公开(公告)号：CN118146961A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202410484777.3

申请日：2024-04-22

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  张闪 ,  郭丽琼 ,  周凤龙

IPC: C12N1/14 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  C12N9/02 ,  C12Q1/26 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开一种高含EGT的硫因灵芝工厂化固体发酵菌质及其制备方法和应用。本发明以硫因灵芝FQ23为出发菌株，通过前体氨基酸优化进一步提高了灵芝固体发酵体系中EGT的含量；小麦菌种替代种子液，优化了发酵工艺，降低了发酵成本；建立了高产EGT的灵芝工厂化发酵体系，提高了发酵效率；使每克菌质干重的EGT产量达到了(1.673±0.08)mg/g DW；采用漆酶在发酵过程中变化规律来快速检测EGT的产量变化，实时停止发酵，保持产品质量的稳定；硫因灵芝固体发酵菌质除了高含EGT外还含有多种活性成分，能够多靶点防治老年痴呆症，为我国进入老龄化时期的广大老人免于老年痴呆症的困扰提供物质帮助。

公开(公告)号：CN116508860A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202210065630.1

申请日：2022-01-20

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  黄嘉华 ,  郭丽琼 ,  叶志伟 ,  张闪

IPC: A23F3/34 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开一种富含麦角硫因的硫因灵芝茶及其制备方法。本发明以硫因灵芝为出发菌株，利用其麦角硫因产量高、菌丝体活力强等优势，生产富含麦角硫因的灵芝菌丝体发酵产品，与灵芝子实体产品相比，不仅提高了人们在膳食中麦角硫因的摄入量，且提高了灵芝菌质活性成分的吸收利用效率。利用玉米芯、麦麸和黄豆粉作为灵芝固体发酵基质，通过发酵工艺优化使每克菌质干重的麦角硫因产量达到了1.146±0.066mg/g DW，可给消费者提供优质的麦角硫因来源，促进人体健康。经动物实验表明该硫因灵芝茶具有缓解焦虑、安神助眠的生理调节功能；且具有安全性，对实验鼠的肝脏、肾脏和结肠都没有损伤，对正常小鼠的自主行为没有不利影响。