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公开(公告)号：CN119606212A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202510155956.7
申请日：2025-02-12
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请提供了一种烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备，涉及烹饪设备技术领域。其中，烹饪设备包括烹饪腔、热风组件和加湿组件，控制方法包括：在烹饪设备执行烹饪操作的情况下，控制热风组件对烹饪腔进行加热；控制加湿组件基于目标加湿量向烹饪腔内进行加湿；获取烹饪设备的烹饪状态参数；根据烹饪状态参数，调整目标加湿量。本申请通过在烹饪设备执行烹饪操作时，动态调节加湿组件的加湿量，能够使烹饪中的食材表层水分活度维持在合适范围，从而减少丙烯酰胺等有害物质的生成，减少“上火因子”残留，实现健康轻火烹饪。
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公开(公告)号：CN119606209A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202510155952.9
申请日：2025-02-12
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请提供了一种烹饪设备的控制方法及装置、可读存储介质和烹饪设备，涉及烹饪设备技术领域。其中，控制方法包括：控制烹饪设备执行烹饪操作，控制热风组件对烹饪腔进行加热，用于对烹饪腔内的气体进行加热扰动；其中，烹饪操作包括至少一个烹饪阶段；在至少一个烹饪阶段中确定目标烹饪阶段；在目标烹饪阶段内，控制通气组件向烹饪腔内通入含氧气体；其中，含氧气体的温度小于或等于烹饪腔内的气体的温度；在烹饪设备执行烹饪操作的过程中，控制通气组件的烹饪时长小于或等于热风组件的烹饪时长。本申请通过在烹饪阶段中向烹饪腔内主动通入含氧气体，降低空炸烹饪过程中有害物质的含量，减少丙烯酰胺等有害物的生成和残留，实现健康轻火烹饪。
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公开(公告)号：CN119523312A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202412000129.9
申请日：2024-12-31
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种液体截留装置、烹饪器具及烹饪控制方法。液体截留装置用于锅体内，液体截留装置包括截留件本体，截留件本体包括第一区域和第二区域，第一区域比第二区域靠近所述截留件本体的中心位置，第二区域靠近所述截留件本体的周边边缘；第一区域设有进液通孔，第二区域设有回流通孔，进液通孔用于供锅体内的液体进入截留件本体，回流通孔用于供液体流经截留件本体并回流至锅体。通过本发明解决了锅体内热量分布不均导致的含淀粉食材烹饪后表面不平整，甜味不足、整体成熟均匀性差的技术问题。
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公开(公告)号：CN119423544A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411778366.1
申请日：2024-12-04
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法、烹饪器具及介质，烹饪器具包括烹饪腔，烹饪腔内包括含淀粉食材，该烹饪控制方法包括：控制烹饪腔内温度升温至第一目标温度并维持在第一目标温度进行烹饪第一时长，其中，第一目标温度小于含淀粉食材中淀粉酶的失活温度且大于或等于含淀粉食材的初始糊化温度；控制烹饪腔内温度从第一目标温度降温至第二目标温度并维持在第二目标温度进行烹饪第二时长；在第二时长之后对烹饪腔进行加热，以使含淀粉食材熟化。通过本发明至少一定程度上解决了烹饪含淀粉食材的甜味不足的技术问题。
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公开(公告)号：CN117530602A
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202311684840.X
申请日：2023-12-08
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: A47J43/07 , A47J43/046
Abstract: 本发明公开一种杯体、搅拌杯组件及食物料理机。其中，杯体包括杯身部和扰流筋，杯身部为玻璃体；扰流筋设于杯身部的内壁，定义杯身部的内直径尺寸为D，定义扰流筋的数量为N个，其中10mm≤D/N≤50mm；杯身部的侧壁和扰流筋的壁面均设有应力层。本发明技术方案通过在杯身部的侧壁和扰流筋的壁面设置应力层，则提高了杯身部的强度，使得外部撞击力需要克服应力层的应力后才可以进一步攻击玻璃材质的杯身部，从而提高了杯体的强度，提高了杯体的使用寿命。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119423577A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411779840.2
申请日：2024-12-04
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法、烹饪器具及介质，属于烹饪器具技术领域。烹饪器具包括烹饪腔和设置于烹饪腔内的液体截留装置，烹饪腔内包括含淀粉食材和液体。该方法包括：以第一功率执行对烹饪腔进行加热的第一加热步骤，以使烹饪腔内的液体进入液体截留装置；以第二功率执行对烹饪腔进行加热的第二加热步骤，以使烹饪腔内的液体进入液体截留装置，其中，第二功率大于第一功率且第二功率和第一功率与烹饪腔内的液体量负相关。通过本发明至少一定程度上解决了烹饪器具烹饪含淀粉食材和液体的混合物时难以快速持续收集液体的技术问题。
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公开(公告)号：CN119423576A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411778348.3
申请日：2024-12-04
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的烹饪控制方法、烹饪器具及介质，烹饪器具包括烹饪腔和液体收集模块，烹饪腔内包括含淀粉食材和液体，该控制方法包括：对烹饪腔执行第一加热步骤；在执行第一加热步骤的过程中，控制烹饪器具执行固液分离步骤，固液分离步骤是从烹饪腔内分离出部分液体至液体收集模块中，液体收集模块中收集的液体回流至烹饪腔内。通过本发明至少一定程度上解决了相关技术中含淀粉食材烹饪后甜味不足的技术问题。
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公开(公告)号：CN119042673A
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202310612500.X
申请日：2023-05-29
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具，包括：面板，面板具有用于放置锅具的工作面，工作面呈弧形并向远离锅具的一侧凹陷，以使工作面接触锅具的底壁和/或至少部分外侧壁；线圈盘，线圈盘位于工作面背离锅具的一侧，线圈盘随工作面的形状延伸。
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公开(公告)号：CN119423547B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510034127.3
申请日：2025-01-09
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明涉及烹饪设备技术领域，提出了一种烹饪设备的控制方法及装置、烹饪设备及可读存储介质。其中，烹饪设备的控制方法包括：在烹饪开始时，控制第一加热组件对烹饪腔进行加热；获取第一温度；基于第一温度大于或等于第一预设温度时，且在烹饪腔内的液体进入袪脂釜的情况下，控制供气组件向烹饪腔进行供气，并持续第一预设时间；控制烹饪设备继续烹饪；其中，控制供气组件向烹饪腔进行供气的步骤包括：控制第二加热组件对供气组件内的气体进行加热；获取供气组件内气体的第三温度；基于第三温度大于或等于第五预设温度时，控制供气组件向烹饪腔进行供气。本发明通过在滤油时增加烹饪腔中的空气或者含氧气体的含量，加快脂肪氧化，增加汤水风味。
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