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公开(公告)号：CN107751745A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711168011.0
申请日：2017-11-21
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
CPC classification number: A23L31/00 , A23L7/10 , A23L13/70 , A23L17/60 , A23L19/03 , A23L29/30 , A23L29/35 , A23V2002/00 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明公开了一种低糖低脂的冲调类方便食品，由按重量份计的以下原料制备而成：玉米淀粉90-110份，香菇8-12份，百合8-12份，紫菜8-12份，玉米8-12份，火腿8-12份，食盐8-12份，花生油8-12份，麦芽糊精8-12份。本发明还公开了一种低糖低脂的冲调类方便食品的制备方法。本发明的低糖低脂的冲调类方便食具有营养健康、速食方便、冲调性好、口感佳的特点，丰富了方便食品的营养特性和多样化，给了广大消费者更多更好的方便食品的选择。该方法具备工艺成熟、操作简单和营养安全的特点。
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公开(公告)号：CN107711975A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711195476.5
申请日：2017-11-24
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种黑米养生蛋糕，包括按照重量份计的以下组分：鸡蛋800-1200份，黑米粉400-600份，面粉100-200份，牛奶300-400份，白砂糖250-350份，食用油30-70份。该黑米养生蛋糕稳定性好，耐储藏，不易变质。本发明还公开了一种黑米养生蛋糕的制备方法，流程简单，操作简便，成本低。
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公开(公告)号：CN107711974A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711185157.6
申请日：2017-11-23
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种高香桑叶精粉曲奇饼干及其制作方法，该曲奇饼干由如下重量份数的组分制备而成：低筋小麦粉850-950份，高香桑叶精粉110-120份，奶油550-650份，水45-50份，砂糖粉450-550份，食盐10份，小苏打10份，鸡蛋100-110份，奶粉50-60份，复配膨松剂2.5份。本申请将桑叶炒干，不仅保留原料95％的营养成分及香味，还降低成本，炒干的桑叶研磨成粉加入饼干原有配方中，赋予曲奇饼干新的风味，饼干的营养成分成倍增加，使其具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等作用，符合营养健康的需要，也符合健康食品的发展趋势。
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公开(公告)号：CN107691567A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201711184112.7
申请日：2017-11-23
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种松茸藏香猪肉酥，其是由油酥、水皮和馅料加工而成；其中，油酥是由以下按重量份计的组分制备而成：低筋面粉90～140份，猪油45～70份；水皮是由以下按重量份计的组分制备而成：高筋粉60～80份，低筋粉60～80份，起酥油30～40份，水皮砂糖10～19份，清水50～70份；馅料是由以下按重量份计的组分制备而成：藏香猪五花肉280～370份，鸡蛋30～45份，冻干松茸片20～40份，馅料砂糖1～7份，盐1～4份，三洋熟粉5～16份，酱油0.2～1.5份，鸡粉1～3份。本发明还提供一种松茸藏香猪肉酥的制备方法。本发明的猪肉酥肉质鲜美，营养丰富，顺应当前人们对健康休闲食品的追求。
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公开(公告)号：CN107668455A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711168700.1
申请日：2017-11-21
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L21/12 , A23L33/105 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种益生菌发酵百香果饮料，由以下原料制备而成：百香果益生菌原浆液、糖和水，百香果益生菌原浆液、糖和水的重量比为：100：25-30：7-13；百香果益生菌原浆液由以下原料制备而成：百香果果汁、益生菌活菌苗和水，百香果果汁、益生菌活菌苗和水的重量比为100:0.5-1：300-400；益生菌活菌苗包括双歧杆菌、乳酸菌和保利亚乳杆菌。本发明还公开了一种益生菌发酵百香果饮料的制备方法。本发明的益生菌发酵百香果饮料具有营养成分丰富、利于人体吸收、原料利用率高、附加值高和产品质量稳定的特点。该制备方法的原料来源丰富，制备工艺稳定，生产设备投资少，操作简单，易推广，具有良好的市场应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107296073A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710685181.X
