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公开(公告)号：CN104366186A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201410534990.7
申请日：2014-10-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司 , 广州力衡临床营养品有限公司
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/228 , A23V2250/28 , A23V2250/51 , A23V2250/638
Abstract: 本发明公开了一种适合于肾病病人专用的粉丝制备方法，包括以下步骤：(1)将无筋面粉倒入混料机，按无筋面粉总重量2-8％的比例加入天然质地改良剂，搅拌均匀；(2)在混匀后的物料中按物料总重量的35～45％的比例加入饮用水，搅拌均匀；(3)将拌好的物料放入米粉机，挤出的粉丝每隔15cm的长度切断后即可。本发明首次利用无筋面粉制备粉丝，与传统粉丝相比其特点是不含蛋白质，特别适合肾脏疾病患者的需求，有利于患者对摄入蛋白质质量的控制和健康营养的需求，从而促进其身体健康。
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公开(公告)号：CN103689741B
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：CN201310673962.9
申请日：2013-12-11
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司
Abstract: 本发明提出了一种酶法结合乳酸发酵制备米糠饮料的方法，包括(1)米糠糊化；(2)耐高温α-淀粉酶初次酶解；(3)复合酶再次酶解；(4)灭菌，冷却；(5)将活化好的乳酸菌种接种发酵；(6)过滤后加入有机酸、复合甜味剂、复合稳定剂进行调配；(7)将调配后得到的调配品进行胶体磨磨浆，高压均质处理；(8)得到的产品灌装和封口，然后超高温瞬时杀菌，冷却即成品。本发明米糠利用率高，利用米糠中的淀粉、纤维素及蛋白来做饮料；无“三废”排放；研制的米糠饮料糖含量低，风味独特，具有润肠通便，缓解疲劳的功效，可以满足一般人群和特殊病人的需要，对促进饮料行业的健康持续发展具有重要意义。
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公开(公告)号：CN104187711A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410370970.0
申请日：2014-07-30
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司 , 广州力衡临床营养品有限公司
CPC classification number: A23L33/115 , A23L29/30 , A23L29/35 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/30 , A23V2250/1578 , A23V2250/1592 , A23V2250/16 , A23V2250/161 , A23V2250/1614 , A23V2250/1642 , A23V2250/1944 , A23V2250/30 , A23V2250/5042 , A23V2250/5062 , A23V2250/5086 , A23V2250/5114 , A23V2250/54252 , A23V2250/55 , A23V2250/628 , A23V2250/702 , A23V2250/7042 , A23V2250/7044 , A23V2250/7046 , A23V2250/705 , A23V2250/7052 , A23V2250/7056 , A23V2250/706 , A23V2250/708 , A23V2250/71 , A23V2250/712 , A23V2250/714
Abstract: 一种整蛋白和短肽复合型临床病人特膳营养乳剂，由以下质量份原料制成：酪朊酸钠1～3水解乳清蛋白0.5～2大豆肽0.5～1.5海洋胶原蛋白肽0.1～0.4花生油1～3中链甘油三酯1～3蔗糖1～3麦芽糊精1～3菊粉0.2～0.6聚葡萄糖0.2～0.4复合维生素0.01～0.02复合矿物质0.03～0.07蔗糖脂肪酸酯0.05～0.15蒸馏单硬脂酸甘油酯0.05～0.15羧甲基纤维素0.1～0.2黄原胶0.02～0.08海藻酸钠0.01～0.04水80～90。还公开了该特膳乳剂的制备方法，该营养乳剂在降低医疗成本的基础上可有效改善临床病人的营养不良状况，且稳定性好，营养丰富。
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公开(公告)号：CN104082656A
公开(公告)日：2014-10-08
申请号：CN201410260526.3
申请日：2014-06-12
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司 , 广州力衡临床营养品有限公司
IPC: A23L1/09
CPC classification number: A23L33/40 , A23P30/30 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/54252 , A23V2250/0644 , A23V2250/0606 , A23V2250/31 , A23V2300/31 , A23V2300/50
Abstract: 本发明公开了一种适合肝病病人的营养膳河制作方法，它由以下原料组成：膨化粉、麦芽糊精、奶粉、全脂大豆粉、水解乳清蛋白、乳清蛋白、牛磺酸、精氨酸、谷胱甘肽、粉末油脂、粉末中链油、菊粉、白砂糖粉、三聚磷酸钠、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸镁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、L-肉碱、肌醇。本发明可促进肝功能恢复,防止病情加重；本发明采用锥形混合机重复稀释混料的方法，可保证配方中含量较低的组分在整个配方中得到均匀分布，避免由于混合不均匀对产品质量造成不利的影响。
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公开(公告)号：CN104069111A
公开(公告)日：2014-10-01
申请号：CN201410243322.9
申请日：2014-06-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A61K31/519
Abstract: 本发明公开了一种适用于中长期营养评价的大鼠持续性肠黏膜炎模型及其建立方法，即对大鼠腹腔注射氨甲喋呤（MTX）10mg/kg，分别于第0天和第6天进行两次注射。该模型可以更好的模拟化疗造成的肠黏膜损伤实际情况，适用于中长期营养支持的整体效果评价，也可以应用于化疗造成的肠黏膜损伤机体的生理病理变化研究。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104026574A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410245064.8
