一种决明子酶解物的制备方法及其产物和应用

    公开(公告)号:CN119111771A

    公开(公告)日:2024-12-13

    申请号:CN202410778233.8

    申请日:2024-06-17

    Abstract: 本发明公开了一种决明子酶解物的制备方法及其产物和应用,包括,将决明子、酶制剂和饮用水混合,保温反应后,灭酶,固液分离、干燥制得酶解物;其中,所述的酶制剂包括水解酶和/或转移酶,所述决明子酶解物,橙黄决明素在总蒽醌中占比≥50%,总蒽醌转移率≥80%。本发明使用环糊精葡萄糖苷转移酶,淀粉酶、脂肪酶或纤维素酶的任意一种或几种,酶解决明子,制备得到的酶解物橙黄决明素占比≥50%;总蒽醌转移率≥80%。本发明使用水解酶和/或转移酶,酶解决明子,获得酶解物,还可应用于软糖、固体制剂、软胶囊、硬胶囊、脂质体。

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