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公开(公告)号：CN115932079B
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202211459082.7
申请日：2022-11-21
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种检测蛋白制品游离手性氨基酸指纹图谱的高效液相色谱法及其应用。首先从蛋白类制品中提取游离氨基酸，利用Nα‑(2,4‑二硝基‑5‑氟苯基)‑L氨基丙酰胺进行柱前衍生化处理，通过配备AcclaimC18色谱柱的高效液相色谱‑紫外检测器进行分离检测，最后经标准曲线计算出各氨基酸含量。在该方法中，衍生产物在15小时内具有良好稳定性；单个样品分析时间为75分钟；弥补了目前此类方法设备成本高昂、衍生化产物稳定性低、单个样品检测时间较长的缺陷；实现了对蛋白类制品游离手性氨基酸指纹图谱的定性和定量表征，为研究食源性D型氨基酸的营养代谢及生理功能等方面的研究提供关键信息。
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公开(公告)号：CN117250290A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202210646833.X
申请日：2022-06-09
Applicant: 华南理工大学 , 汤臣倍健股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于D‑氨基酸含量变化图谱在监测乳酸菌发酵过程中的应用。通过高效液相色谱法对不同发酵时间的待测样品中游离D‑氨基酸的定性和定量分析，构建D‑氨基酸的含量分布热图，将D‑氨基酸作为监测指标监测乳酸菌的发酵程度，为实现对乳酸发酵食品的质控提供了新的方向。
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公开(公告)号：CN114350604A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202111661714.3
申请日：2021-12-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了MC38‑N4/OT‑I共培养系统筛选方法及其筛选的多糖组方与多糖组合物的应用。基于该筛选方法得到多糖组合物的步骤包括：获得含特异性抗原和荧光蛋白的肿瘤靶细胞、分离免疫效应细胞、共培养肿瘤靶细胞与免疫效应细胞、评价多糖组方的免疫调节功能。本发明提供的共培养筛选方法，其优点在于：基于肿瘤微环境的特点模拟了肿瘤细胞和与免疫细胞的相互作用过程，兼具应用范围广、实验结果可视化、高通量筛选等特点。本发明提供的多糖组合物，其原料包括姬松茸、灰树花和陈皮，该组方具有改善机体免疫功能、增强抗肿瘤功效等，可用于免疫增强相关产品的开发，为食源性多糖组方应用于临床免疫增强药物提供实验基础和科学依据。
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公开(公告)号：CN106317178B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201610752731.0
申请日：2016-08-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及一种具有降尿酸活性的多肽及其应用。一种具有降尿酸活性的多肽，氨基酸序列为：Tyr‑Glu‑Gly。本发明的多肽使用多肽合成仪，采用固相合成法合成。本发明的多肽通过HPLC法进行体外降尿酸活性检测，结果表明本发明的多肽对黄嘌呤氧化酶的抑制效果好，具有良好的降尿酸活性。本发明的多肽可以作为痛风疾病的辅助治疗药物或者用于具有降尿酸作用的功能性保健食品或药品。
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公开(公告)号：CN105061615B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201510449768.1
申请日：2015-07-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61K36/14 , A61P31/18 , A61P31/12 , A61P1/16 , A61P31/20 , A61P37/04 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种具有抗病毒和增强免疫活性的侧柏叶多糖及其制备方法。本发明公开的侧柏叶多糖是由侧柏叶主要经过热水浸提、Savege法除蛋白、乙醇沉淀、离子交换柱层析分离纯化后获得。本发明的侧柏叶多糖分子量均一、纯度高并且热稳定性好、制备工艺合理简单，并且易于实现工业化。本发明制备的侧柏叶多糖具有良好的抗病毒及免疫促进作用，可以作为乙型病毒性肝炎等疾病的辅助治疗药物或者作为具有提高免疫力作用的功能性保健食品。
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公开(公告)号：CN104152520B
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201410370731.5
申请日：2014-07-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抗肿瘤活性的核桃多肽-锌螯合物的制备方法，该方法包括以下步骤（：1）限制性酶解；（2）超滤膜分离；（3）浓缩、喷雾干燥，得到核桃多肽；（4）在核桃多肽溶液中加入锌源进行螯合反应；（5）将螯合液进行透析；6）冷冻干燥，得核桃多肽-锌螯合物。产品在偏酸性条件下溶解为淡黄色液体。本发明所研制的核桃多肽-锌螯合物，通过细胞实验证明该螯合物具有明显的抗肿瘤生理活性，有望成为治疗癌症尤其是肝癌的高效低毒药剂。
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公开(公告)号：CN102978186B
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201210501165.8
申请日：2012-11-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了利用咸蛋清制备溶菌酶、呈味基料及蛋黄油的方法。该方法以咸鸡蛋清或咸鸭蛋清为原料，通过酸、热处理沉淀蛋清蛋白，同时提高蛋清酶解敏感性，离心过滤后获得含有溶菌酶的清液和沉淀蛋白。清液经过超滤、冷冻干燥从而获得溶菌酶。利用蛋白酶对沉淀蛋白进行水解，获得水解度高、蛋白回收率高的呈味基料和蛋黄油，最终达到了咸蛋清较高程度地综合利用的目的。
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公开(公告)号：CN104313092A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410529267.X
申请日：2014-10-09
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开一种新型的玉米蛋白源促乙醇代谢多肽的制备方法，所述方法包括：玉米黄粉原料预处理去除淀粉；醇溶蛋白及谷蛋白的提取；醇溶蛋白与谷蛋白混合酶解产物的制备；上清酶解液冷冻干燥得玉米蛋白源促乙醇代谢多肽。所得产品作为促乙醇代谢保健型产品主体功能成分，减轻乙醇对人体的伤害。活性肽经乙醇脱氢酶（ADH）试剂盒与警用酒精吹气测定仪实验验证，证实可使乙醇脱氢酶酶活提高32%~45%。与单一醇溶蛋白酶解产物得肽相比，一定范围内提高酶解原料中谷蛋白的比例可使所得粗多肽对乙醇脱氢酶ADH激活作用更大，代谢乙醇的速度更快。经凝胶色谱分析测定目标活性肽分子量普遍低于1kDa。
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公开(公告)号：CN104277134A
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：CN201410468143.5
申请日：2014-09-15
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P35/00
CPC classification number: A61K31/715 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗肿瘤活性的竹荪多糖-锌螯合物的制备方法，该方法包括以下步骤：（1）竹荪多糖的提取；（2）竹荪多糖的分离；（3）竹荪多糖的纯化；（4）在竹荪多糖溶液中加入无机锌源进行螯合反应；（5）醇沉（6）冷冻干燥，得竹荪多糖-锌螯合物。本发明所研制的竹荪多糖-锌螯合物，有效应用于补锌保健品及药品的制备，且通过MTT法、流式细胞术、Hoechst33258染色法、DNALadder及JC-1染色法实验证明该螯合物具有明显的抗肿瘤生理活性，有望成为治疗癌症尤其是肝癌的高效低毒药剂。
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