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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109528777A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811585852.6
申请日：2018-12-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/747 , A61P1/00 , A23C9/123 , A23C9/13 , A23C9/16 , A23L33/125 , A23L33/135 , A61K31/702
Abstract: 本发明公开了由鼠李糖乳杆菌和2'-岩藻糖基乳糖组成的组合物的应用，属于保健食品技术领域。本发明提供了由鼠李糖乳杆菌和2'-岩藻糖基乳糖组成的组合物在制备具有修复人肠上皮细胞炎症损伤功能的药物或保健食品或食品中的应用。本发明还提供了一种含有由鼠李糖乳杆菌和2'-岩藻糖基乳糖组成的组合物的婴幼儿配方奶粉、婴幼儿营养补充剂、婴幼儿辅食和益生菌制剂。本发明通过研究发现该组合物中鼠李糖乳杆菌利用2'-岩藻糖基乳糖，二者相互作用可以获得修复人肠上皮细胞炎症损伤功能的效果。该组合物适用于修复人肠上皮细胞炎症损伤。
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公开(公告)号：CN109731000B
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN201811585991.9
申请日：2018-12-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/702 , A61P37/08 , A23L33/125 , A23L21/10 , A23C9/156
Abstract: 本发明公开了2'‑岩藻糖基乳糖的应用，属于生物医药技术领域。该新应用为2'‑岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的药物中的应用，2'‑岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的保健食品中的应用，2'‑岩藻糖基乳糖在制备具有缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的食品中的应用。本发明首次发现了2'‑岩藻糖基乳糖具有缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应的作用，可以用于缓解由β‑乳球蛋白诱导的过敏反应。
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公开(公告)号：CN109845834A
公开(公告)日：2019-06-07
申请号：CN201811494793.1
申请日：2018-12-07
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化作用的豆腐的制作方法，属于功能食品制作技术领域，技术方案为：(1)将大豆加水磨浆，过滤，加热，加入消泡剂，继续加热至沸腾，持续沸腾一段时间，得到热豆浆；(2)步骤(1)得到的热豆浆中加入CaSO4与茶多酚，混合均匀，自然冷却；(3)将步骤(2)得到的产物放入豆腐模具中，施加压力并保持压力一段时间，得到具有抗氧化作用的豆腐。利用本发明所述的方法制备的具有抗氧化作用的豆腐，DPPH最优清除率为37.44％。
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公开(公告)号：CN109731000A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201811585991.9
申请日：2018-12-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/702 , A61P37/08 , A23L33/125 , A23L21/10 , A23C9/156
Abstract: 本发明公开了2'-岩藻糖基乳糖的应用，属于生物医药技术领域。该新应用为2'-岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β-乳球蛋白诱导的过敏反应的药物中的应用，2'-岩藻糖基乳糖在制备缓解或辅助治疗由β-乳球蛋白诱导的过敏反应的保健食品中的应用，2'-岩藻糖基乳糖在制备具有缓解由β-乳球蛋白诱导的过敏反应的食品中的应用。本发明首次发现了2'-岩藻糖基乳糖具有缓解由β-乳球蛋白诱导的过敏反应的作用，可以用于缓解由β-乳球蛋白诱导的过敏反应。
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公开(公告)号：CN109588656A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811494769.8
申请日：2018-12-07
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用可降解生物胺植物乳杆菌发酵蔬菜的方法，属于微生物发酵及食品加工技术领域，技术方案为：取蔬菜放入发酵容器中，加入发酵蔬菜所需添加剂，放置一段时间，待蔬菜中的水分渗出并没过蔬菜后，调整液体pH值，加入可降解生物胺的植物乳杆菌，在适宜温度下发酵，过程中保持液体pH值。利用本发明提供的方法，可有效降解发酵蔬菜中的生物胺，提高食品安全性。
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