一种定点突变的蔗糖磷酸化酶及其应用

    公开(公告)号:CN116731997A

    公开(公告)日:2023-09-12

    申请号:CN202310726638.2

    申请日:2023-06-19

    Applicant: 暨南大学

    Abstract: 本发明属于基因工程和蛋白质工程技术领域,涉及一种定点突变的蔗糖磷酸化酶及其应用。本发明所述的定点突变的蔗糖磷酸化酶,由氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的蔗糖磷酸化酶(BiSPase)中制造点突变获得,所述点突变的突变位点是选自:第141位和/或第197位。优选地,其所述第141位的点突变为苏氨酸突变为半胱氨酸;所述第197位的点突变为甘氨酸突变为半胱氨酸。本发明所提供的蔗糖磷酸化酶变体酶的催化效率明显提高,从而可以提高L‑抗坏血酸葡萄糖苷的产率,降低生产成本,解决了现有技术中蔗糖磷酸化酶部分受体特异性低、酶活低的问题,具有广阔的工业应用前景。

    一种对胃蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶

    公开(公告)号:CN114774386A

    公开(公告)日:2022-07-22

    申请号:CN202210242924.7

    申请日:2022-03-11

    Applicant: 暨南大学

    Abstract: 本发明公开了一种对胃蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶及其应用。本发明所述的对胃蛋白酶抗性提高的玉米赤霉烯酮水解酶,它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的来源于粉红螺旋聚孢霉的玉米赤霉烯酮水解酶中制造单个氨基酸取代而产生的、对胃蛋白酶抗性更强的酶,所述的氨基酸取代是第115位的取代。本发明通过对玉米赤霉烯酮水解酶进行突变筛选到了一株玉米赤霉烯酮水解酶突变体,经实验表明,所获得的玉米赤霉烯酮水解酶突变体对玉米赤霉烯酮的水解功能不受影响,对胃蛋白酶的抗性半衰期比野生型玉米赤霉烯酮水解酶延长了48%。

    一种定点突变改造的酵母二肽基肽酶III

    公开(公告)号:CN105368806B

    公开(公告)日:2016-08-24

    申请号:CN201510908511.8

    申请日:2015-12-09

    Applicant: 暨南大学

    CPC classification number: A23K20/189 A23L5/20 A61K38/48 C12N9/48

    Abstract: 本发明涉及一种定点突变改造的酵母二肽基肽酶III。本发明所述的定点突变改造的酵母二肽基肽酶III,其特征在于:它是由氨基酸序列为SEQ ID NO.1的来源于Saccharomyces cerevisiae S288c的酵母二肽基肽酶III中制造多个氨基酸取代而产生的突变体,所述的氨基酸取代包括第570、572、574位的取代,以致所述定点突变改造的酵母二肽基肽酶III为对6?甲氧基双呋喃香豆素具有氧化分解作用的酶。本发明所述的定点突变改造的酵母二肽基肽酶III可应用于制备饲料及其添加剂或食品及其添加剂中消除6?甲氧基双呋喃香豆素的产品,还可应用于制备预防由6?甲氧基双呋喃香豆素诱发的疾病的药物。

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