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公开(公告)号：CN118592597A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202311558121.3
申请日：2023-11-21
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司 , 益生活力生态科技(长汀)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种药食同源茯苓乳酸菌制品及其制备方法。将茯苓与水按1:3‑1:10的体积比例混合后灭菌，再接种0.5％‑1％植物乳杆菌(L.plantarum HM6008)发酵；发酵结束后继续干燥、粉碎即得到药食同源茯苓乳酸菌制品。所述乳酸菌制品可进一步经过调配、压片、熬煮、包装等工艺形成固体饮料、压片糖果、植物饮料、其他发酵食品等形式的药食同源茯苓乳酸菌发酵制品。具有降低工艺成本、改善口感并提升茯苓醇厚的发酵香气，增强免疫力的功效。
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公开(公告)号：CN111418827B
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202010227908.1
申请日：2020-03-27
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司
IPC: C12N1/20 , A23L33/00 , A23L33/135 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L19/00 , C12P21/06 , C12P21/00 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌具有改善燕窝酶解发酵风味、增加小分子肽和唾液酸的用途。所述的富含小分子肽燕窝制品的制备方法包括：燕窝粉碎后加水溶解得到燕窝溶液；加乳酸菌和蛋白酶进行酶解，然后过滤、灭酶；根据糖度和风味进行调配得到调配液；再加乳酸菌进行发酵，发酵条件为35℃‑38℃，发酵6‑12小时，得到富含小分子肽燕窝制品。所得富含小分子肽燕窝制品无酶解带来的异味，小分子肽含量增加，唾液酸含量增加，同时具有发酵后愉悦的发酵风味。
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公开(公告)号：CN118831154A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202410815010.4
申请日：2024-06-24
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司
IPC: A61K38/39 , C07K14/78 , C12P21/06 , A61P37/04 , A61K36/899
Abstract: 本发明公开了一种用于增强免疫的黄精人参配方，包括以下组分：人参、黄精、五味子、黄芪、茯苓、大豆粉、维生素和鳕鱼胶原蛋白肽。该用于增强免疫的黄精人参配方具有增加免疫的效果，人参、黄精、五味子、黄芪和茯苓中药成分、大豆粉富含的蛋白质、维生素及鳕鱼胶原蛋白肽具有协同增加免疫的功效，且鳕鱼胶原蛋白肽对增强免疫效果显著，因此可有效增强免疫抵抗病菌。
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公开(公告)号：CN115812930A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211239417.4
申请日：2022-10-11
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司
IPC: A23L19/10 , A23L19/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L2/38 , A23L21/12 , A23G3/48 , A23G3/36 , A21D2/36 , A21D13/06
Abstract: 本发明公开了一种具有益肾及调节血糖功能的黄精制品配方及其制备方法，包括如下步骤：准备原料；混合处理；制粒处理：将混合粉与山药泥和红枣泥混合，加入米酒，其中米酒作为湿润剂，利用槽型混合机制软材，搅拌时间为10‑20分钟，搅拌后采用摇摆式颗粒机，安装16‑20目筛网进行湿法制粒；干燥处理；包装处理。该具有益肾及调节血糖功能的黄精制品配方及制备方法通过黄精和枸杞的添加，其中黄精是该黄精制品配方的主要材料，黄精用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚燥咳、精血不足等症状，便于调节糖尿病患者的血糖，并且枸杞能滋肾，具有治肝肾阴亏，腰膝酸软，虚劳咳嗽，遗精的功能，是很好的益肾原料，使该黄精制品配方具有良好的益肾和调节血糖的作用。
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公开(公告)号：CN111387489B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202010228221.X
申请日：2020-03-27
