一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法

    公开(公告)号:CN104255991B

    公开(公告)日:2016-06-08

    申请号:CN201410549759.5

    申请日:2014-10-17

    Abstract: 本发明公开了一种紫背天葵速溶红茶粉及其制作方法:经选材、酶解、真空微波干燥、深冷冻超微粉碎、浸提、浓缩、冷冻干燥,得到紫背天葵速溶红茶粉。获得的速溶红茶粉风味得到改善,能够有效保留紫背天葵天然营养成分、方便携带,制作工艺简单易行、成本低廉,适合工业化生产。本发明通过喷施纤维素酶液,提高浸出率、改善紫背天葵风味,并结合真空微波干燥技术对紫背天葵叶片进行干燥,将天然营养成分保留在速溶茶粉中,该速溶红茶粉具有现泡红茶的风味特征,可广泛用于固体奶茶、茶饮料等其他食品中。

    一种西葫芦饮料及其制作工艺

    公开(公告)号:CN103919209B

    公开(公告)日:2016-04-06

    申请号:CN201410157031.8

    申请日:2014-04-19

    Abstract: 本发明公开了一种西葫芦饮料及其制造工艺,饮料的原料按重量份数计包括:西葫芦汁400~600份、蜂蜜15~20份、柠檬酸2~5份、白砂糖100~150份、稳定剂2~5份。所述的稳定剂为海藻酸钠、果胶和羧甲基纤维素钠的混合物,其中海藻酸钠、果胶、羧甲基纤维素钠的质量比为:1∶1∶2。西葫芦饮料的制造工艺包括以下步骤:选材、切块、护色、漂烫、打浆、过滤、调配、均质、脱气、灌装、杀菌。该制造工艺简单易行,易于推广实施。经本发明制造工艺制备的西葫芦饮料即保存了新鲜西葫芦的营养、风味,又耐储藏,且食用方便,顺应了人们对营养、保健、口味、食用方便等特性的要求。

    一种即食西葫芦片及其制作方法

    公开(公告)号:CN103689473B

    公开(公告)日:2015-09-09

    申请号:CN201310691359.3

    申请日:2013-12-17

    Abstract: 本发明公开了一种即食西葫芦片及其制作方法,通过选材、切片、漂烫、装盘、预冻结、升华干燥、解析干燥、真空包装得到即食西葫芦片,所得西葫芦片的安全含水率为1%~5%。本发明通过沸水漂烫熟制西葫芦片,结合真空冷冻干燥技术对熟制西葫芦片进行干燥,即可消除生制西葫芦片的毒性,又可提高干制西葫芦片的品质,使其色泽鲜亮,不易焦化,具有浓郁西葫芦风味。沸水漂烫及真空冷冻干燥技术为熟制西葫芦片的干燥开辟了一条途径,且易于即时控制,能够实现真正连续自动化的清洁生产。

    一种马尿炮制青皮饮片的方法

    公开(公告)号:CN103933174A

    公开(公告)日:2014-07-23

    申请号:CN201410176320.2

    申请日:2014-04-29

    Abstract: 本发明公开了一种马尿炮制青皮饮片的方法,通过选材、切片、晾晒或烘干、马尿收集、浸泡、漂洗、晾干、过筛工艺制得青皮的马尿炮制品。本发明通过水漂洗及马尿浸泡的炮制方法得到青皮饮片,结合中国古代及现代中药炮制技术对柑橘类未完全成熟的鲜果进行处理,即可消除生药青皮的杂质或重新产生的有害性,又可提高炮制青片饮片的品质,使其药效增强,更易入方入药,具有传统炮制方法所产生的优点,同时结合现代炮制工艺对其杂质进行清除,增强药效的优点。古代炮制方法结合现代炮制方法为青皮的新炮制新药效开辟了一条途径,且易于即时控制,能够为柑橘类果实加工生产提供新途径。

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