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公开(公告)号：CN118258207A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410567683.2
申请日：2024-05-09
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 弥勒滇蔗园科技有限公司
Abstract: 本发明公开一种红糖干燥兼储存设备，包括储存箱,储存箱内固定连接有分隔板，分隔板将储存箱分隔为储藏室和设备室，储藏室内固定连接有若干分装板，储藏室上转动连接有密封门一，设备室上转动连接有密封门二；除湿组件包括若干半导体制冷片，半导体制冷片固定连接在框架内，框架镶嵌在隔热板内，隔热板将设备室分隔为低温腔和高温腔，半导体制冷片低温端固定连接有翅片，半导体制冷片高温端设置有散热机构，低温腔内设置有第一引风机，储藏室内设置有第二引风机，第二引风机进风端与低温腔连通，翅片下方设置有排水机构，储藏室内设置有温湿度计，本发明在方便储存红糖的同时还能调整红糖储存的湿度和温度，对于小规模生产者来说更加适用。
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公开(公告)号：CN222007829U
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202420480340.8
申请日：2024-03-13
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 弥勒滇蔗园科技有限公司
IPC: C13B50/00
Abstract: 一种可调节尺寸的红糖成型装置，包括模具框和刮抹机构，其特征在于，所述模具框由两条第一方杆和两条第二方杆组成，第一方杆与第二方杆之间的夹角为90°；所述第一方杆与第二方杆的侧面和顶面均设有滑槽，且第一方杆与第二方杆设置“L”型连接件进行连接；所述连接件的一端插入第一方杆的侧面滑槽内，连接件的另一端插入第二方杆的侧面滑槽内，且连接件的两端均设有锁紧螺栓；所述刮抹机构的两端与第一方杆或第二方杆的顶面滑槽滑动连接；该装置可以根据红糖模具板宽度进行调节，能与多数模具板匹配，刮浆简单方便，红糖浆浪费少，成型率高，能提高生产效率。
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公开(公告)号：CN106135615B
公开(公告)日：2019-11-01
申请号：CN201610477280.4
申请日：2016-06-27
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司 , 云南云蔗科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种葛根糖的生产方法：包括以下步骤：甘蔗经压榨提汁、中和后，用陶瓷膜过滤得到清汁；清汁经离子交换树脂脱盐、脱色后，经减压蒸发、煮糖结晶、分蜜、干燥和筛分得到不同粒径的精制白砂糖；葛根清洗、切碎和磨浆后采用超声辅助提取，经离心分离、反渗透浓缩和喷雾干燥制成葛根提取物干粉；将幼砂糖、细砂糖和葛根提取物等按照一定的配比混合，经方糖机压制成型、干燥得到葛根糖。本发明所制得的产品在水中溶解速度快，有浓郁的葛根味道，且包含了葛根中的大部分营养成分，具有较高的营养价值，可快速补充体力，适合居家旅行冲泡饮用。
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公开(公告)号：CN110903941A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911241870.7
申请日：2019-12-06
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司
IPC: C12J1/04
Abstract: 甘蔗果醋及果醋饮料的制备方法，是将甘蔗汁加热灭菌后冷至室温，得到灭菌蔗汁，再将灭菌蔗汁与混合菌种按质量比例50：1～50：8入发酵罐中，装入的灭菌蔗汁与混合菌种液的总体积为发酵罐容积的20％，在20～40℃静置发酵1～7天，然后补加灭菌蔗汁至发酵罐容积的50％，控制发酵温度20～40℃，再发酵1～7天后，再次补加灭菌蔗汁至发酵罐容积的80％～90％，持续发酵直至液面长出一层膜状的菌体，再发酵3～15天后检测罐内发酵液的总酸，当总酸不再升高时，将发酵液加热杀菌，得到甘蔗原醋。将甘蔗原醋与白砂糖、水混匀，经真空过滤后加热杀菌、灌装，得到甘蔗果醋饮料。本发明生产工艺简单，同时通过添加具有益生功效的菌种，不仅增加了甘蔗果醋的功效，同时使产品风味更加独特。
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公开(公告)号：CN105925732A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610476902.1
申请日：2016-06-27
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 云南省轻工业科学研究院 , 云南云蔗科技开发有限公司
IPC: C13B30/02 , A23L29/30 , A23L33/105
CPC classification number: C13B30/02 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/628 , A23V2300/14 , A23V2300/34 , A23V2300/48 , A23V2300/50
