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公开(公告)号：CN108085126B
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN201611034459.9
申请日：2016-11-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于菜籽油加工技术领域，涉及一种采用浸泡烘干预处理工艺的水媒法提取菜籽油的方法。具体而言，该方法包括如下步骤：1)将干菜籽用水浸泡溶胀；2)将浸泡后的菜籽进行烘干热处理；3)将烘干后的菜籽依次进行预粉碎和粉碎；4)采用乙醇水提法提取菜籽油。本发明结合浸泡溶胀和烘干热处理技术，能够保证菜籽充分吸水溶胀，并使蛋白与油脂的结合状态发生改变，促进了油脂的溶出，提高了提油率；本发明的方法使热处理与干燥的过程一体化，解决了湿热预处理方法存在的能耗较大、油质不佳的问题；本发明采用乙醇水溶液作为提取介质，能够最大程度地保留营养物质，并大大地缩短了制油周期，简化了制油工艺，节约了成本。
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公开(公告)号：CN107556359B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201710839054.0
申请日：2017-09-18
Applicant: 江南大学
IPC: C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08 , C11D1/66
Abstract: 本发明公开了一种提高水提茶皂素溶出率的方法，属于农副产物下脚料深加工技术领域。本发明中的提取方法采用了分阶段提取茶籽粕渣相中的茶皂素，相比于乙醇水提法降低了使用乙醇的成本，具有工艺简单、无污染、资源利用率高、产品收率高等优点。利用该方法获得的茶皂素溶出率较高，高于不添加碳酸钠的水提效果。采用本发明中的方法来处理油茶籽粕渣相中的茶皂素充分浸提。提升了产品附加值，降低了成本，提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN108359530A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810148097.9
申请日：2018-02-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于水媒法提油的提取剂及其应用，属于油料加工技术领域。本发明提供了一种用于水媒法提油的提取剂，所述提取剂是含有HLB值为12～18非离子表面活性剂的水溶液，其浓度为1～200g/L。应用本发明的提取剂进行水媒法提油，相对于使用纯水作为提取剂提取油茶籽油，使用茶皂素或吐温20作为提取剂提油时的清油得率分别可达80～82％，高于使用纯水提油时的清油得率75％，提升幅度分别可达5％～7％。
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公开(公告)号：CN108148099A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201611103063.5
申请日：2016-12-05
Applicant: 江南大学
CPC classification number: B01J23/04 , C07H1/00 , C07H1/06 , C07H3/04 , Y02P20/584
Abstract: 本发明属于低聚糖制备技术领域，涉及一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法及其产品。具体而言，该制备方法包括如下步骤：1)乳糖异构化；2)酸度调节；3)稀释、分散和分离；4)乳果糖清液的纯化；5)催化剂的循环利用。通过该制备方法可以制得高浓度乳果糖溶液及其后续产品。本发明在国内首次以偏铝酸钠/碱性物质为碱性络合催化剂，远高于采用硼酸/氢氧化钠体系制备乳果糖的转化率和乳果糖浓度，实现了偏铝酸钠催化剂的重复循环使用，克服了沉淀裹带乳果糖的缺陷。本发明的制备方法符合资源节约型、环境友好型的生产需求，为促进洁净、高效、环保的乳果糖工业化生产提供了有益的借鉴和参考。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108065287A
公开(公告)日：2018-05-25
申请号：CN201611007081.3
申请日：2016-11-16
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/61
Abstract: 本发明属于膨化食品技术领域，涉及一种富含花色苷的紫薯膨化食品的制备方法及其产品。具体而言，该制备方法包括如下步骤：1)备料；2)蒸制；3)去皮和打浆；4)干燥和制粉；5)混料；6)挤压膨化；7)造粒和干燥。本发明的制备方法采用紫薯作为主要原料，调配出紫薯粉、玉米粉、小米粉、小麦粉、葡萄糖和全脂奶粉的合理配比，适当调节原料的水分含量，并采用独特的双螺杆挤压膨化工艺进行制备，所得产品风味浓郁，口感独特，并且具有高浓度的花色苷，营养丰富，提高了紫薯的附加值，是一款抗氧化能力较高的休闲食品。
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公开(公告)号：CN107960587A
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201711221474.9
申请日：2017-11-29
Applicant: 江南大学
IPC: A23L3/3472 , B01D11/02 , C11B5/00
CPC classification number: A23L3/3472 , A23V2002/00 , B01D11/0265 , B01D11/0292 , C11B5/0057 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种燕麦蒽酰胺提取物、它的提取方法与它的用途。该燕麦蒽酰胺提取方法包括燕麦预处理、燕麦发芽、发芽燕麦处理、超声提取与纯化等步骤。本发明提出肉桂酸胁迫发芽来富集燕麦蒽酰胺，效果显著，能够获得燕麦蒽酰胺含量为6.7～13.3％的燕麦蒽酰胺提取物，为天然抗氧化剂的高效富集提供了有益的途径，燕麦蒽酰胺在食用油中良好的抗氧化效果，既为食用油产业增加了可取的抗氧化剂来源，经济效益可观。
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公开(公告)号：CN107629870A
公开(公告)日：2018-01-26
申请号：CN201710972804.1
申请日：2014-11-27
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种同时提取花生油和花生蛋白质的方法，属于农业资源技术领域。本发明方法包括花生预破碎处理、低温冷榨花生、水法酶法提取含油量较高的花生粕中残留的油，同时将花生蛋白质一并提取等步骤。本发明方法在提取优质花生油的同时还得到了优质的花生蛋白质。实现了花生资源的综合利用，避免高温压榨生产花生油过程中反式脂肪酸的形成，同时避免高温压榨花生粕中蛋白质受到严重破坏。避免了花生油中的溶剂残留问题的产生。花生油的总提取率可以达到92％以上，蛋白质回收率达到85％以上，花生油品质优良。
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公开(公告)号：CN106867651A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710164331.2
申请日：2017-03-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种适用于水媒法的油脂提取装置及其应用，属于食品提取工艺领域。油脂提取装置包括0.5m‑1.5m高度的罐体、旋转取料装置、超声波发生器，罐体上设有物料进口、沉淀层排出口、含油乳状液排出口、旋转取料装置；旋转取料装置具体为一种空槽旋转装置；本发明的油脂提取装置可采用沉降工艺进行植物油的提取，不仅保证了植物油的提取率，同时减少了需要离心分离的总量，也为其产业化提供了新思路。
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公开(公告)号：CN104151445B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410190823.5
申请日：2014-05-08
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法，其步骤包括：水洗、提取、超滤脱盐、离子交换脱除残余盐分、喷雾干燥、反渗透、回收柠檬酸钙。其中提取所用螯合剂为柠檬酸钠，浓度为0.4～1.0％(柠檬酸钠：水)，提取固液比为1∶20～1∶50(向日葵盘干粉：水)，并将pH调节至2～4；之后用截留分子量5000～10000Da的超滤膜脱除大部分盐分，用离子交换去除残余盐分。本发明的优点在于果胶提取率可达到10～15％(按半乳糖醛酸计，对原料)，超滤脱盐可脱除90％以上的盐分，制得的低酯果胶酯化度为25～30％，酰胺化度为3～10％，半乳糖醛酸含量65～80％(对果胶)，重均分子量200～300kDa。柠檬酸钠作为螯合剂具有很高安全性，经过反渗透后加入氢氧化钙可实现回收柠檬酸钙。
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