公开(公告)号：CN107455450A

公开(公告)日：2017-12-12

申请号：CN201710707412.2

申请日：2017-08-17

Applicant: 安徽优乐亿乳业有限公司

Inventor： 不公告发明人

IPC: A23B7/08 ,  A23B9/26 ,  A23B9/30

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08 ,  A23B9/26 ,  A23B9/30

Abstract: 一种水蜜桃罐头配方，它涉及一种食品领域，具体涉及一种水蜜桃罐头配方，它是按下述重量份数配比：水蜜桃10-25份、食盐5-11份、橄榄油5-8份、深海鱼油1-3份、鸡精12-25份、淡粉6-13份、白砂糖11-20份、水10-30份、乳酸钙2-15份、维生素E7-16份。本发明的水蜜桃罐头罐头适合长期储存和储藏，方便携带，便于食用，并且有效的保存了水蜜桃的营养价值。

公开(公告)号：CN107372800A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710636035.8

申请日：2017-07-31

Applicant: 何家平

Inventor： 何家平

IPC: A23B7/08

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08

Abstract: 一种橘子罐头及其制备方法，橘子是日常生活当中不可缺少的水果，橘子的果肉还是轻工业的重要原料，可加工罐头、密饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料，加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、香油精、橘皮可作为提取维生素A、P、C的原料，本发明要解决的技术问题是，提供一种橘子罐头及其制备方法，该橘子罐头制作工艺简单，橘子性温，味甘辛酸，具有生津止咳，和胃利尿，润肺化痰的作用。

公开(公告)号：CN107197936A

公开(公告)日：2017-09-26

申请号：CN201710493306.9

申请日：2017-06-23

Applicant: 徐州市坤元食品有限公司

Inventor： 桑作琳

IPC: A23B7/08 ,  A23L19/00

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08 ,  A23L19/03

Abstract: 本发明公开了一种水蜜桃罐头及其制作方法，是由以下重量份数的原料制成：水蜜桃40‑60份、食盐2‑5份、冰糖5‑10份、玉米5‑10份、葡萄糖酸钙5‑10份、甘蔗汁5‑10份、过锰酸钾2‑5份、余量水。本发明的有益之处在于：能在常温下长期存放，加工方法简单，食用方便卫生，充分保留了水蜜桃特有的水果风味，具有一定的硬度和良好的口感。

公开(公告)号：CN107027878A

公开(公告)日：2017-08-11

申请号：CN201710397446.6

申请日：2017-05-31

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 易有金 ,  胡光耀

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/157 ,  A23B7/08 ,  A23B7/16

CPC classification number: A23B7/154 ,  A23B7/08 ,  A23B7/157 ,  A23B7/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2250/5076 ,  A23V2250/511 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/082 ,  A23V2250/21

Abstract: 一种原儿茶酸与普鲁兰多糖复合辣椒涂膜保鲜剂及使用方法，该保鲜剂中含有原儿茶酸和普鲁兰多糖，该原儿茶酸浓度为121‑125mg/L、普鲁兰多糖的质量体积浓度为0.43‑0.47%。将辣椒采摘后浸泡于本保鲜剂中1.3‑1.7min，自然晾干后装入保鲜袋中，置于20℃、湿度85%的条件下敞口贮藏，能显著降低新鲜辣椒的失重率、腐烂率和呼吸强度，并抑制了叶绿素、Vc、可溶性蛋白及可溶性固形物的降解，不仅有效维持果皮亮度、色泽和色饱和度，保持营养品质；减少了MDA的积累，降低膜脂过氧化程度，提高了CAT活性，增强自由基清除力；并可有效抑制POD、PPO、PAL的活性及总酚含量的增加，降低辣椒褐变程度，显著提高辣椒的贮藏效果。

公开(公告)号：CN106973984A

公开(公告)日：2017-07-25

申请号：CN201710370820.3

申请日：2017-05-24

Applicant: 南通博泰美术图案设计有限公司

Inventor： 陈霞

IPC: A23B7/08

CPC classification number: A23B7/08

Abstract: 苹果罐头，主要是由苹果肉11‑26份、食盐5‑11份、橄榄油5‑8份、深海鱼油1‑3份、鸡精12‑25份、面粉3‑9份、淀粉6‑13份、水10‑30份、白砂糖11‑20份、菜籽油2‑15份和维生素E7‑16份制作而成。本罐头适合长期储存和储藏，方便携带，便于食用。并且有效的保存了苹果的营养价值。

公开(公告)号：CN106923258A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：CN201511011534.5