Abstract: 本发明公开一种速溶天麻微晶糖的生产方法，包括以下步骤：将干天麻粉碎后放入超声波提取器中，以水提和醇提两种方式对其有效成分进行超声浸提，通过离心分离进行固液分离，滤液经蒸发浓缩得到天麻提取物浓缩液；白砂糖溶液通过陶瓷膜超滤除去其中的悬浮杂质及大分子的色素物质，经减压蒸发浓缩后，与天麻提取物按比例混合，制成共结晶速溶天麻微晶糖；本发明所制得的天麻微晶糖晶粒结构疏松、溶解速度快、不溶性杂质少，具备天麻中的多种有效成分，能快速补充能量，具有天麻特有的风味及保健功能，冲泡方便，同时易于携带。
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公开(公告)号：CN117337919A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311480822.X
申请日：2023-11-08
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/60 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种液体红糖饮料及其制备方法，液体红糖饮料包含如下重量份数的组分：液体红糖80‑100份、橄榄汁10‑16份、蜂蜜3‑5份、生姜提取物1‑2份和柠檬酸0.4‑0.6份。通过本发明制得的液体红糖饮料整体无沉淀物结晶析出，且在4℃和室温下放置180d，无结晶析出和沉淀出现，饮料产品稳定且口感在具备红糖香味的同时清甜回甘。
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公开(公告)号：CN106135615A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610477280.4
申请日：2016-06-27
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司 , 云南云蔗科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种葛根糖的生产方法：包括以下步骤：甘蔗经压榨提汁、中和后，用陶瓷膜过滤得到清汁；清汁经离子交换树脂脱盐、脱色后，经减压蒸发、煮糖结晶、分蜜、干燥和筛分得到不同粒径的精制白砂糖；葛根清洗、切碎和磨浆后采用超声辅助提取，经离心分离、反渗透浓缩和喷雾干燥制成葛根提取物干粉；将幼砂糖、细砂糖和葛根提取物等按照一定的配比混合，经方糖机压制成型、干燥得到葛根糖。本发明所制得的产品在水中溶解速度快，有浓郁的葛根味道，且包含了葛根中的大部分营养成分，具有较高的营养价值，可快速补充体力，适合居家旅行冲泡饮用。
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公开(公告)号：CN106072638A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610476912.5
申请日：2016-06-27
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 云南省轻工业科学研究院 , 云南云蔗科技开发有限公司
IPC: A23L33/105 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种速溶玛咖糖的生产方法，包括以下步骤：将新鲜玛咖清洗、切碎、磨浆后，以水提和醇提两种方式对其有效成分进行超声浸提，通过离心分离除去其中的纤维素等不溶杂质，经减压蒸发浓缩得到玛咖提取物；白砂糖溶液通过陶瓷膜超滤除去其中的悬浮杂质及大分子的色素物质，与玛咖提取物按比例混合，制成共结晶速溶玛咖糖；本发明所制得的玛咖糖晶粒结构疏松、溶解速度快、不溶性杂质少、口味丰富，具备玛咖多种有效成分的功能，能快速补充能量，对人体有滋补强身、精力充沛的功用。
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公开(公告)号：CN114200055B
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202111509960.7
申请日：2021-12-10
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司
Abstract: 本申请公开了一种基于特征香气物质GC‑IMS指纹图谱的甘蔗原汁红糖、赤砂糖快速鉴别方法，包括以下步骤：(1)称取待检测样品1‑5g装入顶空进样瓶中密封；(2)利用顶空进样方法在GC‑IMS上检测样品挥发性成分的物质组成和峰强度；(3)应用GC‑IMS Library Search软件内置的NIST数据库和IMS数据库对物质进行定性分析，得到物质组成及其峰强度，并根据各物质相对离子峰强度的数据，建立指纹图谱；(4)根据特征物质在指纹图谱中峰强度信号或颜色的差异，提取样品指纹图谱的特征区域。该方法操作简单、成本低、样品检测时间短以及不需要复杂的样品前处理，具有较高的应用价值。
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公开(公告)号：CN113699280A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202010435035.3
申请日：2020-05-21
Applicant: 云南省农业科学院甘蔗研究所 , 开远滇蔗园科技有限公司
IPC: C13B30/02
Abstract: 一种立式红糖生产打砂设备，包括液压升降装置、安装于液压升降装置顶部的传动装置、由传动装置驱动的打砂搅拌装置、可供打砂搅拌装置插入的移动式打砂锅、电控柜。本发明的打砂搅拌装置在打砂搅拌时能较好的仿真人工打砂效果，显著提高搅拌效率，节省打砂时间，大幅降低人工劳动强度，同时又较好解决了卧式打砂装置卸料及清洗不方便的问题。
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