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公开(公告)号：CN109556992B
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN201811428561.6
申请日：2018-11-27
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米胶稠度标准物质的制备方法，包括如下步骤：1)选择稻米品种；2)候选标准物质制备；3)候选标准物质定值；4)标准物质的确定；5)标准物质的均匀性检验；6)标准物质稳定性测试；然后将待测样品与标准物质一起按照中华人民共和国国家标准GB/T 22294‑2008进行测定，判断待测样品的检测是否有效。本发明能够有效控制环境以及人员对检测结果的影响，有效保证稻米胶稠度的检测高效、准确进行。
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公开(公告)号：CN106596758A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611098968.8
申请日：2016-12-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种同时测定稻米中多种游离糖的方法，包括以下步骤：先将稻米样品磨粉、过筛；然后用50％乙醇水溶液震荡提取两次，滤液合并混匀后过膜；通过最后将取相同体积的混合工作标准溶液和样品溶液注入离子色谱仪中进行测定。以保留时间定性，峰面积定量，经过换算得到稻米中各游离糖的含量。采用该方法可以准确快速地测定稻米中游离葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的含量。
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公开(公告)号：CN104215633A
公开(公告)日：2014-12-17
申请号：CN201410459782.5
申请日：2014-09-11
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明公开了一种稻米中直链淀粉含量快速测定的纸芯片检测体系，包括碘化钾纸芯片和显色液；碘化钾纸芯片的制作方法为：在纸基底上设置亲水通道网络，所述亲水通道网络包括中心区和环绕中心区的通道，所述纸基底除却亲水通道网络以外的部分呈疏水性；在中心区滴加KI-Na2CO3水溶液，所述KI-Na2CO3水溶液在亲水通道网络中自然渗透；自然晾干后，得碘化钾纸芯片；所述显色液为酸-强氧化剂水溶液。本发明还同时提供了利用上述纸芯片检测体系进行的检测方法，包括制备待测稻米样品溶液、稻米直链淀粉标准样溶液和空白样品溶液等。本发明能实现稻米中直链淀粉含量的快速便捷测定。
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公开(公告)号：CN115656362A
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202211259036.2
申请日：2022-10-14
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米中爆米花香香气强度评价方法：先将稻米蒸煮制备成米饭，然后采用固相微萃取对挥发性化合物进行富集，接着进行GC‑MS分析，通过数据分析得到2‑乙酰基吡咯啉、己醛和2‑戊基呋喃的相对含量，再根据三者含量通过计算得到香味品质评分。采用本发明的方法可以代替传统感官评价方法对稻米中爆米花香的香气强度进行评价。
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公开(公告)号：CN105879938B
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201610207933.7
申请日：2016-04-05
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种可与质谱直接联用的蛋白质在线分析PMMA芯片及其制备方法，本发明先分别在PMMA基片和PMMA盖片上集成微型通道和电喷雾电极，然后进行封合，接着利用切割、打磨等机械加工技术在芯片通道末端制备了与质谱连接的接口即电喷雾喷嘴，然后利用表面改性结合化学修饰的方法在芯片通道内集成酶反应器，最后得到用于蛋白质质谱在线分析的PMMA芯片；所制备的芯片特点是集成化程度高、制作成本低。该PMMA芯片集成有微型通道、固定化酶反应器、电喷雾喷嘴和电喷雾电极，可与ESI质谱直接联用进行蛋白质在线分析。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115656362B
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202211259036.2
申请日：2022-10-14
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米中爆米花香香气强度评价方法：先将稻米蒸煮制备成米饭，然后采用固相微萃取对挥发性化合物进行富集，接着进行GC‑MS分析，通过数据分析得到2‑乙酰基吡咯啉、己醛和2‑戊基呋喃的相对含量，再根据三者含量通过计算得到香味品质评分。采用本发明的方法可以代替传统感官评价方法对稻米中爆米花香的香气强度进行评价。
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公开(公告)号：CN111272959A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010144524.3
申请日：2020-03-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种多年/多点水稻品种品质稳定性判定的方法，包括如下步骤：选择多年/多点种植所得的水稻作为待测品种水稻；分别获得待测稻米的如下3项稻米品质指标的测定值：糙米率、垩白度和直链淀粉含量，然后分别进行修正归一；再根据欧式距离的原理及定义获得品质稳定性值WD；WD值≤4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状稳定；而WD值＞4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状不稳定。本发明可以辅助评判相关水稻品种品质的环境适应性和种植的区域限制性。
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公开(公告)号：CN103207152A
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201310067143.X
申请日：2013-03-01
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N21/31
Abstract: 本发明涉及一种检测方法，特别涉及一种检测植物源性食品中二氧化硫的方法，属于食品检测技术领域。本发明以植物源性食品为试材，原料经粉碎后，加入盐酸充氮蒸馏，使其中的二氧化硫释放并用甲醛溶液吸收，再加入氢氧化钠及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，于波长577nm处测定吸光度值，据此计算出植物源性食品中二氧化硫含量。所述植物源性食品包括：粮食类、豆类、坚果类、食用菌类、水果类、蔬菜类及其制品。本发明用甲醛吸收液取代了剧毒试剂四氯汞钠吸收液或重金属污染试剂乙酸铅吸收液，可减少对环境的污染和对检测人员的危害。本发明样品的吸收液无色透明，对有色样品检测无干扰，适用于各类植物源性食品的测定。
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公开(公告)号：CN110596329A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910871420.X
申请日：2019-09-16
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于计算机视觉技术测定大米吸水膨胀及饱和时间的方法，包括如下步骤：1)选择完整的样本大米，用扫描仪扫描成像，记录每一粒大米的长度和宽度；2)往培养皿中加入适量纯水，每3分钟利用扫描仪进行扫描成像，然后用稻米图像分析软件计算记录每一粒样本大米的长度和宽度，直到样本大米吸水后长度与宽度趋于稳定；3)通过分析软件，获得样本大米的吸水膨胀比；4)以样本大米米粒的吸水膨胀比与吸水时间作图，可以得到样本大米米粒膨胀趋于稳定的时间，即为吸水饱和时间。本发明在大米吸水膨胀及饱和时间测量中，测量数据准确，测量方便。
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公开(公告)号：CN107991373B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201711218471.X
申请日：2017-11-28
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明提出一种大米食味的区分表征方法；首先通过三电极体系的电化学测量方法对每种大米进行测量，并将测量数据进行预处理；之后利用预处理所得的数据计算食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ；最后将每种大米的食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ确定该大米的表征点，并将所有大米的表征点绘制成大米食味区分表征图，食味区表值Ⅱ越大则对应的大米的食味品质越高，当对应大米的食味区表值Ⅱ相近时，食味区表值Ⅰ大的大米的食味品质高。本发明在基于食味区表值Ⅱ对大米食味品质进行区分和表征的基础上，通过食味区表值Ⅰ进行辅助区分，提高了对大米食味品质进行区分和表征的准确性，并使区分表征图能够更直观的表现大米食味品质的优劣情况。
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