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌燕窝制品的制备方法。包括：燕窝粉碎后加水溶解得到燕窝溶液；加乳酸菌和蛋白酶进行酶解，然后过滤、灭酶；根据糖度和风味进行调配得到调配液；再加乳酸菌进行发酵，发酵条件为35℃‑38℃，发酵6‑12小时，得到燕窝饮品，可再进行干燥、压片等工艺形成乳酸菌燕窝粉剂、片剂类产品。所得乳酸菌燕窝制品改善了酶解异味，唾液酸和小分子肽含量高，免疫力效果提高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112841633B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202110122824.6
申请日：2021-01-29
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司
Abstract: 本发明公开了植物乳杆菌在药食同源食品加工中的制备技术与用途。所得的药食同源食品具有改善辛辣口感，在游离氨基酸总量和硫胺素、核黄素、叶酸等含量上也显著提高，有效增加营养价值的优点。采用天然发酵，不添加任何食品添加剂，安全的特点，满足大健康行业需求。该项乳酸菌发酵技术应用在药食同源食品加工后可形成对乳酸菌饮料、药膳食品加工、乳酸菌糖果等药食同源食品具有更新的应用方式与效果。
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公开(公告)号：CN115669930A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211384897.3
申请日：2022-11-07
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司 , 益生活力健康科技(福建)有限公司 , 益生活力生态科技(长汀)有限公司
IPC: A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/18 , A23L33/15 , A23L33/135 , A23L2/38 , A23L2/39 , A23G3/48 , A23G3/36
Abstract: 本发明公开了一种基于植物乳植杆菌发酵的解酒护肝功能性产品，该解酒护肝功能性产品原料包括水、黄精、枸杞子、茯苓、枳椇子、甘草、决明子、葛根、罗汉果、乳酸菌、低聚果糖、抗性糊精、山楂、陈皮、菊花、淡竹叶、玉米低聚肽、大豆肽、姜黄、维生素B族。该基于植物乳植杆菌发酵的解酒护肝功能性产品，通过在产品中添加维生素B族，在饮用该解酒产品的同时摄入维生素B族，其能够提高解酒效果的同时对肝脏进行保护，并且本产品中添加的多种药食同源的食材，均不会对人体产生副作用，在解酒的同时对肝脏起到保护，缓解酒后症状，并同时能够间接地降低过量酒精体内堆积对肝脏造成的损伤。
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公开(公告)号：CN114403414A
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202111438849.3
申请日：2021-11-30
Applicant: 益生活力健康科技(福建)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有降脂解腻提鲜增味作用的乳酸菌发酵制品、制备方法及其用途。包括如下步骤：选取原材料，高温灭菌后冷却至室温，再接种植物乳杆菌菌株进行恒温发酵，将所得发酵产物过滤取上清液进行高温灭活即得。该方法不限定原材料的蛋白质含量，将本发明形成的乳酸菌发酵制品应用于食品加工中，可起到降脂解腻，提鲜增味的作用。
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公开(公告)号：CN109247474B
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN201810984810.3
申请日：2018-08-28
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司
Abstract: 本发明涉及饮料领域，公开了一株植物乳杆菌在制备乳酸菌玫瑰花发酵饮料中的应用，其中，所述植物乳杆菌为保藏编号为CGMCC No.11216的植物乳杆菌L.plantarum HM60C1。当采用本发明提供的植物乳杆菌制备玫瑰花发酵饮料时，产生大量醇类、酯类、以及玫瑰醚类物质，对玫瑰花发酵液起到改善苦涩，增加玫瑰花的天然发酵香气与风味的特色、发酵液保持玫瑰红特征，颜色逼真、诱人，并且发酵过程中产生大量多糖、多酚以及丰富的益生菌代谢产物，具有增强营养、改善消费者健康的作用。乳酸菌的代谢产物与形成的酸性环境，具有天然防腐特性，经过测试验证，产品不加防腐剂的情况下，保质期能够得到有效延长，对控制防腐剂使用、增加产品天然营养性有很大改进。
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公开(公告)号：CN106520625B
公开(公告)日：2019-09-10
申请号：CN201611103739.0
申请日：2016-12-05
Applicant: 厦门和美科盛生物技术有限公司
Abstract: 本发明公开了一种共生乳酸菌发酵液、制备方法及其用途。其由HM60S1、HM6068和HM6055按活菌数1:2‑4：1接种后发酵制备得到。可用于食品发酵、养殖饲料、种植肥料领域。本发明所述共生乳酸菌发酵液以发酵液的形式存在，减少了乳酸菌冻干的成本；不仅利用代谢产物的优质效果，同时也更好的发挥了乳酸菌本身的活菌作用；本身具有更好的发酵香气，使得发酵面团香气多样化；以乳酸菌菌粉的形式用于酵母共生发酵的发酵面点食品领域，整体发酵时间较长，乳酸菌通过发酵液的形式与酵母共生发酵，有效缩短发酵时间。增强面点食品的天然发酵风味，提高口感与营养价值。
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