一种虾红素的合成方法

    公开(公告)号:CN1817858A

    公开(公告)日:2006-08-16

    申请号:CN200610049871.8

    申请日:2006-03-16

    Abstract: 本发明公开了一种虾红素合成方法。方法的步骤如下:1)摩尔比为1∶2~20的虾青素与碱分散在醇类溶剂中,虾青素在醇类溶剂中的质量浓度为1g/L~6g/L,搅拌下通入过量氧气,反应得到氧化反应液,反应温度为30℃~80℃,脱除醇类溶剂得到固体粗品;2)将上述固体粗品用二氯甲烷溶解,过滤,将过滤滤渣用水溶解得到碱性反应液,用酸中和至pH值为4~6后过滤并水洗、干燥得到虾红素。本发明的优点是:1)利用虾青素作为起始原料,经一步反应即可合成虾红素,收率很高。2)该合成中反应选择性好,基本无副产物。3)该反应除原料外均为常见试剂,反应条件要求不高。4)该方法工艺较简单,操作方便。

    一种高全反式细分散类胡萝卜素制剂的制备方法

    公开(公告)号:CN104146988B

    公开(公告)日:2016-06-29

    申请号:CN201410316310.4

    申请日:2014-07-04

    Abstract: 本发明公开了一种高全反式细分散类胡萝卜素制剂的制备方法。现有的方法中,有的无法避免类胡萝卜素的顺反异构和晶体生长,有的使类胡萝卜素不能达到细分散和较低的粒径水平。本发明将类胡萝卜素溶于含冻干助溶剂的溶剂中,得有机相;然后将有机相快速滴加到含抗氧化剂和水溶性胶体的水相中,滴加完毕后迅速均质,得乳状液;将乳状液冷冻干燥,取出粉碎即得高全反式细分散的类胡萝卜素制剂。本发明将被保护胶体乳化的类胡萝卜素溶液直接冷冻干燥,避免了溶剂脱除过程中类胡萝卜素的顺反异构和晶体生长,得到的类胡萝卜素制剂全反式异构体比例更高、粒径更细且复水性好,可应用于新的领域。

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