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公开(公告)号：CN107692189A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201710968253.1
申请日：2017-10-18
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
Abstract: 本发明涉及一种香菇粉挤压膨化加工方法及加工设备，属于食品加工技术领域。该方法包括干燥粉碎、混合搅拌、蒸汽调质、挤压膨化、旋切输出各步骤。本发明的蒸汽预熟保证了物料在高温下充分吸水，同时也为后续的挤压膨化提供了理想的物料形态；调质后的挤压膨化则合理控制了升温、升压，保证调质料达到水分“过饱和”在瞬间释放压力，因此无需经油炸等后续工序即可在不破坏营养成分的前提下获得理想的膨化效果，进而保证酥脆、细腻的口感。同时，本发明的设备则实现了本发明方法的连续机械化，使其可以切实应用于工业化生产加工。
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公开(公告)号：CN106262986A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610838338.3
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23N15/04
Abstract: 本发明涉及一种鲜香菇切柄装置，包括箱体机架以及安装于箱体机架内的带式传动机构和菌柄切除机构，在箱体机架的一端顶部设有排序进料机构，另一端具有菌盖出口，菌盖出口处设有菌盖收集器，在箱体机架的侧壁上靠近菌盖出口处具有菌柄出口，菌柄出口处设有菌柄收集器，排序进料机构主要由料斗、挡板通道和菌柄槽组成，带式传动机构包括布置在箱体机架两端的皮带轮，位于箱体机架两端的皮带轮之间连接有一组传送带，相邻传送带之间形成用于定位香菇菌柄的间隙，间隙与菌柄槽相衔接。本发明的优点是可连续切割香菇，工作效率高，菌柄切除整齐，菌盖无损伤，加工质量好。
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公开(公告)号：CN106262986B
公开(公告)日：2020-05-29
申请号：CN201610838338.3
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23N15/04
Abstract: 本发明涉及一种鲜香菇切柄装置，包括箱体机架以及安装于箱体机架内的带式传动机构和菌柄切除机构，在箱体机架的一端顶部设有排序进料机构，另一端具有菌盖出口，菌盖出口处设有菌盖收集器，在箱体机架的侧壁上靠近菌盖出口处具有菌柄出口，菌柄出口处设有菌柄收集器，排序进料机构主要由料斗、挡板通道和菌柄槽组成，带式传动机构包括布置在箱体机架两端的皮带轮，位于箱体机架两端的皮带轮之间连接有一组传送带，相邻传送带之间形成用于定位香菇菌柄的间隙，间隙与菌柄槽相衔接。本发明的优点是可连续切割香菇，工作效率高，菌柄切除整齐，菌盖无损伤，加工质量好。
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公开(公告)号：CN106272579A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610838307.8
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
CPC classification number: B26D1/02 , A23N15/045 , B26D7/02 , B26D7/0633 , B26D7/32 , B26D2210/02
Abstract: 本发明涉及一种全自动香菇菌柄切割设备，包括箱体机架以及安装于箱体机架内的输送机构、菌柄切割机构和夹持机构，箱体机架的首端顶部设有排序与定位机构，排序与定位机构主要由振动料斗、香菇轨道和菌柄槽组成，振动料斗包括料斗本体，料斗本体的底部具有上底座槽，上底座槽与香菇轨道相连通，香菇轨道的尾部制有至少一个用于定位香菇菌柄的菌柄槽，上底座槽与下底座固定连接，下底座上设有电磁激振器，输送机构包括布置在箱体机架首尾两端的第一皮带轮，首端、尾端第一皮带轮之间设置至少一个传送带组合，传送带组合由两个第一传送带组成。本发明的优点是设计巧妙，操作简单，实现了全自动切除香菇菌柄，降低了劳动强度，提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN206350482U
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201621069532.1
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23L31/00
Abstract: 本实用新型涉及一种香菇排序定位机构，包括料斗、轨道和菌柄槽，料斗包括本体，本体的底部具有底座槽，底座槽的一侧具有不封闭的出口，出口处连接有轨道，轨道与底座槽相连通，轨道的尾部制有至少一个用于定位菌柄的菌柄槽，底座槽与安装底座固定连接，安装底座上设有电磁激振器。本实用新型的有益效果是设计巧妙，操作简单，实现了香菇菌柄的全自动排序和定位，降低了劳动强度，提高了工作效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN206345322U
