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公开(公告)号：CN108251567B
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN201810151714.0
申请日：2018-02-14
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司 , 云南省农业科学院甘蔗研究所
Abstract: 本发明公开了一种黑糖及其加工方法，属于糖品加工领域，该方法包括以下步骤：将甘蔗压榨提汁，蔗汁经粗滤后加热至沸，撇去上浮的黑色泡沫，用真空吸滤机过滤得到清汁；或以红糖为原料，加水溶解后真空吸滤得到清糖浆，清汁（清糖浆）经蒸发浓缩、两次熬制、打砂、成型、冷却、脱模得到颜色呈棕褐色至深棕黑色的黑糖。本方法设备成熟、操作容易，投资费用低，产品质量稳定，具有颜色纯正、糖香浓郁、焦香适中、松软可口的特点。
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公开(公告)号：CN118370379A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410747907.8
申请日：2024-06-11
Applicant: 昆明理工大学 , 云南滇王驿农业科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种金耳原浆，其由新鲜干净的金耳切块，加水熬煮打浆、装罐、密封、杀菌制成；将金耳原浆应用于制备高品质冷饮制品，不需要额外的添加乳化剂、增稠剂或凝胶剂等食品添加剂，解决了目前多数冷饮食品添加很多添加剂、营养价值低、食用不安全的问题；还可将金耳原浆应用于凝胶食品中，提升凝胶食品品质，减少凝胶食品凝胶剂的使用，提升了凝胶食品的营养价值和安全性。本发明为消费者提供了新型的、口味好、健康的的冷饮食品或凝胶食品，且金耳原浆食品配料简单，制作方法简便易行，成本低，适合工厂大规模生产。
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公开(公告)号：CN108402368B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN201810151713.6
申请日：2018-02-14
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司 , 云南省农业科学院甘蔗研究所
Abstract: 本发明涉及一种红糖饮料浓浆及其生产方法，属于糖品加工领域。所述红糖饮料浓浆的浓度为72‑75°Bx，包括如下质量分数的配料：卡拉胶0.01‑0.05%、黄原胶0.01‑0.05%、蔗糖酯0.01‑0.05%、低聚果糖2‑8%和单硬脂酸甘油酯0.01‑0.02%。本发明产品不容易分层，保持了较好的产品形态和较长的货架期，具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收的作用，提高了产品的健康功效，还具有食用方面、溶解速度快、便于定量、营养丰富的特点，是一种非常有前景的红糖产品。
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公开(公告)号：CN108251567A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810151714.0
申请日：2018-02-14
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司 , 云南省农业科学院甘蔗研究所
Abstract: 本发明公开了一种黑糖及其加工方法，属于糖品加工领域，该方法包括以下步骤：将甘蔗压榨提汁，蔗汁经粗滤后加热至沸，撇去上浮的黑色泡沫，用真空吸滤机过滤得到清汁；或以红糖为原料，加水溶解后真空吸滤得到清糖浆，清汁（清糖浆）经蒸发浓缩、两次熬制、打砂、成型、冷却、脱模得到颜色呈棕褐色至深棕黑色的黑糖。本方法设备成熟、操作容易，投资费用低，产品质量稳定，具有颜色纯正、糖香浓郁、焦香适中、松软可口的特点。
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公开(公告)号：CN106173109A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610784944.1
申请日：2016-08-31
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司
IPC: A23F3/34 , A23L29/30 , A23L33/115 , A23L33/10 , A23L33/15
CPC classification number: A23F3/34 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2200/318 , A23V2200/322 , A23V2250/628 , A23V2250/7058 , A23V2250/708 , A23V2250/71
Abstract: 本发明公开了一种黑糖玫瑰蜜茶，其原料按重量份包括：黑糖40-60份，玫瑰精油20-35份，枸杞5-15份，大枣5-10份，蜂蜜5-15份，果胶20-35份，黑芝麻8-16份，干桂圆3-8份，维生素B92-10份，杏仁粉5-12份，西洋参5-12份，胡桃粉20-35份，腰果粉5-10份，葡萄干1-6份，冬瓜粉2-10份，山药粉10-20份，维生素B15-15份，南瓜子粉2-8份，山核桃粉2-6份，维生素C5-15份，维生素D1-3份，红芸豆粉1-6份。本发明配方原料多样化，浓浆型，相似蜂蜜柚子茶，呈红褐色，能满足现代人对多样化复合黑糖产品的追求，且具有养生保健的功效，适用于广大群众。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108402368A
