公开(公告)号：CN119351635A

公开(公告)日：2025-01-24

申请号：CN202411958356.6

申请日：2024-12-30

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 马旺 ,  赵奕娜 ,  张成喜 ,  高涵 ,  孙小曼

IPC: C12Q3/00 ,  A23K20/158 ,  A23K50/80 ,  A23K30/00 ,  A23B2/733 ,  A23B2/771 ,  C12N1/14 ,  C12P7/6472 ,  C12P7/6463 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明属于生物工程技术领域和食品工程技术领域，公开了一种提高裂殖壶菌油脂发酵液中DHA含量和sn‑2 DHA占比的调控方法、裂殖壶菌藻粉和应用，将裂殖壶菌进行分批补料发酵培养，在发酵培养的过程中分阶段通过补充酸或碱来控制发酵过程中的发酵液pH。本发明方法在裂殖壶菌发酵培养的过程中分阶段调控发酵液pH，通过调控发酵过程的pH，使裂殖壶菌获得更快的分裂繁殖速度，更长的油脂积累期，更短的油脂消耗末期。所获得的裂殖壶菌油脂，不仅产油量比传统的发酵策略提高明显，油中的DHA含量和sn‑2 DHA占比也有比较显著的提高。

公开(公告)号：CN119193346A

公开(公告)日：2024-12-27

申请号：CN202411698494.5

申请日：2024-11-26

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 孙小曼 ,  高涵 ,  马旺 ,  黄和 ,  郭东升

IPC: C12N1/15 ,  C12N15/80 ,  C12N15/54 ,  C12P7/6434 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明属于基因工程技术领域，公开了一种过表达溶血磷脂酸酰基转移酶基因的裂殖壶菌基因工程菌株及其构建方法和应用，一种过表达溶血磷脂酸酰基转移酶基因的裂殖壶菌基因工程菌株，所述基因工程菌株是由Schizochytrium sp.HX‑308菌株构建而成，所述基因工程菌株能够过表达DHA储存途径中的溶血磷脂酸酰基转移酶基因LPAT。本发明通过在裂殖壶菌野生型中过表达溶血磷脂酸酰基转移酶(LPAT)基因获得裂殖壶菌LPAT工程菌，可以明显提高sn‑2 DHA的积累，这为该菌株工业化定向合成sn‑2 DHA提供了基础。