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201621069503.5
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种香菇定位夹持输送机构，包括第一主动轮，第一从动轮，以及至少一个设置在第一主动轮和第一从动轮之间的传送带组合，所述传送带组合由两个平行布置的第一传送带组成，并且相邻两个所述第一传送带之间形成用于定位香菇菌柄的定位间隙。本实用新型的有益效果是结构简单、紧凑，操作简单方便，充分利用香菇的自重以及摩擦力，为菌柄切除提供推力，有效防止香菇反向滑移，节能了固定香菇的压力机构，简化了设备，避免菌盖损伤。
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公开(公告)号：CN206037613U
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201620846422.5
申请日：2016-08-04
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
Abstract: 本实用新型涉及一种冻融-热泵干燥装置，属于农业机械领域，包括库体、提供热源的热泵和设置于库体外部一侧的制冷装置，所述制冷装置由通过管道连通的制冷压缩机组以及蒸发器和冷凝器组成，所述制冷装置的冷风出口通过冷风管进入库体；所述热泵的一侧通过送风管与库体经一侧侧夹壁风扇与底部风道连通，所述底部风道上设有分布出风口的出风板；所述库体顶部通过回风管与热泵的顶部连通。本实用新型既可以拥有热泵干燥的温和性，同时相对真空冷冻干燥又减少了真空系统，节省了能源。
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公开(公告)号：CN207461377U
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201720868649.4
申请日：2017-07-18
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23N15/04
Abstract: 本实用新型涉及一种多用途香菇菇柄切除设备，包括机架和固定于机架内部的输送机构、定位机构以及切割机构，所述输送机构包括位于机架一端的进料口和位于机架另一端的菇盖收集口，所述定位机构包括由毛刷带轮带动的毛刷组以及带动毛刷组沿竖直方向移动的间隙调节装置；在所述机架上位于毛刷组下方设置有切割机构，所述切割机构包括带有升降杆的刀具固定座，所述刀具固定座通过曲柄滑块机构固定有锯齿形切刀，所述传送带下方设置有菇柄导轨，本实用新型能够进行香菇的初级分级，并通过间隙调节装置实现香菇定位和固定便于切割其菇柄，达到高效，高产目的。
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公开(公告)号：CN206350491U
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201621069502.0
申请日：2016-09-21
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23N15/04
Abstract: 本实用新型涉及一种鲜香菇切柄装置，包括箱体机架以及安装于箱体机架内的带式传动机构和菌柄切除机构，在箱体机架的一端顶部设有排序进料机构，另一端具有菌盖出口，菌盖出口处设有菌盖收集器，在箱体机架的侧壁上靠近菌盖出口处具有菌柄出口，菌柄出口处设有菌柄收集器，排序进料机构主要由料斗、挡板通道和菌柄槽组成，带式传动机构包括布置在箱体机架两端的皮带轮，位于箱体机架两端的皮带轮之间连接有一组传送带，相邻传送带之间形成用于定位香菇菌柄的间隙，间隙与菌柄槽相衔接。本实用新型的优点是可连续切割香菇，工作效率高，菌柄切除整齐，菌盖无损伤，加工质量好。
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公开(公告)号：CN208490814U
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201721337837.0
申请日：2017-10-18
Applicant: 农业部南京农业机械化研究所
IPC: A23P30/34
Abstract: 本实用新型涉及一种双螺杆挤压膨化设备的调质装置，属于食品机械技术领域。该装置包括分别位于两端的入料口和漏料口，所述入料口与上方水平送料装置的出口端相对，所述送料装置的进料口与上方搅拌装置的落料口衔接，所述漏料口与下方双螺杆挤压膨化装置的接料口相对，所述入料口与漏料口之间装有变频电机驱动的调质绞龙且内通蒸汽。由于本实用新型的调质装置采用为变频调控，并通入蒸汽，因此可以实现蒸汽预熟功能，以及调质装置转速的线性调节，从而显著提高双螺旋挤压膨化设备对物料的膨化率，有效保证了膨化品质。
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