申请日：2014-06-04
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
CPC classification number: A23L33/15 , A23L33/00 , A23L33/16 , A23L33/18 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2250/54252 , A23V2250/06 , A23V2250/51 , A23V2250/638 , A23V2200/3204
Abstract: 本发明公开了一种利于肠道修复的营养膳，包括以下重量百分比的原料：水解乳清蛋白：10～20％，谷氨酰胺肽：2～4％，游离氨基酸：1～2％，辛癸酸甘油酯：2～5％，花生油：2～5％，麦芽糊精：20～40％，糙米膨化粉：20～40％，山药膨化粉：5～10％，龙眼多糖粉：5～10％，低聚木糖：1～5％，益生菌：0.5～1.5％，复合维生素：0.1～0.5％，复合矿物质：0.1～0.5％。本发明还公开该营养膳的制备方法，该营养膳在为患者提供全面营养支持的同时增加了有益肠道修复的功能因子，能够促进患者的肠黏膜组织和功能快速恢复，同时提高机体的营养状况和免疫能力。
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公开(公告)号：CN103719788A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310696768.2
申请日：2013-12-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司
CPC classification number: A23L27/10 , A23L19/20 , A23L27/20 , A23V2002/00 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , A23Y2300/19 , A23V2250/21 , A23V2250/212
Abstract: 本发明公开了一种低盐发酵芥菜，该低盐发酵芥菜中食盐含量低于5g/kg、亚硝酸盐含量低于4mg/kg。该低盐发酵芥菜食盐和亚硝酸盐含量低，有利于人体健康。还公开了上述低盐发酵芥菜的制备方法，含以下步骤：（1）制备发酵基础料液，先制备生姜和大蒜的水提取液，得天然香辛料提取液，在天然香辛料提取液中加入食盐、低聚异麦芽糖和低聚果糖，混匀得发酵基础料液；（2）选取芥菜，预处理后置于发酵容器中，加入发酵基础料液，并加入嗜热链球菌浓缩菌液和保加利亚乳杆菌浓缩菌液，然后密封发酵容器，室温下发酵；（3）发酵一天后，开启发酵容器，接种入青春双歧杆菌浓缩菌液后密封发酵容器，室温下继续发酵4~6天，即得到低盐发酵芥菜。
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公开(公告)号：CN103705620A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310696508.5
申请日：2013-12-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 广东宝桑园健康食品有限公司
IPC: A61K36/77 , A61P39/06 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种荔枝中难溶结合态多酚的制备方法，该方法通过改进传统的酸水解工艺，将提取游离态多酚之后的荔枝果肉残渣加入酸水解液中，磁力搅拌下水解后，继续超声处理，得提取液，调节提取液pH，离心，收集上清液，向上清液中加入乙酸乙酯进行萃取，合并有机相，并旋蒸至干，即制备得荔枝中溶剂难溶结合态多酚。该方法步骤简单，耗时短，水解温度低，荔枝难溶结合态多酚得率高。
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公开(公告)号：CN113087752B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202110209723.2
申请日：2021-02-24
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: C07H17/07 , C07H1/08 , A61P39/06 , A61K31/7048
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化活性的黄酮糖苷及其制备方法和应用。本发明的黄酮类化合物芹菜素‑4′‑O‑β‑D‑葡萄糖基‑7‑O‑α‑L‑鼠李糖基‑(1→2)‑[6″‑O‑(3‑羟基‑3甲基戊二酰基)]‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷的结构式如式(Ⅰ)所示，其是从沙田柚的果实、根、茎、枝或叶的干品或鲜品中分离获得。经体外药理实验证实，化合物芹菜素‑4′‑O‑β‑D‑葡萄糖基‑7‑O‑α‑L‑鼠李糖基‑(1→2)‑[6″‑O‑(3‑羟基‑3甲基戊二酰基)]‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷具有良好的氧自由基清除能力，其ORAC值为1.51±0.1μmol TE/μmol，说明其具有良好的抗氧化活性。所述的黄酮类化合物芹菜素‑4′‑O‑β‑D‑葡萄糖基‑7‑O‑α‑L‑鼠李糖基‑(1→2)‑[6″‑O‑(3‑羟基‑3甲基戊二酰基)]‑β‑D‑吡喃葡萄糖苷有望作为先导化合物开发出新型的抗氧化剂药物。
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公开(公告)号：CN109805406B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN201910122055.2
申请日：2019-02-19
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L33/105 , A23L5/00 , A23L5/20
Abstract: 本发明提供了一种米糠结合酚超高压‑碱‑酸水解分步释放的提取方法，包括以下步骤：将溶剂浸提去除游离酚的脱脂米糠与蒸馏水混合，真空包装后静置，再进行超高压处理，得到米糠残渣水悬液；将米糠残渣水悬液，转移到试管中，通入氮气条件下，加碱进行水解，离心分离，得上清液和滤渣；取上清液加酸调pH，保存备用；滤渣加酸水解，离心分离，取上清液调pH；合并碱水解和酸水解后调pH的上清液，加入溶剂进行萃取，萃取液真空浓缩至干，加入甲醇溶解定容，得米糠结合态酚类物质提取液，用于总酚含量测定。该方法可以有效增加米糠等全谷物及其产物中结合态酚类物质的释放，使结合酚含量测定结果更接近其真实含量。
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