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公开(公告)号：CN119423547B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510034127.3
申请日：2025-01-09
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪设备技术领域，提出了一种烹饪设备的控制方法及装置、烹饪设备及可读存储介质。其中，烹饪设备的控制方法包括：在烹饪开始时，控制第一加热组件对烹饪腔进行加热；获取第一温度；基于第一温度大于或等于第一预设温度时，且在烹饪腔内的液体进入袪脂釜的情况下，控制供气组件向烹饪腔进行供气，并持续第一预设时间；控制烹饪设备继续烹饪；其中，控制供气组件向烹饪腔进行供气的步骤包括：控制第二加热组件对供气组件内的气体进行加热；获取供气组件内气体的第三温度；基于第三温度大于或等于第五预设温度时，控制供气组件向烹饪腔进行供气。本发明通过在滤油时增加烹饪腔中的空气或者含氧气体的含量，加快脂肪氧化，增加汤水风味。
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公开(公告)号：CN119423547A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202510034127.3
申请日：2025-01-09
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪设备技术领域，提出了一种烹饪设备的控制方法及装置、烹饪设备及可读存储介质。其中，烹饪设备的控制方法包括：在烹饪开始时，控制第一加热组件对烹饪腔进行加热；获取第一温度；基于第一温度大于或等于第一预设温度时，且在烹饪腔内的液体进入袪脂釜的情况下，控制供气组件向烹饪腔进行供气，并持续第一预设时间；控制烹饪设备继续烹饪；其中，控制供气组件向烹饪腔进行供气的步骤包括：控制第二加热组件对供气组件内的气体进行加热；获取供气组件内气体的第三温度；基于第三温度大于或等于第五预设温度时，控制供气组件向烹饪腔进行供气。本发明通过在滤油时增加烹饪腔中的空气或者含氧气体的含量，加快脂肪氧化，增加汤水风味。
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