申请日：2015-12-30

Applicant: 王洪珠

Inventor： 王洪珠

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23B7/08

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/318

Abstract: 一种热带水果营养罐头，属于食品加工技术领域。本发明热带水果营养罐头由以下重量份的物质组成：桑椹20-30份、黄桃果肉120-160份、杏果肉30-40份、草莓30-40份、荔枝果肉20-30份、纯净水300-400份、莲雾60-80份、人参果80-100份、火龙果80-100份、芭乐60-80份、冰糖30-40份。本发明采用天然水果，不添加防腐剂，高蛋白质、低脂肪，富含钙、铁、锌、维生素C等种类较多的微量元素，营养丰富，食用方便，口感佳，且是美容养颜的佳品。

公开(公告)号：CN106858436A

公开(公告)日：2017-06-20

申请号：CN201710036601.1

申请日：2017-01-18

Applicant: 陆开云

Inventor： 陆开云

IPC: A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23B7/08

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/6422

Abstract: 本发明公开了一种低糖水果罐头及其制造方法方法，所述水果罐头的制作步骤包括原料选取、原料处理、配料配制、装瓶和密封，所述水果罐头的原料包括苹果、杨桃、山楂和李子，配料包括木糖醇和纯净水。本发明采用的水果均为糖尿病人可以食用的，并且使用的木糖醇也很好的代替了传统的冰糖和白砂糖等的作用，传统的水果罐头生产制造工艺，可以进行批量生产同时也保证了水果罐头生产过程中的完整性，而且采用了多种水果作为生产原料，可以使食用者从水果罐头之中得到很多人体所需的微量元素，也可以在一罐水果罐头之中品尝到多种不同的口味，而且本水果罐头之中不添加防腐剂可以使消费者更加放心的购买。

公开(公告)号：CN106819978A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710012893.5

申请日：2017-01-09

Applicant: 湛江市欢乐家食品有限公司

Inventor： 郭丽蓉 ,  蒋道林 ,  陈玉梅

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/125 ,  A23B7/08

CPC classification number: Y02A40/942 ,  A23B7/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/334 ,  A23V2250/606

Abstract: 本发明涉及一种果糖水果罐头及其制备方法，该方法包括果肉预处理、糖液配制、装罐、排气、密封、巴氏杀菌和冷却等步骤。其中，配制糖液时果糖的添加量为相应白糖水果罐头所使用糖液中白砂糖添加量的大约70％。本发明的果糖水果罐头可以改善肠道内消化环境，促进有益菌生长；由于果糖在人体小肠内吸收速度慢，而在肝脏中代谢快，代谢中对胰岛素依赖小，故不引起血糖浓度升高，不刺激胰岛素分泌，彻底颠覆了罐头中加白砂糖的不健康形象，打破了老百姓的“恐糖症”，为大众的健康饮食提供了一个新选择，解决了糖尿病人、肥胖病人、三高人群、肝功能不全者、儿童不宜吃糖水罐头的问题。

公开(公告)号：CN106616590A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201611003257.8

申请日：2016-11-15

Applicant: 张振平

Inventor： 张振平

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/00 ,  A23B7/08

CPC classification number: A23B7/08 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/324

Abstract: 本发明公开了一种圣女果雪梨罐头的制作方法，由下列步骤组成：（1）圣女果处理：清洗→烫漂→去皮→分选→漂洗；（2）雪梨处理：清洗→去皮、切块→护色→热烫→冷却；（3）配置糖液：取食用级白砂糖配置浓度为14‑16%的糖液，糖液煮沸后，向糖液中加入0.05%的柠檬酸，调节PH至3.5~4之间，调节后备用；（4）装罐：空罐经清水洗净后，然后继续装入清水并煮沸，保持10~20min，然后将沸水倒出，倒置沥干，然后向空罐中装入圣女果、雪梨块及糖液，装罐时，罐口预留3~5mm空隙。（5）排气封口：采用水浴加热排气法，进行排气，当罐中心温度达75℃时，取出封口，冷却后即得本产品。本发明制得的产品口感好、市场前景好。

公开(公告)号：CN106578000A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611189554.6

申请日：2016-12-21

Applicant: 阜阳市颍泉区玉寿种植专业合作社

Inventor： 张玉 ,  李玉龙

IPC: A23B7/02 ,  A23B7/08

CPC classification number: A23B7/0205 ,  A23B7/08

Abstract: 本发明主要涉及种植技术领域，公开了一种韭菜的保鲜方法，包括：韭菜除杂、韭菜干燥、韭菜加湿、韭菜包装；方法简单，使韭菜的保鲜期延长至35~40天，贮藏40天时韭菜的完好率为86.3%，节约经济成本14.7%；韭菜经过除杂，去除大部分杂质和烂叶，避免喷水，经过干燥后，降低韭菜的呼吸，保留较多的营养成分，喷洒少量的蔗糖溶液，能够抑制微生物及韭菜呼吸对叶绿素的破坏，保持韭菜鲜绿色泽；加湿后将韭菜置于贮藏室，抑制微生物和韭菜呼吸，保留较多的营养成分，延长韭菜的保鲜时间。