公开(公告)号：CN105837543A

公开(公告)日：2016-08-10

申请号：CN201610202443.8

申请日：2016-04-01

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨海泉 ,  沈微 ,  卢潇 ,  陈献忠 ,  许菲 ,  华珊 ,  樊游

IPC: C07D309/40

CPC classification number: C07D309/40

Abstract: 本发明公开一种从发酵液中提取精制曲酸的方法，属于提取技术领域，解决提取技术中的提取方法脱色率低、耗时、得率低等问题。具体步骤为：将曲酸发酵液过滤除菌、阳离子交换树脂去除杂质阳离子、浓缩结晶、活性炭脱色和浓缩重结晶步骤，得到曲酸产品；所述活性炭脱色步骤采用粉末活性炭，在活性炭加量为发酵液的0.4～0.6％，脱色温度为75～85℃，保温0.5～1h，发酵液pH为3～4条件下进行的，最终获得了白色针状曲酸晶体，纯度达到98％以上。本发明具有曲酸发酵液脱色率高，曲酸损失率低等优点。

公开(公告)号：CN105802943A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201610306855.6

申请日：2016-05-11

Applicant: 江南大学

Inventor： 沈微 ,  王兵波 ,  朱金寸 ,  樊游 ,  陈献忠

IPC: C12N9/44 ,  C12N15/56 ,  C12N1/21 ,  C12N1/19 ,  C12P19/16 ,  C12R1/19 ,  C12R1/84

CPC classification number: C12N9/2457 ,  C12P19/16 ,  C12Y302/01041

Abstract: 一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株，属于微生物、酶工程技术及淀粉加工领域。本发明对来源于Bacillus deramificans和Bacillus naganoensis的普鲁兰酶编码基因进行密码子优化，利用DNA Shuffling进行分子改组，得到一种嵌合体基因，嵌合体酶在酸性条件下能保持较高酶活，同时比酶活高于来源于Bacillus deramificans的普鲁兰酶。编码嵌合体的基因WXP03在巴斯德毕赤酵母细胞内表达出普鲁兰酶酶活，重组酶最适作用温度55℃，最适pH4.5酶活半衰期约18小时，在55℃，pH4.0酶活半衰期约为12小时。进一步诱变筛选获得一株摇瓶发酵酶活水平明显提高的巴斯德毕赤酵母突变株。突变株在5 L发酵罐上的发酵酶活达1800 U/mL。

公开(公告)号：CN105647815A

公开(公告)日：2016-06-08

申请号：CN201510942917.8

申请日：2015-12-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨海泉 ,  沈微 ,  华珊 ,  陈献忠 ,  许菲 ,  刘晗 ,  樊游

IPC: C12N1/14 ,  C12P17/06 ,  C12R1/69

CPC classification number: C12N1/14 ,  C12P17/06

Abstract: 本发明提供了一种提高米曲霉曲酸产量的方法，属于发酵工程技术领域。具体地，通过改变培养基关键组分的浓度与接种条件控制米曲霉的菌落形态为球形(菌体处于最佳产酸形态)，进而提高曲酸产量。当菌体形态为菌球时，米曲霉(A.oryzae)的产酸能力比菌丝时明显提高，曲酸产量可达15.11g/L。同时，菌球直径范围为0.25～0.35mm时，单位细胞曲酸积累量最高为0.778g/g。本发明优化了种子培养基中葡萄糖、酵母提取物浓度和孢子浓度，控制菌球大小，从而提高了米曲霉单位细胞曲酸产量，具有很好的应用前景。

公开(公告)号：CN104774818A

公开(公告)日：2015-07-15

申请号：CN201510179652.0

申请日：2015-04-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨海泉 ,  陈献忠 ,  郭文文 ,  沈微 ,  孙博 ,  樊游

IPC: C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12N15/81 ,  C12P19/18 ,  C12R1/84

CPC classification number: C12N9/1051 ,  C12P19/18

Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体地，一种果糖基转移酶FTS-8及其基因和应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉Aspergillus niger的果糖基转移酶FTS-8，其氨基酸序列如序列1所示，且本发明提供了编码上述果糖基转移酶的编码基因fts-8。本发明的果糖基转移酶具有以下性质：1)较宽的pH稳定范围：在pH4.0-8.0条件下稳定；2)具有高催化效率：Km、kcat分别为145.3g/L和3.8×103min-13)具有高低聚果糖转化率，其浓度为60％(w/w)。

公开(公告)号：CN104371994A

公开(公告)日：2015-02-25

申请号：CN201410550898.X

申请日：2014-10-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 杨海泉 ,  马樱芳 ,  宋江宁 ,  陈坚 ,  堵国成 ,  沈微 ,  陈献忠 ,  樊游 ,  刘龙

IPC: C12N13/00 ,  C12N15/01 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明阐述了一种新型结合诱变与高通量筛选高产重组酶菌株的方法，属于基因工程、酶学及发酵技术领域。采用ARTP诱变技术对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)WB600宿主进行诱变，利用筛选平板初筛、96孔板高通量复筛、摇瓶发酵筛选验证的方式获得一株高产重组酶的突变株。以碱性淀粉酶为筛选模式酶，高通量筛选出产酶酶活力较高的突变株B.subtilis WB600-mutl2，发酵得酶活力为186.4U/mL，为出发株酶活的130.3％。过氧化氢酶在B.subtilis WB600-mut12中异源表达后，酶活力提高至出发宿主酶活的135.0％。该发明具有重要的实用与经济价值。

公开(公告)号：CN102286389B

公开(公告)日：2014-04-16

申请号：CN201110215758.3

申请日：2011-07-29

Applicant: 江南大学

Inventor： 王正祥 ,  左志锐 ,  石贵阳 ,  樊游 ,  杨华

IPC: C12N1/19 ,  C12N15/56 ,  C12N15/63 ,  C12C5/00 ,  C12C11/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及一种直接从淀粉酿制啤酒的方法及其专用啤酒酵母的构建。以10%~12%淀粉为主料，经淀粉糊化液化、脱色后添加0.03%~0.07%酒花，煮沸后添加0~2%大麦麦芽接入专用啤酒酵母，10~11℃、pH5.5~6.0，保温发酵1~2周后出酒。其所用的专用啤酒酵母是通过细胞表面工程方法将来源于米根霉的真菌α-淀粉酶基因与酿酒酵母α凝集素基因融合转化啤酒酵母所得的，其表达的淀粉酶基因不向培养介质分泌,而是与α凝集素形成异源融合蛋白附着在酵母细胞表面，运用此专用啤酒酵母减少了原料糖化环节，极大程度上改善了传统糖化过程不足、降低了啤酒生产的成本。