC‑GA抗菌液，搅拌均匀后调节混合溶液pH为5.5～6.5，将所得混合溶液置于55℃水浴中恒温35min后，超声处理25min消泡。本发明有效延长了牡蛎的保质期，为水产品提供了一种新的方法，对于延缓水产品品质劣变，减少捕捉后损失，是保持冷藏水产品质量的一种很有前途的方法，具有巨大的应用潜力。
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