申请日：2017-08-11
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
IPC: A21D13/045 , A21D13/064 , A21D13/60 , A21D2/26 , A21D2/18 , A21C11/20 , A21C11/10 , A21B7/00
CPC classification number: A21D13/045 , A21B7/00 , A21C11/103 , A21C11/20 , A21D2/186 , A21D2/266 , A21D13/064 , A21D13/60
Abstract: 一种挤压糕点及挤压糕点的制作方法，挤压糕点包括以下质量组份的原料组成：小麦粉或绿豆粉800～1000g；奶油或起酥油250g；砂糖或糖醇150g～200g；鸡蛋0～600g；大豆蛋白粉0～200g；直链淀粉100g～300g。本发明将原料经粉碎、调湿、混合等预处理后，根据不同小麦粉或绿豆粉的成分，调节直链淀粉、蛋白粉、油脂与糖之间的比例，严格控制直链淀粉含量、蛋白含量以及挤压前后水分含量，通过蒸煮挤压进行混合、挤压、剪切、成形等物理处理，在挤压过程中和挤出瞬间各物料进行组织化重组，形成具有组织状态口感好、易消化吸收的成型糕点。本发明具有产品质地均匀、组织化程度高、生产能力大的特点。
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公开(公告)号：CN106666492A
公开(公告)日：2017-05-17
申请号：CN201610782089.0
申请日：2016-08-30
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
Abstract: 一种鲜虾薄片及其制作方法，鲜虾薄片由包括以下重量份数的原料组成：腌制干虾100份，粉浆10～20；其中，粉浆由包括以下重量份数的原料组成：面粉100份；糖粉80～90份；鸡蛋60～70份；植物油66～70份；黑芝麻0～10份；碳酸氢氨0.025～0.03份；清水60～70份；腌制干虾由包括以下重量份数的原料组成：虾胚1份；烧酒0.1份；砂糖0.1份；椒盐0.015份。鲜虾薄片的制作方法包括以下步骤：步骤一，首先将新鲜的河虾清洗干净，开背挑去虾线和内脏后得到虾肉，用刀背将虾肉拍松；然后将虾肉平铺在烤筛上，接着将烤筛及虾肉放进烤炉内进行烘烤。本发明中具有香脆可口、营养美味、老幼皆宜的特点。
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公开(公告)号：CN106490086A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610903421.4
申请日：2016-10-17
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
CPC classification number: A21D2/36 , A21D2/145 , A21D8/06 , A21D13/80 , A23L17/60 , A21D13/00 , A21D2/34
Abstract: 一种海带水泡饼及其制作方法，海带水泡饼是由包括以下重量份数的原料组成：高筋面粉100份；白砂糖10～18份；鸡蛋液30～40份；碳酸氢铵0.5～0.8份；碳酸氢钠0.1～0.3份；海带粉5～15份；清水12～15份。所述的海带水泡饼，还包括食盐0～0.3份。所述的海带水泡饼，还包括奶油0～5份。海带水泡饼的制作方法主要是：首先按所述重量份数分别称取高筋面粉、白砂糖、鸡蛋液、碳酸氢铵、碳酸氢钠、海带粉和清水，按顺序混合并搅拌均匀，形成面团；接下来，对面团进行开片、水煮、冷却、沥干、烘烤等步骤，制成具有海洋风味和丰富营养成分的海带水泡饼。
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公开(公告)号：CN105248551A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510741914.8
申请日：2015-11-02
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 本发明公开了一种铁棍山药酥饼及其制作方法，该铁棍山药酥饼，其特征在于按重量份包括以下组分：低筋面粉100；铁棍山药粉20～35；白砂糖40～90；鸡蛋10～25；芝麻15～30；发酵奶油30～55；食粉0.1-0.4；臭粉0.1-0.6；TBHQ3-10。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种配比合理，风味独特、营养健康的铁棍山药酥饼。
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公开(公告)号：CN104964587A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510359769.7
申请日：2015-06-25
Applicant: 咀香园健康食品(中山)有限公司
Abstract: 一种点阵式气液热交换器及其制备方法，点阵式气液热交换器包括外壳，外壳内设置有换热单元，该换热单元包括设置在筒体左右两侧的内壁上的点阵式的半球状突起，筒体的两端设置分别设置有朝上弯折的上折边和朝下弯折的下折边。换热单元为二个以上，该二个以上的换热单元上下叠置，位于上方的换热单元的下折边与位于下方的另一个换热单元的上折边相接并构成搭接处。点阵式气液热交换器，还包括液体导流板和过渡板；液体导流板呈半环状，液体导流板跨越一个以上的搭接处，液体导流板的一侧与一个搭接处相接，液体导流板的另一侧与另一个搭接处相接。本发明具有单位体积内热交换面积大、热交换效率高、体积小巧的特点。
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