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201810151713.6
申请日：2018-02-14
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司 , 云南省农业科学院甘蔗研究所
Abstract: 本发明涉及一种红糖饮料浓浆及其生产方法，属于糖品加工领域。所述红糖饮料浓浆的浓度为72-75°Bx，包括如下质量分数的配料：卡拉胶0.01-0.05%、黄原胶0.01-0.05%、蔗糖酯0.01-0.05%、低聚果糖2-8%和单硬脂酸甘油酯0.01-0.02%。本发明产品不容易分层，保持了较好的产品形态和较长的货架期，具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收的作用，提高了产品的健康功效，还具有食用方面、溶解速度快、便于定量、营养丰富的特点，是一种非常有前景的红糖产品。
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公开(公告)号：CN105851886A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610200306.0
申请日：2016-04-01
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司
IPC: A23L11/00
Abstract: 本发明公开了一种黑糖香醋蚕豆及其制备方法，按照下述重量份制成：蚕豆80?120；香醋5?10；黑糖18?30；混合粉料4?9；牛肉干颗粒4?9；果酱1?3；水6?7，本发明使食品焦糖色泽，口感丰富，带有独特果香，入口酥香脆，有嚼劲，透着香醋醇香，略去香醋酸味，满口酥香，独具风味，口齿留香，回味无穷。
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公开(公告)号：CN213037736U
公开(公告)日：2021-04-23
申请号：CN202020631751.4
申请日：2020-04-24
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种食品菌落检测台，涉及检测台领域。该食品菌落检测台包括底座，所述底座的顶部开设有计数池，所述计数池的顶部设有放大镜，所述放大镜的背部设有U型支架，所述U型支架与放大镜活动连接，所述U型支架与底座固定连接，所述底座的内部设有压紧组件，所述压紧组件包括第一固定块，所述第一固定块与底座内壁固定连接，所述第一固定块的前部固定连接有两个固定杆，所述固定杆的外侧套接有弹簧，所述弹簧的前部设有滑动块。该食品菌落检测台设有夹紧组件能够对培养皿进行夹紧，减少了计数时所产生的失误，降低了作业人员的工作难度，计数时作业人员不用再去矫正放大镜的位置，降低了作业人员的作业量。
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公开(公告)号：CN212172969U
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN202020632094.5
申请日：2020-04-24
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型提供一种食品检测样品保存装置，涉及食品检测领域。该食品检测样品保存装置，包括箱体，所述箱体顶部表面开设有矩形孔，所述矩形孔的数量设置为四个，所述矩形孔底部设有第一放置仓，所述第一放置仓一侧开设有第一通孔，所述第一通孔内部设有L形杆，所述L形杆底部设有第一复位弹簧，所述第一放置仓内部设有储物盒，所述储物盒底部设有第二复位弹簧，所述储物盒顶部设有储物盖。该食品检测样品保存装置通过第一复位弹簧、第二复位弹簧、L形杆、第三复位弹簧和透明板的协同作用，可以更加方便快速的取出置储物盒和将储物盒放入第一放置仓中，有效的提高样品收集的效率，减少工作人员的工作强度。
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公开(公告)号：CN212171595U
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN202020612091.5
申请日：2020-04-22
Applicant: 云南滇王驿农业科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种可追溯每件食品生产批号印刷辊装置，涉及到食品加工领域，包括底座和辊筒，所述底座的顶侧固定安装有两个伸缩压缸，两个伸缩压缸的输出轴的顶端均固定安装有支撑板，两个支撑板的顶侧均固定安装有驱动电机，两个驱动电机的输出轴通过联轴器均固定安装有转动轴。本实用新型通过移动T型移动块，可以将辊筒固定或者松开，从而可以实现单独将辊筒进行拆除更换，节约了生产成本，且便于安装和拆卸，通过设置环形标识块，在印刷时，环形标识块上的标识也会印刷在产品上，工作人员可通过观察每件食品上的不同标识，进而可以快速的查找到出现问题食品的生产批号，减轻了工作人员的负担。
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